[精品]西兰花高产栽培技术浅析

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1、西兰花高产栽培技术浅析西兰花高产栽培技术浅析西兰花又称青花菜、绿菜花等是由甘兰演变而来，为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”O以绿色的花蕾和鲜嫩的肥茎作为食用，营养丰富。100克鲜菜花中含维生索C113毫克，是普通菜花的300倍，长期食用绿菜花可预防肠癌、胃癌。西兰花西兰花属低温长日照植物，喜光，光照不足，植株徒长，花球颜色变黄，影响品质，西兰花栽培时，光照要充足，花球必须

2、见阳光，不能束叶遮盖。西兰花较喜湿润环境，对水分需求量比较多，尤其是花芽分化后的花球形成期需要水分更多，缺少水分，抑制花球形成，降低产量和质量。青花菜对土壤养分要求较严格，以土层深厚、肥沃、排水良好的壤土或粘壤土较适宜，以PH值为6.0生长最好。西兰花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两利

3、。根茎粗大表皮薄，中间髓腔含水量大、鲜嫩，根系发

4、达。下面就其高产栽培技术介绍如下。1.培育壮苗西兰花应育苗栽培：首先选用土壤肥沃，有机质含量高，灌溉方便的做苗床地，采用撒播法，将床土整平耙细，施足底肥，撒上一层筛过的营养土，刮平后均匀地播上种子，浇透底水每平方米播量5-7克,覆细土0.5厘米。2.定植深翻20cm~30cm,每667m2（平方米）施腐熟猪、牛粪2500kg（公斤）以上，二鞍15kg（公斤）。定植后覆土至子叶处，满足定植水，行株距60cm〜65cm（厘米）X28cm〜30cm（厘米），春季露地栽培要覆地膜，抢早上市。防止生育期拖后，在结球期遇高

5、温花球出现毛花，降低品质和商品性。2500〜3000株/667m2（平方米）。3.田间管理3.1植株调整西兰花植株较大，侧枝发生较多，如果放任生长，会影响品质和产量，一般株形成花球前打掉10片以下的侧芽，以保证主花球的养分供应，促进花球生长。3.2肥水管理定植水一次浇足，3〜5天再浇一次缓苗水。缓苗后到花蕾形成前，小水勤浇保持土壤见干见湿,进入花蕾形成期要加大浇水量，以促进外叶生长，花球膨大期4〜5天浇一次。当花蕾似角币大小时，用尿素7.5~10kg（公斤）或复合肥30kg（公斤）条施于2棵菜中间，再浇粪清水，

6、促进其生长，一般追肥2~3次，浇水3〜4次。4.病害防治4.1软腐病:病菌从根、茎、叶的伤口侵入。叶基突然变成黄褐色，病斑呈水渍状，逐渐软化腐败。防治措施：避免与十字花科蔬菜，加强田间管理，培育壮苗或者选用27.72%铜高500倍液，或72%农用链霉素4000倍液喷洒。4.2霜菌病：发育过程中比较明显，老叶先发病，干燥时叶片干枯,潮湿时叶背出现霉层。严重的叶片枯黄脱落;花梗染病,病部易折倒，影响结实。防治措施：选择抗病性强的品种。土壤应深翻晒口，并添加适量石灰。发病初期及时用70%的代森猛锌可湿性粉剂600〜8

7、00倍液,或甲霜灵400^600倍液进行喷雾。收获前10天左右停止用药。4.3黑腐病：叶片任何部位形成不定形的淡褐色病斑，边缘常具黄色晕圈，病斑向两侧或内部扩展，致周围叶肉变黄或枯死。黑腐病为害叶片和球茎，子叶染病呈水浸状后迅速枯死。防治措施：本病以预防为主，应实行轮作，种植密度适当。或用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂喷洒，采收前5天停止用药。5.虫害防治5.1姑斷每亩可用5%梅塔350克撒施。采用低毒、低残留量农药防治，孕花球后不能喷药。5.2小菜蛾、菜青虫：幼虫啃食叶肉，危害花球吋容易发生软腐病，虫粪还会污

8、染花球，降低商品价值。防治措施：发病初期及时用Bt乳液，或青虫菌6号液剂500^800倍液，或50%的辛硫磷乳油1000倍液，如喷后遇雨应补喷。5・3虫牙虫：虫牙虫俗称虫由，种类多，繁殖快。酚虫常成群为害嫩叶、花蕾等，有的蛛虫有翅膀会飞，故它是传播病毒的一大途径，一旦发现应用药物防治,发病初期用0.6%苦参内脂水剂500-1000倍液喷施，每亩用10-20毫克，距采收7天以上。5.4鼠害：有鼠害时，用人工或物理方法（如电猫）防治，不使用药物。5.5蚯蚓、蜗牛、蚂蚁等小动物:可用毒饲诱杀，或可用5%梅塔350克撒

9、施。6.采收在花蕾长到11cm〜14cm（厘米）锻未开放吋及时采收，把花蕾连同肥嫩的花茎一起割下，主茎上的腋芽又能生出侧枝，一般留2〜3个侧枝，其上端又能生出花蕾簇，可连续采收2〜3次。（作者单位：152322黑龙江省海伦市共合镇农牧综合服务中心）