有机栽培之土壤管理bl

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1、有机栽培之土壤管理一、土壤的定义(pl04)土壤是地壳表层具有三向度的独立变动自然体，其特性是土质松软、厚度不均、色泽不一，其组成分是矿物质、有机质、土壤水分与土壤空气。二、土壤的功能(pl04)土壤最大的功自氐是支掠让植物的根得以直立，并能供给植物所需的营养成分、水分及氧气。三、土壤的组成(pl04)1矿物质：來口岩石风化的结果。2.有机质：來自动植物残体。有机质含量少于20或30%者，称为矿质土有机质含量大于20或30%者，称为有机质土四、土壤质地(pl05)1•土壤质地(Soiltexture)是指土壤粗细的程度或土壤中人小土粒Z分布。2.直径在2公厘以下的粒子才算是真正的土壤粒子，2

2、公厘以上的称为石砾3.分为砂粒(Sand)＞垢粒(Silt)及粘粒(Clay)五、土壤肥培管理要考虑的面向(P108)1•考虑气候面向Z自然条件2.考虑作物面向之需求特件3•考虑土壤面向Z性质4.考量有机肥料面向Z性质六、土壤肥培管理要考虑之作物面向之需求特性(pl08)1•温度2.土壤pH值3.土壤质地4.养分需求5•产量(产量大者养分吸收量人)6.其他特性七、作物之养分需求要考虑的因素有那些？(pl09)1.施用量2.各元素比例3.施用时间八、土壤肥培管理要考虑之土壤面向之性质(pl10)1.土壤排水性2•土壤pH值2.土壤电导度(EC)3•土壤有机质2.水分管理九、土壤电导度EC(pi

3、ll)1•溶于水中的离子，皆可以导电，因此可藉由电导度仪来测定各种离子的导电总和,亦即所谓Z「电导度」。2.土壤饱和水电导度(ECe)传统上使用「毫姆欧/公分」为单位(mmho/cm)3.全球统一标准单位用S/m,苴屮1mmho/cm=1dS/m十、ECe值和植物的关系(pill)0〜1时，对植物Z影响大多可忽略。2〜4时，只有敏感作物Z生长会受抑制。4〜8时，大多数作物之牛长会受抑制。8〜16吋，只有耐盐性作物还可生长。>16时，仅少数耐盐性作物还可牛长。-1^一、土壤有机质的含量(pl12)1•平地一般谷类及果树作物土壤有机质含量需提高到4〜5%o2.蔬菜作物土壤有机质含量需调至5〜6%

4、3.每提高一千公尺，土壤有机质耍增加1.5%。4.也可以将土壤有机质调至3〜4%,再施追肥。十二、丄壤水分管理(pll2)1•一般蔬菜出可控制土壤水分张力在0.3〜0.5大气压，大约比出间容水量少一些。2.谷类可控制土壤水分张力在0.3〜1.0大气压。3.果树在生长旺季可比照谷类作物，在催花期最好保持在0.5大气压以上张力。十三、土壤肥培管理要考虑Z有机肥料面向Z性质(P113)1.有机肥料之种类2.有机肥料的卫生状况3.有机肥料之养分含量4•有机肥料Z养分供应速率5.注意各种养分施用量之均衡6.有机肥料中不良成分十四、有机肥料之种类(p!13)1.固体有机肥料一通常当作基肥，于种植前施用。

5、固态有机肥之制造应于室内进行。温度升至60〜70°C时应进行翻堆。经过60天后即可使用。2•液态有机丿吧料一追肥通常以液态有机肥较佳。十五、有机肥料Z养分供应速率(pl14)1.低碳氮比的有机肥料，其矿化速率较快2.高碳氮比其矿化速率较慢。3.有机肥碳氮比低者，肥料残效低，反Z则残效高。十六、IFOAM「国际有机农业联盟」Z肥培管理标准1•作物面向2•土壤面向2.肥料面向I•七、作物而向(pl16)1•作物及品种之选择一所有种了及植物材料必须是经有机认证2•作物生产之多样性一包含豆科植物的多种作物轮作、全年尽可能将土壤以多样植物作适当的覆盖。十八、土壤面向(pl⑹1•农田转型期Z长短1.污染

6、控制2.土壤及水保育十九、农出转型期Z长短(pll7)转型期之长短会随着下列两种情况而有所不同1•过去土地利用Z情形2.农田的生态状况一年生作物至少须在其生产周期开始前I-二个月达到要求标准才可获得有机认证多年生作物(牧草及干草除外)须在第一次收获前至少十八个月达到标准。牧草、干草及其相关产品经十二个月Z有机管理后可获得认证二十、污染控制(pl17)1•限制重金属及其他污染物之累积。2.塑胶覆盖物只能有聚乙烯(PE)、聚i人j烯(PP)或其他聚碳酸盐(polycarbonates)类产胡3.禁止使用多氯化合物(PC)产品二^一、堆肥的价值(pl21)1.改善土壤物理性质2.提高土壤肥力二十二

7、、堆肥的形成(pl21)1.微生物：细菌f放线菌、真菌和原生动物接手分解。2.温度:4〜5天达到45〜60°Co3.pH：最初4〜4.5,完全腐熟时7〜7.2。二十三、堆肥化过程(pl21)1前处理2主醱酵3二次醱酵4.后处理5•贮藏二十四、堆肥化过程前处理(pl23)1•调整含水率(60〜65%)2.调整营养分(C/N=20-30:1)3.调整pH值(pH7.0〜8.0)4.混合均匀3.除去不适成分二十五、