荷叶中总黄酮提取工艺的研究

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1、第1l期(总第335期)农产品加工(学刊)No．112013年11月AcademicPeriodicalofFarmProductsProcessingNOV文章编号：1671—9646(2013)1lb一0029—03荷叶中总黄酮提取工艺的研究周松文1,2，方江平，吴凤翔(1．西藏大学农牧学院，西藏林芝860000；2．广西科技大学生化学院，广西柳州545006)摘要：采用溶剂法提取荷叶中总黄酮，通过单因素试验研究乙醇浓度、提取时间、提取温度和料液比对总黄酮得率的影响，利用正交试验确定提取总黄酮的最佳条件为乙醇体积分数60％，提取时间1h，提取温度70℃，料液比1：60。该研究可

2、为总黄酮类物质的提取工艺提供一定的理论依据和技术参数，也可应用于工业化生产中。关键词：总黄酮；乙醇；提取工艺；广西荷叶中图分类号：TS202．3文献标志码：Acloi：10．3969／jissn．1671—9646(X)．2013．11．039ExtractionofTotalnavonoidsfromLotusLeafZHOUSong-wen，*FANGJiang-ping，w1JFeng—】【i蚰(1．CollegeofAgriculturalandAnimalHusbandry，TibetUniversity，Nyingchi，Tibet860000，China；2．Cofi

3、egeofBiologicalandChemicalEngineering，GuangxiUniversityofScienceandTechnology，Liuzhou，Guangxi545006，China)Abstract：Thesolventextractionoftotalflavonoidsfrom1otuslear，bysinglefactorexperimentofethano1concentration，extractiontime．extractiontemperatureandsolid—liquidratioont}leyieldofflavonoids．O

4、rthogonalexperimenttodeterminethebestconditionsforextractionoftotalflavonoids：ethanolconcentrationof60％，theextractiontime1h，extractiontemperature70℃andthesolid—liquidratio1：60．Thestudyfortheextractionprocessoftotalflavonoidsprovidesatheoreticalbasisandtechnicalp~ameters，tobeusedinindustrialpro

5、duction．Keywords：totalflavanoids；ethanol；extraction；lotusleafinGuangxi荷叶自古以来就是一种药食两用的植物，据(分析纯)。(本草纲目》记载“荷叶服之，令人瘦劣”“生发元RE一52型旋转蒸发器，循化式水式真空泵，电气，裨助脾胃”【l】。1991年11月中华人民共和国卫热恒温水浴锅，UV2000型紫外分光光度计，全自动生部卫监发(1991)第45号文件中，荷叶被列入第新型鼓风干燥烘箱，粉碎机等。二批“既是食品又是药品”名单陶，其在食用及药用1．2荷叶中提取总黄酮单因素试验两方面均有较广泛的应用。荷叶除了含有普通植物1．

6、2．1乙醇体积分数对总黄酮得率影响试验所共有的碳水化合物、脂质、蛋白质、单宁等常规试验固定料液比1：30，提取温度6O℃，水浴化学成分外，还含有多种生物碱和黄酮类化合物【3]。加热回流提取时间2h，研究乙醇体积分数对总黄酮现代药理研究证明，荷叶黄酮具有降脂减肥、抗自得率的影响。由基、抗氧化、抑菌、抗病毒等作用。国内关于黄1．2．2提取时间对总黄酮得率影响试验酮类物质提取的研究有较多报道，本试验以乙醇试验固定提取温度60℃，乙醇体积分数60％，为溶剂提取总黄酮，利用正交试验确定从荷叶中提料液比1：30，研究提取时间对总黄酮得率的影响。取总黄酮的最佳工艺条件，期望能丰富总黄酮的提1．2

7、．3提取温度对总黄酮得率影响试验取工业化生产的技术。试验固定乙醇体积分数60％，料液比1：30，水浴加热回流提取时间2h，研究提取温度对总黄酮得1材料与方法率的影响。1．1材料与设备1．2．4料液比对总黄酮得率影响试验广西干荷叶，芦丁标准溶液，乙醇(分析纯)，试验固定乙醇体积分数60％，提取温度60℃，氢氧化钠(分析纯)，硝酸铝(分析纯)，亚硝酸钠水浴加热回流提取时间2h，研究料液比对总黄酮得收稿日期：2013—07—15作者简介：周松文(1985一)，男，湖南人，在