三年级自然与生活科技领域

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1、三年級自然與生活科技領域多媒體教學簡報北屯國小葉晉源製作第一單元小園丁學種菜1.種菜前的準備2.開始種菜了3.小園丁日記4.介紹「水耕蔬菜」開始上課了！小朋友要認真聽講喔！第一單元小園丁學種菜介紹蔬菜影片胡籮蔔：肉質根肥大，分長根與短根。紅色為胡籮蔔素豌豆：分軟莢及硬莢兩種，兩側撕去筋絲後即可炒食洋檸檬：色黃光亮，皮軟、多汁、香氣足、不苦澀青花菜：類似花椰菜，差別在於莖較大，食用其綠色花蕾洋蔥：球狀鱗莖可食，內葉不形成葉片，可儲存養分青江菜：葉柄粗大而包莖，像似湯匙狀，主根圓錐狀紫色甘藍菜：纖維比一般甘藍菜粗且味甜，多做為生

2、菜沙拉蕃茄：果實顏色紅或黃，外型成球狀、圓形、橢圓形甜椒、青椒：嫩果有1～4室。果肉淡甜，內有種子30～50粒蘆筍：地下肉質根短縮肥厚，根冠的嫩莖可食小黃瓜：成長筒狀或棒狀，外表有刺瘤或無刺瘤西洋芹：葉柄肥大顏色濃綠，肉質多而香味淡葉用萵苣：莖短縮粗硬，不能吃，葉肥大能生食，稱為生菜有些吃葉子：青江菜、萵苣有些吃果實：蕃茄、小黃瓜有些吃根莖：芋頭、馬鈴薯有些吃花：花椰菜、青花菜舉例：1.葉菜類：空心菜、菠菜2.根莖類：蘿蔔、洋蔥3.果實類：冬瓜、玉米4.花菜類：金針花、韭菜花可簡易分成常見四大類：1.葉菜類2.根莖類3.果實類

3、4.花菜類小白菜、菠菜、高麗菜蘿蔔、馬鈴薯、芋頭、洋蔥四季豆、苦瓜、蕃茄、玉米花椰菜、金針花請小朋友仔細想想還有哪些蔬菜呢？花椰菜種子：先育苗25～30天表土深鬆肥厚，排水良好蕃茄種子：種子先浸泡24小時，栽種後45～55天開花，幼果至採收嫩果需一週四季豆種子：採直播方式，每穴種子2～4粒，並覆土2～3公分，不可灌水。11月～5月盛產小白菜種子：全年可播種，將種子撒播，充分灌水，約3天萌芽，收穫期25～30天，夏天則為2～3週採收南瓜種子：種子俗稱『白瓜子』，全年皆可播種，以11月～2月最適合白蘿蔔種子：播種時將種子直接撒播，

4、覆土以保持濕度，收穫需25～25天栽種植物需注意幾點：1.蔬菜季節性2.生長期長短3.播種方式4.適合氣候5.生長環境6.光線考量7.土壤材質8.水量多寡等等栽種蔬菜影片介紹蔬菜名稱：小白菜適合播種季節：春、夏、秋生長環境：各種地理環境皆適合約3日發芽；約25～30日採收注意事項：充足水分、排水良好小朋友可以上網查查其他不同蔬菜的種植說明喔！請小朋友注意蔬菜的：生長季節、播種方式、生長期的長短植物的外形特徵可裝土壤與肥料，底部需有孔洞可排水並架高花盆放在花盆底下，避免土壤流失並保持水分剷土裝入花盆的工具鬆土的工具給種子與植物澆

5、水工具有機土壤、一般土壤市面販售的蔬菜改良種子，附種植使用說明想想看，還有哪些容器可以用來種植？菜圃：一般戶外土地，黑布是農業用之覆蓋布，可防止氧氣及二氧化碳散失，另外可保持土壤濕度，防止水分蒸發。花盆：適合一般學校教學使用。植物生長條件：陽光、流通空氣、適量的水小朋友種植蔬菜需外加考慮：空間、光線、距離教室遠近、是否方便就近照顧、擺放地點是否安全、是否妨礙同學行走請小朋友依照實際情況填寫答案！整地的目的：1.使凹凸不平的土地變平整，將太大的土塊敲碎，整好的土地不可再踩壓，保持土壤的疏鬆。2.去除地面的雜草3.使過乾的土壤透水

6、性提高種子撥種方法：1.點播法：適合大型種子（0.5公分以上），用手指戳一個洞穴，每穴放入1～3顆種子，在覆土澆水。2.條播法：適合中型種子（0.1～0.5公分），用在適當的間距下，用一根部棒壓出條狀淺溝，再將種子放入溝中。3.撒播法：適合小型種子（0.1公分以下），將細小種子均勻撒播在土面上，然後覆土澆水。種子發芽的條件：1.溫度：配合播種期，溫度適宜。2.水分：種子發芽時須足夠的水分，但是不宜過多。。3.光線：大部分種子需覆土或放置陰暗處，但好光性種子則相反。4空氣流通：種子發芽須耗氧氣，所以宜放置通風處。5.品種選擇：發

7、芽率高，沒有經過化學處理。6.先用熱水浸泡（45～50℃），再放入冷水中，可殺死大量細菌。7.小顆種子或種皮過硬的種子可進行催芽或泡水瀝乾，放置陰暗處，催芽一天至一天半。大顆種子不用，豆類種子容易發芽，不需催芽。空心菜播種方式：種子較硬，夏天栽種時需浸泡6小時，冬天需要12小時，大多利用點播法，在土壤上挖淺洞，再將種子埋入。1.空心菜種子浸泡一天，使種皮變軟2.在鬆過的土壤上，挖幾個淺淺的小洞3.把泡過水的種子，灑入小洞中4.蓋上一層薄薄的土後，再澆水。播種順序記錄的內容可以有：1.蔬菜名稱2.日期3.圖片（照片或手繪）4.蔬

8、菜高度5.天氣6.澆水記錄7.其他…（心情日記、疑難問題等）請小朋友自己動手做做看蔬菜成長記錄表吧！日期月日月日月日月日月日月日月日星期高度天氣外觀觀察心得我的蔬菜生長日記（範例）同學在記錄蔬菜成長的過程中請注意幾點事項：1.請先詳細思考自己要記錄的內容項目。2.要有恆心與耐