空心菜（蕹菜）气雾栽培及关键技术

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1、空心菜（雍菜）气雾栽培及关键技术空心菜（蘿菜）气雾栽培及关键技术生物学特性慕菜也称空心菜、通菜、竹叶菜、藤菜等，为旋花科一年生（亚热带）或多年生（热带）蔓生草本植物。喜高温、多湿的环境。种子发芽需15°C以上，最适温度为25—30C；幼苗期适温为20-25*0；茎叶生长适温25-30°C,能耐35-40°C高温，贩15°C以下茎叶生长缓慢，10°C以下停止生长，遇箱枯死。北方地区适于在高温的夏季栽种，冬季因温度低，即便在日光温室屮也不易出芽，即使出了芽，茎叶生长也缓慢。雄菜喜日照充足，但对光照条件要求不严格，开花结籽要求短日照和

2、充足阳光，对密杭冇一定适应性。雄菜既耐肥，又比较耐瘠薄；喜酸，不耐碱，最适pll值为5.5-6.5,能够忍受较低的pll值，pll值7.5以上容易出现缺铁症状。栽培季节与品种选择南方地区冇大棚或温室的覆盖下，可在11-12月份播种；长江中下游地区及北方地区在冇保护设施条件下，可在3月份播种°保温效果好的温室在生产上的应用。播种期町提前至1月份。雄菜栽培品种很多，可根据其结实与否分为子慕和藤慕，常用的子慕品种冇白壳、大鸡白、大鸡黄等；常见的藤慕品种冇广州的细通菜、四川的大雄菜等。栽培价值慕菜是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。英食用部位为

3、幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。营养丰富，100g薙含钙147mg,居叶菜首位，维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出17.5%。慕菜采收期长，是夏季生长的叶菜，能打破夏季少叶菜多果菜的结构，不受高温的限制。气雾栽培模式空心菜原木就具发达的通气组织，特別适合水培与雾培，在雾培环境F，生长潜能更能充分发挥，生长更加快速，品质更佳。在生产上一般采用塔式雾培或者梯架雾培与瓜果套种。空心菜茎节生根易，可以采用快繁育苗或者气雾育苗，也町以种子播种育苗，以茎节育苗速度更快，在气候适宜时，只需截取母株茎节直接插于雾培定植孔也

4、一样可以成活生长。空心菜塔式雾培不断摘心采摘侧枝（15-20cm为采摘标准）空心菜与瓜果套种空心菜缺铁失绿症藤绻的单株水气培潜能最大化发挥发达的雾培根系（平床水气培）2013年6月8日（梯架雾培）空心菜雾培定植株行距以15cmX20cm为宜，采用4-5真叶的种子苗也可以茎节插繁苗，一般移栽后20-25天即可采收第一茬，往后每隔8-10可轮换采收，产量高管理简单。空心菜原产于沼泽地，对于氨（MI4+）态氮冇喜好，这与湿生植物大多喜欢氨氮是共性特点，也与植物进化相符，植物对氮的喜好，也是由水生的好氨转为陆生的好硝过程。所以为促进空心

5、菜早期的生长，町以适当增加养液配方中的氨氮含量。而且空心菜耐酸性极强，在PH2-3范恫内仍可正常生长，但不耐碱，一旦养液PH值超过7.5时，极易出现黄化缺铁症，在日本园试配方卞，早期小苗常有黄化现象发生，与PH值升高有关，所以在栽培中如果发现黄化，首先得检测PH值，观察是否漂移碱化，可用稀磷酸进行调节。所以空心菜专业化生产，最好采用专用配方，可以避免小苗期的黄化现象。化合物名称用ft/(g/L)备注(NH?)：CO0.151.硫酸钙微溶于水•以悬浮液加KNOj0.42.此配方倡酸性（pH值4.0-6.KHzPQ0.14CaSO<

6、•2H,O0.43MgSO<-7H2O0.25k,so4223H,PO<华南农大（薙菜）空心菜专用养液配方化合物名称用議

7、化合物名称Ca(NOj):•4H:O589Na：Fe-EDTAKNO,886.9HjBOjNH4NOj57.1MnSO,•4H:OMgSO,•7Ht()182.5ZnSCX•7H,OKtSO453.5CuSOi•5H2OH.PO,.223・(NHJMgOh•4H2O另一专用配方元素理论组配(ppm):N(273.31)-P(61.91)-K(430.04)-Ca(190.4)-Mg(24.35)-(32.13

8、)化合物组配(g/t)r—袂(BDTA)19.231XCSO4.7H20246.937XnSO4.H201.538H3BO32.86CuSO4.5H2O0.079X&2ko04.2H200.023ZnSO4.2H2O0.151KH2P04272.036NH4NO3269.718KNO3909.9S2JCa(N032.*201121.98理论EC值为2.lms/cmN(N03-)273.310%K430.040%P九0%Xe24.330*Ca11W.40%S32.45€1%2.30%特0.050%B0.50%Cu0.02gXo0.

9、010%NaJ0.0050%Si00%

10、ci100%Xn0.50%X(NH4・)j14.160%组配误差N:P205：K201：0.49：1.8N:K1：1.5N(N03-):N(NH4+)1：0.05Ca：Mg1：0.13大量元素比例空心菜养液管理一般要求在E