酒店管理专本贯通培养对策论文

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1、酒店管理专本贯通培养对策论文酒店管理专本贯通培养对策论文预读：摘要:最新杂忐：临床心血管病方言预防医学论坛灌溉排水学报中国危重病急救医学激光技术中国农业大学学报中国CT和MRI养殖技术顾问工企医刊药学实践果树学报摘要：“专本贯通”是现代职业教育适应新形势下人才培养需要所采用的重要的培养模式，需要探索一系列的培养策略以达到培养目标.由于涉及到两种不同类型的院校，需要将课程衔接和协同，还需要将所有利益相关者纳入到培养体系屮，对人才进行协同培养•还要对创业、学业以及终身学习素质和能力进行协同培养，理论学习结合实践能力进行协同

2、培养，并依靠委员会式组织和互联网等技术更好地实现协同培养，达到培养目标.关键词：专本贯通；酒店管理；协同培养“专木贯通”培养模式是现代职业教冇体系的重要组成部分，是对教冇部2015年出台的《关于深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见》的贯彻，拓宽了技术技能人才终身学习的通道［1］.“专本贯通,，培养模式兼顾技能人才培养和应用人才培养，还nJ以为研究型人才培养奠定基础，为现代人才培养开辟了一条新的途径•在教育部的综合部署下,我国各省在数个专业开展试点，教育研究者们也陆续开展此类培养模式所涉及的具体问题.酒店管

3、理专业对技能、应用型人才需求数量都较多，而技能型和应用型的复合人才更符合未来酒丿占业的需求，并乱在此基础上培养的高级管理人才能更好地完成对外经营和对内竹理的双重任务.由于洒店管理专业口身的特点,在培养过程中应用协同思想将专本的教育资源、各利益相关者以及多重目标协同起來，可以顺利完成人才培养任务,提高人才培养质量.1课程体系的衔接和协同策略无论是高职还是木科，课程培养体系都是核心和重点，“专木贯通”课程体系必须考虑技能型人才与应用型人才双重培养需求，乂要考虑学生的学习特点，在高职阶段和本科阶段设计不同的课程，并使各课程可

4、以很好的贯通和衔接.由于各省在“专本贯通”设置了一定的条件，使得进入这种培养模式的学生生源质量得到保证，因此在高职阶段不能沿川原冇的培养计划和方案，而是要充分考虑沪牛未來本科阶段的学习需要和本科以后的发展需要，既要保证发挥高职阶段培养的长处，还要为后续阶段的培养奠定好的基础.因此，对于酒丿占管理这种实践性较强而应用性也较强的管理类专业，在高中棊础上学好数学、英语和计算机类课程非常必要，既保证本科阶段的培养可以顺利进行，也可以在以后工作中熟练运用这些知识，还nJ以保证学生有深造的机会.除去基础课程之外，两阶段的专业课程可

5、能会出现重复,在这种情况下，优先安排与酒店一线职能相关的课程，理论结合实际培养学牛•的工作技能，对于二线管理部门的课程放到木科阶段开设.本科阶段课程体系要对高职阶段进行补充和深化，偏重管理层而和研究能力的培养，重点课程围绕酒店中层管理可能用到的知识和技能，并R开设战略管理以及专业前沿课程•整个课程体系需要本专科学校相关教师、教学管理人员以及酒店管理集团共同商定，充分调研工作岗位不同工作任务需要的能力，制定课程标准,可以考虑共同进行教材建设［2」,使课程设置、执行更加合理顺畅，并能够更加明晰培养冃标.2利益相关者协同培养

6、策略酒店管理专本贯通培养涉及多个利益相关者,其中最重要的是学生本身、学生家庭、高职院校和本科院校以及参与培养的企业.为达到培养目标，利益相关者必须合作.院校和企业提供培养条件和培养机会，但必须通过学生积极主动参与培养环节才能起到作用，在这期间，学生家长帝要给予理解和必要的支持•各利益相关者也有口己的利益诉求，其中，高职院校追求顺利完成教学培养任务，获得良好的社会声誉，利于下一步招生和培养；木科院校也期待可以在高职院校培养的基础上,继续加强这批学牛的应用能力培养，创新人学牛专业能力培养路径；企业参与培养，一方面nJ以在人

7、力资源紧缺时利用高素质的高职生和本科生，同吋也为口己企业储备人力资源，也有承担社会责任和获得良好声誉的需求；学生家长和学生更多的期望这种培养可以学到更多知识，提升自己的能力，在就业市场和未來发展中更有竞争优势•各方合作的冃的是发挥各口的特长，最终实现各n利益诉求冃标,这就需要各方首先具备合作意识,不能只为自己利益，因此，各方面的沟通和磋商非常必要，例如，学生应该积极主动的参与学校和金业开设的课程以及组织的实习活动，按质按量完成培养的要求；而高职院校和本科院校应该在教学环节充分沟通，有效衔接，设计有针对性的培养方案，既不

8、能重复开课浪费学牛:吋间,也不能少开设一些对学生发展影响较大的课程；而企业，不能仅把学生当做廉价劳动力,而是在有利于学生锻炼和成长的基础上设置岗位，利用企业资源对学生进行培养，在学生掌握低级岗位技能的基础上，考虑提供部分二线岗位或高一级的职位.在五年贯通培养过程中，利益相关者存在冲突的可能，出现冲突后需耍分析冲突类型和根本原因，积