闽北茶产业发展现状、问题与对策

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1、闽北是福建省的主要茶产区，茶类繁多，有绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、花茶五大茶类。武夷大红袍、肉桂、闽北水仙、正山小种红茶、蒸青绿茶、政和大白茶、闽北茉莉花茶等名扬海内外。茶业是我市的传统农业主导产业，也是重要的民生产业，在经济发展中具有举足轻重的作用。积极探索茶叶发展中存在的难题，做大做强闽北茶产业，倍受政府及农民的关注，对闽北知名度的提高、影响力的扩展、竞争力的提升和贸易流量的扩大都具有重要的意义。一、闽北茶产业发展现状（一）闽北茶叶生产的发展闽北是乌龙茶的起源地，产茶历史悠久，盛产乌龙茶、绿茶、红茶、白茶、茉莉花茶等五大茶类，南平十个县（市、区）均产茶。2011年，南平市茶叶种植面积5

2、3.6万亩，较2000年增加2.18万亩,增长4.2%;总产量51000吨，其中绿毛茶21280吨,红毛茶5997吨，乌龙茶19960吨。受近年茶叶市场价格一路上扬的影响，2005-2011年，全市茶叶总产量增加16518吨，增长47.9%,年均增加2753吨，增长6.7%;茶叶产值屡创新高，2011年茶叶产值达22.95亿元，年平均增幅高达39.4%。单位：万亩、吨、万兀年份1978198019851990199520002005200620072008200920102011面积36.7644.3247.2542.4945.0941.5747.2247.0648.3950.1850.

3、6551.4253.6产量513868881157514122185192426634482366943984843368458504705251000#红毛茶6055137M6737838921122183723185997绿毛茶5689753388321160218619198122120721855223252216721280乌龙茶4594583388551150414098150451642517911184841891519960产值3129039043510747101786286109537229500（注：以上数据源于统计年鉴）（二）闽北茶叶加工业的发展多年来，南平市委

4、、市政府对茶叶产业化高度重视，认真贯彻和落实科学发展观，深化茶业富民战略，以“稳定、品牌、诚信、文化”为主线，以提高质量为核心，以保护品牌为重点，以练好内功为契机，采取了一系列措施，大力推进茶业产业化进程，使茶产业呈现出生机勃勃的兴盛局面。1、茶叶产业化格局逐步形成“武夷岩茶热”的持续升温，进一步提高了闽北茶叶的社会知名度和市场影响力，使乌龙茶成为企业投资的热点，加工企业数量迅速扩大。全市已形成武夷山、政和、建瓯、松溪等茶叶主产区，拥有茶叶企业（作坊）1000多家，2011年茶叶加工企业年产值上亿元的有5家，2000万元以上的43家，500万元以上的83家，1家企业入选全国百强茶叶企业，

5、茶叶加工产值达30.3亿元。由此可见，我市茶叶规模化生产和产业化经营格局已初步形成。2.品牌意识不断增强闽北茶叶企业秉承诚信、创新、奉献的企业精神，以诚信、品质、实价作为经营理念，通过改变传统茶叶经营模式，推行QS、IS09000、IS014000、有机茶、绿色食品茶等认证，申请地理标志产品保护和申请商品商标，以可持续发展的诚信品牌连锁店为企业目标。武夷岩茶和武夷大红袍位列中国十大名茶，"大红袍"品牌被认定为中国驰名商标；武夷星“大红袍”成为我省获“中国名牌农产品”称号的唯一茶产品；武夷岩茶肉桂连续两次捧回国家农业部名茶奖和中国农业博览会金奖；武夷山市骏德茶厂选送的骏德牌“金骏眉”荣获上

6、海世博会名茶评优“红茶类”金奖。武夷正山小种红茶连年获得德国BCS、日本JAS和美国NOP国际有机认证，并荣获中国（芜湖）国际茶业博览会金奖，中国武夷山首届茶文化艺术节“正山小种”茶王奖。众多荣誉的获得都是闽北茶企业努力成果的鉴证。2.龙头企业不断壮大随着品牌效应的提高和企业实力的增强，加工企业集中度不断提高，形成了一批骨干型龙头企业。近年来，全市已涌现出如武夷星茶业有限公司，武夷山市永生岩茶厂、建瓯市龙山茶业有限公司、建瓯市龙兴茶业有限公司、武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、武夷山市湘江茶业有限公司等一批上规模、上档次、质量过硬的品牌龙头企业。龙头企业的发展，有力地带动了整个产业

7、的提升。4、产品结构不断优化新产品成为茶市新的亮点。茶叶结构变化总的趋势是：普通红茶、中低档红茶市场占有率继续下降，高档红茶有一定市场；花茶在经历了长足发展后总量正在减少；绿茶快速增长，绿茶中、名优茶发展快；乌龙茶快速发展；保健茶生产扩大，市场稳定；传统茶叶创新速度加快，茶产品结构正在朝优质、有机、特色方向发展，总体结构不断优化。绿茶、红茶、乌龙茶的产量占茶叶的比重由1990年的53.3%、4.3%、32.5%,调整为2011年的4