临床营养学课程的教学改革探讨

《临床营养学课程的教学改革探讨》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、临床营养学课程的教学改革探讨摘要：随着现代医疗模式的转变，营养治疗已成为临床综合治疗屮不可缺少的组成部分。木文探讨深化临床营养教学的必耍性，并对临床营养学的教学内容、教学方法及师资培养等方Mi的改革提出建议，以期提高临床营养学教学质量。关键词：临床营养学；教学改革；教学质量中图分类号:G642.0文献标志码：A文章编号：1674-9324(2014)15-0061-02临床营养学是我校医学营养专业的核心课程之一。合理营养对临床疾病的转归有着积极的影响。临床营养学作为一门研究疾病与营养的学科，是医学营养专业学生从事临

2、床必不可少的知识储备。临床营养学具有很强的理论性和实践性，对促进我国人民体质、预防疾病等方面发挥重要作用。因此提高该专业学员的综合医疗素质及临床营养工作质量，加强临床营养学课程改革已势在必行。一、加强临床营养教学的必要性营养治疗是各学科疾病的基础治疗。临床研究表明，几乎每-位住院病人都存在营养不良或代谢性问题。所以，根据病人的营养状况和疾病特点，迫切需要提供科学合理的营养支持，促进机体尽快康复。因此营养治疗已成为临床医疗中不可缺少的重要组成部分，但这一领域又是医疗中较薄弱的环节。调查反映，临床医务人员对病人进行营养

3、指导的正确性令人担忧，也表明应加强在校医学生临床营养知识及意识的学习与培养，这对其今后更好地适应临床工作是十分必要的［1］O二、临床营养学教学现状首先，目前不少医学院校未设置临床营养学课程，虽然按照教学人纲要求在预防医学的必修课中设置了营养学，但是其教学内容一般只包括•营养学基础和食品卫生学，对临床营养学应掌握的更为具体而广泛的内容，几乎未涉及，如医院膳食种类、配膳原则等。这种临床营养教学的滞后状况显然与临床医疗的实际需要极不适应［2］。其次，教学形式过于单一，仅通过课堂授课方式进行教学，使学生处于教学活动的被动地

4、位，缺乏学习积极性。实践教学极度缺乏，导致学生的动手能力低下。另外，师资力量缺乏或薄弱，高校教师缺少临床经验，在教学过程中较偏重于理论，缺乏对学生的实践指导。改变这种现状刻不容缓，所以急需加强临床营养教学和进行教学改革，这将极大地提高学牛的综合医疗水平和解决临床实际问题的能力。三、临床营养学教学改革1.课程内容改革。临床营养学是研究营养与各学科疾病的一门科学，需要内科、外科、妇科等各科参与。教学内容既要重点突出临床营养治疗的特色，又要充分反映临床营养学的新进展和新理念。根据教学实践，临床营养学课程的主耍内容是：(1

5、)临床营养学概述(包括进展)；(2)医院膳食种类、配餐原则及适用对象；(3)内外科常见疾病的营养治疗原则;(4)住院患者营养状况的评估与监测；(5)重症患者的营养支持；(6)肠内、肠外营养支持途径及常用营养制剂的合理选择和应用等［3］。充分利用现有的网络信息资源，包括优质精品课程网页和医学视频资源库，学生可以利用课余时间，通过网站浏览，学习或进一步提高课程水平。结合学牛的兴趣爱好与临床实际，开设临床营养学相关的专题学术讲座，探讨临床营养学的进展与动态，从而有助于提升学生的临床学习效果。鉴于临床营养学的实践性很强，仅

6、通过课堂讲授很难达到最住效果，应增设临床营养实验课和临床见习。为提高学生的实践操作能力，实验课内容应增加身体状况评估、膳食营养调查、膳食营养评价、膳食营养指导等内容。建立模拟实训的营养门诊，面向全校师牛开放，由学牛经营管理,教师提供扶持。学生不但掌握营养咨询的工作方法，还促进综合能力的运用和提升，激发专业学习兴趣,实现学校教育与工作实践的零距离对接。另外，应安排学生进入三甲医院进行临床营养见习，由学生学习进行营养风险筛查和营养评估，自己提出针对每个患者的个性化营养治疗方案。利用课余时间，组织学牛到养老院或广场，进行

7、营养宣教和指导，强化临床营养知识。每年定期举办相关知识竞赛、技能比武，以赛促教，以赛促学,注重专业素养的培养。2•教学方法改革。为改善传统课堂教学的不足，满足专业课程的教学需要，课堂教学中充分利用多媒体教学设备，比如使用内容丰富、制作精良，能动态展示操作过程的电子课件、动画、图片集、视频等。在教学过程中灵活运用多种教学手段，从而充分调动学生的眼、耳、手，教学效果直观，直接提高了课堂教学效果和学生的学习积极性。采用病例教学法，该法是以学生为主体，根据不同的教学重点选择相应的具有代表性的病例，引导学生分析病例和提出问题

8、，借助対病例的分析和讨论，使理论与实践充分结合，继而激发学生独立思考和创新意识。将病例教学法引入临床营养教学中，通过对实际病例的分析，结合营养学的基础理论知识，培养学生综合分析、思考问题和解决问题的能力，是冇效提高教学质量和学生素质的方法［4］。案例教学法是根据教学目的和培养目标，以案例为基本素材，教师通过把学生带入特定的事件情景中分析问题和解决问题，从而培