西兰花无公害标准化高产栽培技术

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1、西兰花无公害标准化高产栽培技术摘要：西兰花适宜在冷凉的气候条件下生长，云南省沾益县充分利用山区海拔较高、夏季气温较低、日夜温差较大的气候优势发展西兰花种植，一般每667m2可采收产品800〜1500kg,产值2000〜4000元，经济效益较高。从品种选择、育苗定植、田间管理、病虫害防治及采收等方面总结了西兰花无公害栽培技术，以实现西兰花的无公害标准化生产管理。关键词：西兰花；无公害；标准化；栽培技术西兰花学名BrassicaoleraceaL.var.italicaPlenck,别称绿花菜、青花菜、青花椰菜、美国花菜、青花薑等。西兰花是2

2、0世纪80年代末至90年代初从国外引进的一种名优蔬菜，以肥嫩短缩的花茎和花蕾群作为食用部分，营养价值比白花菜高1倍，且质地脆嫩，风味清香。西兰花适宜在冷凉的气候条件下生长，我国西南大部分地区可全年种植，沾益县全县均有栽培。近年来，沾益县充分利用山区海拔较高、夏季气温较低、日夜温差较大的气候优势发展西兰花种植，一般每667m2可采收产品800〜1500kg,产值2000〜4000元，产品除在本地市场销售外，还销往广东、香港等沿海地区及新加坡、日本等国家，经济效益较高。而且，西兰花生育期短，移栽后60〜70d即可结束采收，有利于多熟制栽培。1

3、品种选择目前种植较多的西兰花品种有:翠光、秋津、绿王、绿冠、蔓陀绿、绿泉、秀绿、优秀、绿地117、绿地120、高拱王、绿国115、金针一号等，较受市场欢迎的品种有优秀、极限等。2播种育苗2.1育苗方式2.1.1设施育苗盘育苗设施育苗是蔬菜标准化、规模化栽培的首选育苗方式,需要具备育苗棚、育苗基质、育苗盘等设施，育苗棚有竹棚、水泥预制骨架棚、钢架插地棚、连栋钢架棚等；育苗基质一般选用商品育苗基质或自制基质，但自制基质必须为优质腐熟、不带病虫源并做好消毒的基质；育苗盘一般选用规格为66cmX34cm.120〜172孔的育苗盘。育苗方法分为漂浮

4、育苗和湿润育苗两种，漂浮育苗是把装好基质并播上种子的育苗盘放置于育苗池内进行育苗,湿润育苗是把装好基质并播上种子的育苗盘放置于棚内平整好的地块上进行育苗。设施育苗的优点是：用种量少而精确，出苗快，秧苗健壮、整齐度高、商品性好、病虫害少，便于集中管理，节约用工，移栽方便，缓苗迅速且移栽成活率髙，容易控制播种期及移栽期，一次投入可使用多年；缺点是：育苗设施首次投入较高。2.1.2苗床育苗苗床育苗是指将西兰花种子播种于做好的育苗床上进行育苗，适合于种植面积小、距离蔬菜育苗基地远的种植户。苗床宽度为1〜2m,长度根据移栽面积确定，播种方式为撒播，

5、将准备好或处理好的种子均匀撒播于做好的苗床上，再覆盖0.5cm左右厚的细土或腐熟细粪，播种密度为3〜5cm见方有1粒种子，播种前及播种后都要浇透水，并根据播种季节及气候情况决定是否覆盖薄膜。此种方式的优点是：育苗方法简单，容易操作，便于管理，适宜小面积栽培及散户栽培使用；缺点是：用种量大，秧苗整齐度不高，移栽成活率比设施育苗低，秧苗容易感染病虫害等。2.2播种时期播种时期根据移栽时间确定，一般夏秋季节苗龄为25〜30d,冬春季节苗龄为30〜35d。播种时，将准备好的种子均匀地播于育苗盘或做好的苗床内2.3苗床管理育苗盘育苗要及时做好水分控

6、制及苗期病虫害防治工作，适当追施少量苗肥，及时通风炼苗，弃除低劣苗、徒长苗，保证苗齐苗壮。苗床育苗要及时浇水，保证苗床不干燥、不积水，及时防治蛟姑、蛛虫等苗期虫害以及猝倒病、立枯病、霜霉病等苗期病害，及时炼苗，起苗前24h给苗床浇透水，以便于起苗而不伤苗。3地块整理根据西兰花的生长特性及其对环境条件的要求，选择海拔800m以上、土层深厚、有机质含量较高、排灌条件良好、保水保肥力强的地块种植，切忌在种植过十字花科作物的地块上种植。深翻晒坐，翻耕深度为25〜30cmo基肥一般在移栽前10〜15d进行全层施用，每667m2施入优质腐熟农家肥25

7、00〜3000kg.进口三元复合肥40kg.过磷酸钙40kgo西兰花对微量元素硼需求量较大，因此无论用化肥或有机肥作基肥，每667m2都要施入硼砂2kg,以满足西兰花生长发育的需要，避免花茎空心。4做畦移栽4.1高畦栽培、合理密植西兰花是一种喜温光而怕炎热、喜湿润而怕浸渍的作物，为了提高光能利用率，增加土壤通透性，改善田间小气候，提倡高畦栽培，合理密植，尤其是夏季降雨量大，采用深沟高畦栽培更有特殊意义。一般畦面带沟宽2〜4m,畦高25〜30cm,四周排水沟及田中腰沟深50〜60cm,做到沟沟相通，易灌易排。一般株距50〜60cm,行距35

8、〜40cm,每667m2种植2800〜3200株。4.2适时移栽根据苗龄、天气、土壤境情等情况把握好移栽时机，特别是冬季移栽如果遇到降温，则应适当推迟移栽日期。采用浅穴移栽的方法，穴深5〜8c