莴苣（生菜）气雾栽培及关键技术

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1、萬苣(生菜)气雾栽培及关键技术萬苣有茎用与叶用两种，后者宜生食，故又称生菜。萬苣原产地中海.営凉爽温和气候，根系浅而密集。在栽培上有皱叶萬苣、散叶萬苣、结球萬苣、茎用萬苣四个变种。品种选择進醞以散叶萬苣与结球萬苣为主，也可以栽培茎用萬苣。主要品种有：(1)散叶萬苣软尾生菜叶片皱，色较淡，株高25cm。叶近圆形较薄冇光泽，叶缘波状，耐寒，单株重200—300go登峰萬苣植株直立略斜生，株高30cm,叶片近圖形，叶长20cm左右，淡绿色，叶缘波状,单株重300—350go山东叶用萬苣叶绿色，叶而微皱，叶缘浅锯齿状，叶倒

2、卵圆形，叶长20cm,宽17cm。雾培散叶牛•菜牛菜气雾根系茎用(梗用)处(2)结球萬苣近儿年结球萬苣在各地发展较快，无止栽培的也较多，品种多数从国外引进。其代表品种有：波士顿奶油生菜、太湖659、太湖366、Pennlake>Selma、改良515等。结球仝菜栽培形式以塔式雾培居多，也部份采用柱式雾培及H光温室后墙的乖面雾培。雾培让牛•菜潜能最人化发挥町以培育成牛菜树（常规情况A；雾培牛•菜的单株产量比普通要高25%）栽培季节萬苣喜凉爽气候，一般都以秋冬季或冬春季栽培，供应市场。但如果温室有良好的降温系统及养液致

3、冷设备，可以实现周年栽培。秋冬季栽培，9月上旬播种育苗，10月上旬移栽，12月前后采收，陆续供应市场。（2）冬春季12月至翌年1月育苗，2月栽植，3月下旬至4月采收。萬苣在现代调控温室内的栽培季节不严格.可根据需要确定栽培期。营养液及管理许多配方均可用于生菜的雾培，如华南农业大学叶莱A、B配方、山崎配方.园试配方的1/2剂量等，也可用英国专用的萬苣配方（见下）。生菜的耐酸性较差，在营养液pH低于5・0以下吋，根系生长不茁地上部心叶出现烧焦状的缺钙症状，尤英是结球生菜则更为敏感。生菜能耐受很低的铁营养，即使是在不加铁

4、源，而只是利用自来水中所带人的微量铁元素（大约为0.2mg/l左右），仍能生长良好。营养液EC值控制在1.4-1.7ms/cm,pII6.0-6.3,冬季营养液温度不低T18°C,夏季不高于25°；C。如果系统单一栽培生菜时，于采收前一周最好降低养液浓度以1/3-1/2剂量供应，哄至只喷清水，对以大大降低硝酸盐含量。肥料名称及分子式每吨水用議(g)硝酸钙Ca(NQj)21200硝酸钾KNOj799磅酸二氢钾KH2PO4207硫酸镁MgSO4-7H2O366螯合铁FeEOTA30琉酸链MnSO4-4H2O5.0硫酸铜

5、CuSO4-5H2O0.9硫酸锌ZnSO4-7H2O1.1钮酸彼(NH4)6MO7Q24-4H200.9硼酸H3BO34.1英国萬苣专用配方鬟(EDTA)13.077XCSO4.7H2O45.639KS0351.839MnSO4.H200.154H3DO30.286CuSO4.5H200.039ZnSO4.2H200.03C.05O3)：-1101.001(NH4)K2PO417.508S1H4XO120400.008美国生菜结球类配方1(HowardResh),EC值l・7ms/cm検(EDTA)3.077McS

6、O4.7H2O45.639KNO351.839MnS04.K200.134H3B030.2S6CuSO4.5H2O0.039ZnSO4.2H200.03Ca(N03)2.4H2010X.001(XH4)E2PO417.508S1H4XO12040_0.008美国生菜(普通生菜)配方1(HowardResh),EC值1.7ms/cm育苗与培育气雾培生菜可以采用海绵块育苗，为提高效率可以采用半自动播种机播种；生菜种子在25°C以上时发芽困难，需保持于15-25€凉爽的温度环境下催芽播种。因为生菜属于热敏型品种，喜冷凉的

7、气候，不耐高温，最适生长温度为15-25C.低丁・15°C时则生长速度较慢。高丁・30°C以上则牛•长不良，极易抽茎开花。有些品种如红叶生莱在温度高时颜色较浅，而只在较低温才生成较多的花色素而颜色较深，这些品种不适宜在较高温度时种植.否则品质较差。可根据具体的气候条件来确沱种植时期。但如果养液温度控制在18-2CC,可抵消高温天气对生长的影响•在夏季也可以培育结球生菜。海绵块播种育茁生菜苗期一般15-20天,待5-6片真叶时即可移栽,移栽间距一般为15X20cm,每平方米约33棵,结球生菜还可以再稀，以每平方米20

8、-25棵为宜<>散叶生菜-•般移栽后25-30天收获，结球生菜需45-50天。适时带根收获萬苣雾培最好带根收获，作为雾培的特征性产品，也可齐茎基剪卞。散叶生菜殆未成型即采摘,按市场所需，株型较小也可收获，而结球生菜需待心球结实时采收，确保商品性。附：千叶农试生菜配方(me/L)NO3~N：NH/・N：P：K：Ca：Mg=9.0-1.0-3.0-6.0-3.0