关于山楂中总黄酮提取工艺的研究【毕业论文】

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1、本科毕业论文（20届）关于山楂中总黄酮提取工艺的研究专业：应用化学10摘要：近年来，总黄酮在越来越多的领域发挥其作用，如清热解毒、镇静、利尿等，在心脑血管疾病中也有其重要的药理作用。本文通过乙醇提取法，以芦丁为标准品测得总黄酮的浓度和吸光度的标准工作曲线，建立回归方程，通过正交试验和控制单因素变量法来设计优化山楂中总黄酮的提取工艺，并分析乙醇浓度、乙醇量、提取时间、提取次数、提取温度等对总黄酮提取工艺的影响。关键词：总黄酮；山楂；紫外分光光度法；提取工艺StudyonExtractionProcessforTotalFlavonoidsfromHowthornAbstract：

2、Inrecentyears,thetotalflavonoidsplayitsroleinmoreandmorefields,suchascleanupheatdetoxification,calmandurine.AnditalsoplaysanimportantroleofpharmacologyinCardiovasculardiseases.Thispaperthroughethanolextraction,rutinasstandarditems,withtherelationshipoftotalflavonoidsconcentrationandabsorbanc

3、eofcalibrationcurve,andestablishtheregressionequation.Thetotalflavonoidswasextractedfromhawthornwithethanolsolution.Theeffectsofethanolconcn,extractiontemperature,extractiontimesandextractiontimeontheextractionrateoftotalflavonoidswereinvestigatedthroughorthogonaltest.Keywords：totalflavonoid

4、s;howthorn;UVspectrophotometry;extractionprocess10目录1引言11.1研究背景11.1.1总黄酮11.1.2国内外研究现状12概述22.1总黄酮的提取方法22.1.1超临界流体提取法22.1.2酶解法22.1.3微波提取法22.2山楂总黄酮的应用33.实验33.1实验材料、试剂及仪器33.1.1实验材料与试剂33.1.2仪器43.2实验原理43.3实验步骤44实验结果与讨论64.1优化乙醇提取条件64.1.1乙醇浓度对山楂总黄酮提取率的影响64.1.2乙醇量对山楂总黄酮提取率的影响74.1.3提取时间对山楂总黄酮提取率的影响74.

5、1.4提取次数对山楂总黄酮提取率的影响84.1.5提取温度对山楂总黄酮提取率的影响94.2正交试验考察提取工艺104.2.1正交试验设计104.2.2结果分析105.展望1010参考文献11致谢12101引言1.1研究背景1.1.1总黄酮总黄酮是指黄酮类化合物，是一大类天然产物，广泛存在于植物界，属于植物次级代谢产物，在植物的叶子和果实中少部分以游离形式存在[1]，大部分与蔗糖形成苷类，以配基的形式存在，是许多中草药的有效成分。在自然界中最常见的是黄酮和黄酮醇，其它包括双氢黄(醇)、异黄酮、双黄酮、黄烷醇、查尔酮、橙酮、花色苷及新黄酮类等。山楂为蔷薇科植物山里红或山楂干燥成熟果

6、实。主要功能为消食健胃，行气散瘀，用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，高血脂症等。对山楂的研究发现其具有丰富的化学成分而且具有重要的药理活性[2]。主要含有机酸和黄酮类化合物,随着药理学的发展,对山楂的药理活性研究发现其中有机酸为山楂消食化积的主要有效成份,黄酮类化合物能扩张冠状动脉,改善微循环,抗动脉粥样硬化,且可调节血脂、降低胆固醇,预防心血管疾病,临床试验证明其疗效显著且安全无毒副作用。山楂果肉及山楂叶中含有丰富的黄酮类化合物，由于其对心脑血管疾病有显著疗效而被受人们的关注。1.1.2国内外研究现状自从20世纪80年代发现山楂中的黄酮成分可治疗

7、心血管疾病后，国内外的专家学者对山楂的化学成分[3]进行了较深入的研究，从山楂中分离鉴定出多种黄酮类化合物，如牡茎素，牡茎素-4’-鼠李糖苷，牡茎素-4’，7-双葡萄糖苷等。山楂总黄酮是一种重要的生物活性物质，目前主要应用于心脑血管的疾病的治疗。近年来国内外对茶多酚、银杏类黄酮等的药理和营养性的广泛深入的研究和临床试验，证实类黄酮既是药理因子，又是重要的营养因子为一种新发现的营养素，对人体具有重要的生理保健功效。目前，很多著名的抗氧化剂和自由基清除剂都是类黄酮。例如，茶叶提取物和银杏提取物。