葡萄设施栽培管理新技术

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1、葡萄设施栽培管理新技术摘要阐述了葡萄设施栽培中管理新技术，主要包括人工增施C02气肥技术、滴灌技术、化控技术、打破休眠技术等,以供种植户参考。关键词葡萄；设施栽培；管理新技术；C02气肥；滴灌;化控中图分类号S663.105文献标识码B文章编号1007-5739(2012)23-0122-01葡萄具有适应性强、容易栽培、早期丰产、营养丰富和经济效益高等特点，是鲜食、酿酒、制汁、制干、装罐的优良水果。随着社会发展进步和人们生活水平的提高，食用无公害葡萄、绿色葡萄和有机葡萄已成为当今社会消费总趋势。在设施葡萄栽培中，通过人工增施C02气肥、滴灌、化控、打破休眠、电动卷帘和多

2、层覆盖等新技术的运用，使叶片增厚，功能期延长，叶绿素含量增加，光合作用增强，产量增加，品质提高。为了推动设施葡萄产业的发展，现对葡萄设施栽培管理新技术应用作如下分析探讨。1人工增施C02气肥技术C02是葡萄光合作用的主要底物［1］。自然界空气中的C02浓度一般为330mg/kg左右，而葡萄光合作用C02的饱和点一般都在1000mg/kg以上，因而通风换气只能使设施栽培设施内的C02浓度维持在330mg/kg左右，远远达不到葡萄光合作用的饱和点，尤其在晴天的上午通风前，室内CO2的浓度只有200mg/kg左右，葡萄植株处于C02饥饿状态［2］。因此，葡萄设施栽培人工增施C

3、02气肥，可增强光合作用，增加产量，一般可增产15%左右；提高品质，可增加可溶性固形物含量1〜2个百分点；提高植株的抗逆性［3］。1.1人工施用C02气肥的方法一是采用C02发生器。C02发生器通过化学反应方法产生C02,即用碳酸盐（碳酸铁、碳酸氢铁等）与强酸（硫酸、盐酸）反应产生C02气体［4］。现在设施栽培中CO2气体肥料施用主要采用碳酸氢铁与稀硫酸反应，最终产物C02直接施用于设施中，同时产生的硫酸鞍又可作为化肥施用。此设备可通过反应物投放量控制CO2生成量。C02发生迅速，产气量大，简便易行，价格适中，应用效果较好，是非常实用的C02发生装置。二是采用C02简易

4、装置。即在温室内每隔7〜8m、高度一般为1.5m左右吊置1个废弃的塑料盆或桶,倒入适量的稀硫酸，随时加入碳酸氢鞍释放C02气体。1.2设施葡萄栽培C02施用一般在开花前后开始施用，幼果膨大期及浆果着色成熟期尤其要施用C02气肥一般在揭帘后30min左右开始施用；4月上中旬以后，夜间不覆盖草帘时，一般在日出后1h以后，设施内温度达到20°C以上时开始施用，开始通风前30min停止施用［5］oC02气肥施用浓度应根据天气情况进行调整，阴天一般为600mg/鹿左右即可，晴天一般为800〜1200mg/kg；如果是阴天且设滋内温度较低，一般不要使用C02。但应注意，施用C02气

5、肥要适当提高设施内的空气湿度及土壤湿度，同时要增施磷、钾肥，在温度管理上，白天注意要比不施用C02气肥的提高2〜3°C,夜间降低1〜2°C［6］；施用C02气肥不能突然中断，果实采收期应提前几天开始逐日减少施用浓度，逐渐停止施用；使用C02发生器及简易装置时，应注意稀释浓硫酸时要将浓硫酸缓慢注入水中［7］。2滴灌技术2.1滴灌系统及其安装滴灌系统主要由供水装置、输配水管道（干、支管）和灌水器（滴头、滴水软带）组成。供水装置主要指压力调节器、水泵、水源等。设施葡萄栽培获得水压的主要办法就是利用微型水泵直接供水。输水管道是指供水装置的水引向设施内滴灌区的通道，包括干管、支管

6、和毛管，一般釆用塑料管道；在输水管道上需要安装过滤器、肥料混合箱、肥料注入器等。灌水器是滴灌系统的滴水设备，将管道中的压力水流输送到葡萄根部。设施葡萄栽培应用较多的是滴水软带。2.2滴灌系统使用注意事项一是定期检查滴灌系统特别是过滤器，定期排沙冲洗，一旦发现过滤网破烂需要及时更换。二是严格控制滴灌系统的水压，千万不能超压工作，超压工作容易造成输配水管道胀破；或水压过低水流过缓造成滴水器堵塞。三是收放滴灌带时不可用力拉扯和扭曲。四是滴灌系统不用时，应排除各级管道内的积水，防止管道内产生微生物堵塞滴水器，尤其在北方地区，排出管道积水更重要，否则冬季会把管道冻坏。3化控技术在

7、无公害设施葡萄栽培中化控技术主要是赤霉素处理。根据农业行业标准《无公害食品葡萄鲜食生产技术规程(NY/T5088-2002)》3.7植物生长调节剂使用准则规定只允许应用赤霉素。赤霉素在葡萄生产上主要是增大果粒及诱导无核果实。4打破休眠技术4.1通过低温完成自然休眠一般欧亚品种葡萄在自然条件下，必须经过7.2*以下的低温90〜110d才能通过自然休眠。因葡萄种类不同其通过低温完成自然休眠的天数也不同，在保护地葡萄生产中，应选用自然休眠期短的品种较好。4.2通过高温结束自然休眠玫瑰露品种葡萄生长后期取成熟硬枝进行抨插试验(掘内等，1917),