陕西省甘薯生产及产业化发展对策

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1、陕西省甘薯生产及产业化发展对策刘明慧I朱俊光2王钊1杜文军I(1.陕西省宝鸡市农业科学研究所，陕西岐山722400;2.西北农林科技大学，陕西杨凌712100)摘要：本文系统介绍了陕西省甘薯生产的条件和引种栽培历史，总结了生产、科研中取得的成就和经验，指出当前甘薯产业化开发的特点和存在的问题，提出了要全面提升甘薯的产业化发展水平，必须采取措施促进甘薯加工业的发展，加强优质专用新品种的选育，研究推广配套高效栽培技术，建立健全种苗繁育体系的发展策略。关键词：甘薯生产产业化对策SweetpotatoProduceandDevelopCountermeasu

2、resinShannxiLiuMing-hui1ZhuJun-guang2wangZhao1DuWen-jun1(1.ShannxiBaojiagricullurescieneeinstitube,QishanShannxi722400;2.Northwestsci-techunivetsityofagricultureandforestry,YanglingShannxi712100)Abstract:Tnthisarticle.Weaccountforsweetpotatoproductiveconditionandhistoryofbreedi

3、ngcultivateinShannxi,concludethegainedresultsandresearchexperiences,Itanalysessweetpotatoproductivedevelopmentcharacterandremainedproblem,andputforwardtoifyouimprovesweetpotato'sindustri1izationdevelopment.Youmustfindawaytopromotesweetpotatore~productivcstrengthenhighqualityonl

4、y-usevarietiesbreeding,studyandwide-used,suitedhigh-yieldcultivatetechnology,buildcompleteddevelopmentwaysofseedbreedingsystem.Keywords:sweetpotato,produce,industrilization,countermeasures甘薯在引进我国400多年的生产历史中，一直作为抗灾救荒的杂粮作物，伴随着粮食生产的丰欠而起伏不定。随着我国农业和农村经济进入新的历史发展阶段，人民生活水平口益提高，甘薯以其突出的营

5、养保健和药用功能，备受人们现代生活的青睐，更以产量高，效益好，加工增值潜力大，成为当而调整种植业结构，增加农民收入的经济作物。1陕西省甘薯生产概况1.1自然条件与甘薯种植区划：陕西省地形南北狭长，气候生态条件差异很大，秦岭作为长江、黄河的分水岭横亘东西。因此，从北向南地貌和气候通常划分为三部分，相应地甘薯种植则分屈三个不同的生态薯区：1」」陕北黄土高原区。气候为暖温带半湿润向温带半干旱气候过渡类型，属北方春薯区。该区全年无霜期150—190天，夏短冬长，夏季多西口照长，昼夜温弟大，甘薯生长期较短，一年一熟，与玉米、谷了、马铃薯轮作，甘薯种植面积较小，

6、仅占全省总面积的5%。1.1.2关中盆地区。为暖温带半湿润气候，由渭河川道和渭北旱原两部分构成，属黄淮流域春夏薯区。该区气候温和，全年无霜期190—220天，年降雨量550-750mmo早春干旱，温度冋升快，夏季高温多雨，秋季凉爽温差大，有利于廿薯生长发育。渭北旱原及关中西部以春薯为主，消河川道近年面积迅速扩大，夏薯有所增加。该区廿薯面积占全省总面积的42%,是全省1?薯单产水平最高的产区。1.1.3陕南山区。为北亚热带湿润气候，地形由秦岭、大巴山和汉江谷地组成，属氏江流域夏薯区。全区气候适宜，无霜期230-250天，南水丰沛，年降雨量800mm以上

7、，春季雨量适中，夏季温度高，秋南较频繁，是我省廿薯主产区，种植面积占全省的53%,以夏薯栽培为主，主要栽植在海拔800-1000m以下的浅山丘陵及川道死黄泥土壤中。1.2甘薯引种历史及生产现状甘薯在明朝力历年间首次传入我国的400多年中，首先在南方及东部省区发展种植，引进陕西省已有250多年的历史。最早传入我省的记载是在清朝乾隆9—11年（公元1744—1746年），首先由地方官吏和乡民从相邻省份引入陕南部分县区种植，至清朝咸丰、同治年间（1851—1874年）才传入关中东部的渭南地区,并逐渐向西发展，直到20世纪50年代陕北才开始种植。新中国成立前

8、，陕西省1?薯生产处于零星种植、波动较大的缓慢发展阶段，种植面积在13-23khm2之间，但在1944年、1