葡萄栽培新技术培训

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1、葡萄种植技术，葡萄种植方法葡萄品种很多，全世界约有8000种，但是常用酿酒的葡萄不过十几种。总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类。世界栽培品系有欧洲品系(Europeangrape)及美洲品系(Foxgrape)两大系统，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧洲品种群。中国栽培历史久远的“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。“玫瑰香”、“佳丽酿”等属于欧洲品种群。鲜用或阴干备用方法/步龙土壤：葡萄可以生长在各种各样的土壤上，如沙荒、河滩、盐碱地、山石坡地等，但是不同的土壤条件对葡萄的生长和结果有不同的影响。光照：太阳能是葡萄进行光合作用唯一的能源.是葡萄进行能量和物质循环

2、的动力，葡萄产量和品质的90%〜95%来源于光合作用。真正消耗于光合作用的太阳能在许多情况下，还没有达到太阳总能量的1%。在中国一般葡萄园太阳能的利用率仅为0.5%左右。葡萄是喜光作物，几千年来人们为它搭架和整形修剪，以便使它获得更充足和合理的光照。温度：温度（热量）是影响葡萄生长和结果最重要的气象因素。葡萄属暖温带植物，要求相当多的热量。葡萄生长期（从明芽至桨果成熟）需要的月平均气温在10度以上的活动积温、因品种不同而存在差异。温度对葡萄生长、结果的进程也产生重耍影响。高温能对葡萄造成危害，但程度远远不如低温，低温对葡萄的伤害是世界葡萄栽培中常遇到的问题、低温限制了葡萄的栽培区域。葡

3、萄一般栽培在北半球北纬20度〜51度之间。欧洲葡萄品种的栽培北限是德国的莱茵河流域，栽培的南界伸展到了印度。在南半球、葡萄主耍栽培于南纬20度〜40度之间。欧洲葡萄的种植范围朝赤道方向扩展的限制因素是高温、病害和缺乏足够的低温诱发葡萄的休眠。欧洲葡萄向两极方向扩展的主要限制因素是生长季节短、不足以保证果实和枝蔓成熟以及抵御冬季低温。降水：降水的多寡和季节分配，强烈地影响着葡萄的生长和发育，影响着葡萄的产量和品质。在某些地区，对某些栽培品种、降水量季节性的变化是葡萄品种区域化的最重要的气候因素之一。降水量季节性的变化，因世界不同的气候类型.而表现出显著的差异。地中海气候的降水量季节分配的

4、特点是：夏秋干旱.冬春多雨。而中国主要葡萄栽培区的气候为季风气候（除新疆外），夏季高温多雨，南方春季阴雨天气更加重了葡萄栽培的难度。除新疆外，对葡萄不利，水分胁迫现象对葡萄表现十分显著。育苗/栽培：常用枝插繁殖，剪取生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条.用单芽或双芽剪成长5-15cm左右插条，按15cmX50cm距离2月打插在苗床中。但热区应选用适应性及抗性强的砧木，用嫁接繁殖的方法培育适于当地气候条件的嫁接苗。在砧木选择上，美洲种的河岸葡萄耐热耐湿；东亚种的山葡萄对真菌病害有高度的抗性等均可应用。热区可以冬植也可春植。采用栅架的行株距为3mXl.5〜2m,1500-2000株/hm2；或宽

5、窄行密植4mX0.5〜lm,2250〜4500株/hnV。肥料/营养：葡萄需大量养分，早期以氮肥为主，进入结果期后磷、钾肥相应增加。除冇机肥外，每造（收）每公顷需氮磷、钾三要素80〜150kg,应根据品种、产量、树势、地力不同，加以调节。基肥在入冬后施入，每公顷施鸡、鸭粪3.0万kg、饼肥3750kg、过磷酸钙3750kgo追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入，并适时喷施壮果蒂灵及金宝贝微生物增甜剂，前期以氮肥为主•促使枝蔓生长和花穗发冇，果实膨大期增施磷、钾肥，结合施用金宝贝微生物菌肥效果会更佳，［5］由丁•微生物菌肥屮的大量冇益微生物迅速在土壤屮以几何级数繁衍扩散，以及功能微生

6、物的代谢产物，能改善土壤的理化性状，捉高亲水性、吸附性，增强通透性和保水保肥能力，从血可达到葡萄旱涝保收、增产增收的效果改善品质。根外追肥喷市0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。生产高品质葡萄，园地需有灌溉设施，以免园地土壤干湿剧烈变化。一*般催芽期和幼果生育期需水较多，遇旱宜及时灌溉。整形/修剪：热区一般采用小棚架或丁字形篱架单干少主蔓整形。架式离地面较高，便于通风透光、减少病害和地面辐射对叶、杲的灼伤。修剪是保证当年产量的重要措施Z-o冬季在落叶后进行，长梢留8〜12节、中梢留5〜7节、短梢留3〜1节。夏剪是萌芽期除去多余的芽，并在修剪I」涂抹愈伤防腐膜。始花而疏除

7、过多的花序、留大去小、留壮去弱。枝蔓生长到一定程度时绑在架面上，及时除去卷须，减少养分消耗。结杲蔓在花序前留5〜7片叶摘心以改善营养状况。葡萄坐杲率高，可适当疏果，使果实人小均匀，否则出现畸形果和小果。注意事项•关于葡萄种植技术以及葡萄种植的方法有诸多注意事项，如需大而积栽培管理述需要进行系统的学习，可购买一些葡萄种植相关的书籍如：《提子种植》、《红地球葡萄栽培实用技术》、《红地球葡萄优质无公害栽培》等。•阳智书城是专业提供种植、养殖技术类资料