我国鲜活农产品物流安全研究

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1、对外经济贸易大学硕士学位论文我国鲜活农产品物流安全研究姓名：刘和爱中请学位级别：硕士专业：国际贸易学指导教师：杨长春20080501二十一世纪以來，由于我国人民生活水平的提高，鲜活农产品产销量一直保持着强劲的增长势头，已经成为居民的消费主流。而鳞活农产品由于其易腐烂、难以储存、不易长时间运输的特性，使其对物流要求高。鲜活农产品物流的每一个环节都可能因温度变化、微生物侵蚀、有害物质污染等使鲜活农产品对人体产生毒害，因此鲜活农产品的物流安全直接关系广大消费者的利益。FI前，鲜活农产品物流处于低水平阶段，远未形成现代化的物流系统。怎样才能使鲜活农产品物流走向安全是一个亟待解决的问题。因此，研究鲜活

2、农产品物流及物流安全现状并探索制约鲜活农产品物流安全的因素具有现实的指导意义。本文分析了发达国家和地区鲜活农产品物流安全的现状，在借鉴国外鲜活农产品物流安全保障体系的基础上，从中国的经济发展阶段和农业发展现状等实际情况出发，提出从大力推广冷链技术的应用、建立鳞活农产品物流标准化体系、多方面拉动硕件设施、软件设施的投入等方面建立我国鲜活农产品物流安全保障体系的思考和建议。当然耍做好鲜活农产品物流安全这篇大文章，需要政府、社会各界人士齐心协力为之，口需假以时日。希望此文能引起社会各界的关注，使其成为鲜活农产品物流安全研究的引玉Z砖。关键词：鲜活农产品，物流，安全AbstractSincethe2

3、1stcentury,theproductionandsalesofthefreshagriculturalproductshavemaintainedastrongmomentumofgrowthandthefreshagriculturalproductshavebecomemainstreamofpeople'sconsumptionwiththeimprovementofthelivingstandardsofourpeople・However,thefreshagriculturalproductsrequirehighstandardoflogistics,becausethey

4、areperishable,difficulttostoreandtransport,especiallyinlongdistance.Everysingleprocedureinthelogisticsmayinfluencethefreshagriculturalproductsandleavethemharmfultohumanbodyduetothetemperaturechange,microorganismerosionandpollutionoftheotherharmfulsubstances,therefore,thefreshagriculturalproductslog

5、isticssafetyisdirectlyrelatedtotheinterestsofthevastnumberofconsumers.Atpresent,thefreshagriculturalproductslogisticsisjustatthebeginningstageandit'sfarfromformingamodernlogisticssystem.Howtobesafetyinlogisticsbecomesaproblemneedingsolved.Therefore,thestudyonthefreshagriculturalproductslogisticsand

6、logisticssafetyandtheexplorationoflimitingfactorsofthefreshagriculturalproductslogisticssafetyhassomerealisticguidingsignificance.ThispaperanalyzedthestatusofthefreshagriculturalproductslogisticssafetyindevelopedcountriesandtriedtolearnfromthembasedonthestatusofChina'sfreshagriculturalproductslogis

7、ticssafetyandthelimitingfactorsofthefreshagriculturalproductslogisticssafety・Itcalledforvigorouslyapplicationofthecoldchaintechnology,theestablishmentoffreshagriculturalproductsLogisticsStandardizationSyste