西兰花无公害高产栽培技术

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1、CHJNESEHORTJCULTUREABSTRACTS西兰花无公害高产栽培技术卢发连(广西贺州市平桂管理区羊头镇农业服务中心，广西贺州542605)摘要：~2oo8～201O年在西：,／．仙44-一一进行跟踪调查和观察，研究其整个生长发育过程对土壤养分、水分、温度和日照的要求及病虫害防治技术，并开展小面积的试验示范，旨在探索出适合在贺州发展的西兰花无公害高产栽培技术。关键词：西兰花；无公害；高产栽培西兰花又名青花菜，是十字花科的一种，它因食用价的耐寒和耐热性，幼苗期的生长适温为15～20~C，莲座期值高、色泽鲜

2、嫩、1：1味清爽脆嫩而受到广大消费者的青睐，生长适温为20～22~C，花蕾发育适温为15～18℃，温度高从而在市场上占得一席之地。资料显示，每tOOg新鲜西兰于25℃时发育不良。花球在5℃甚至以下的低温仍可缓慢生花的花球中含蛋白质3．5～4．5g(是菜花的3倍、番茄的4倍)、长，但高于28~C花球花蕾容易老化、提早松懈。含碳水化合物5．0g、维生素C113mg以及人体必须的其他矿1．3对日照的要求物元素。近年来，随着贺州市种植业结构的调整，西兰花西兰花属长日照蔬菜，在生长发育过程中喜充足的光这一特色产业的种植规模

3、有发展壮大的趋势。如贺州兴隆照，但是盛夏阳光过强也不利于西兰花的生长发育，花球食品有限公司从2008年开始在羊头承租约13．3hm土地开发易日灼受害。西兰花种子发芽喜光性，在有光照的条件下种植西兰花，产量表现较好，平均每667m2j~量在lO00kg左发芽良好。光照足时植株生长健壮，能形成强大的营养体，右，且西兰花品质好，远销海内外市场，故取得较好的经有利于光合作用和养分的积累，并使花球紧实致密、颜色济效益。笔者通过对这块基地进行跟踪调查和观察，在栽鲜绿、品质好；光照不足，花球瘦小、品质降低。培管理方面开展小面积

4、试验示范，现已基本了解西兰花的1．4对水分的要求整个生育特性及对土壤养分、水分、温度、Et照的要求和西兰花喜较湿润的环境，在整个生长过程中需水量较病虫害发生种类，并初步掌握无公害高产栽培技术。大，尤其是在茎叶旺盛生长期和花球形成期对水分需求更l生物学特性及对土壤等环境条件的要求大。若缺水，会导致叶片狭小、生长不良；但若雨水过多、西兰花为绿体春化型蔬菜，整个生长发育过程分为4个排水不及时，会产生涝渍，也影响产量和品质。苗期多雨阶段：发芽期、幼苗期、花球形成期和开花结子期。在生或土壤湿度过高使苗高脚、细弱，同时易引起

5、病害。长发育期中的春化阶段，需要较长时间的低温才能完成花2栽培管理芽分化进而形成花球。花球的产量由花梗分枝和花蕾数决在贺州平桂管理区羊头镇一带，西兰花的整个栽培过定。据观察，花球高度一般在15～18cm，横切直径可达程分为两个阶段：一是壮苗的培育；二是大田的定植管理。15cm，重300～5O。根据作物生长发育情况而定，不同生长时期对肥水的需要1．1对土壤养分的要求也有所差别。西兰花对土壤条件要求不严格，适宜在排灌良好、耕层深2．1壮苗的培育厚、土质疏松肥沃、保水保肥力强的壤土和沙质壤土上种植。选择地势高、排灌方便

6、、土壤疏松肥沃的地作苗床。在土壤过于贫瘠则植株发育不良，产量品质低下；过分肥沃又会播种前20d左右，对苗床土进行深耕日晒，精细整地和土壤导致花蕾疏松和花苔空心。在土壤pH值为5．5～8N都能种植，消毒等前期工作，喷施井冈霉素300倍液加敌百虫300倍液进但pH值在6～7这个范围最好。在整个生长发育过程中需要充行苗床消毒，同时每667m施硫酸钾复合肥(N：P：K=15：足的肥料，N、P、K的比例以14：5：8为佳；在幼苗期对氮素15：15)25kg、钙镁磷]E25kg。对苗床要求，起畦畦面成小拱的需要相对较多，花芽

7、开始分化以后对P、K的需要量相对增型，畦幅1．2m、高度0．3m，哇面要细、碎、平且水浇透苗床。加；在花球发育过程中，对硼、钼、镁等微量元素的需要量苗期管理要勤施薄肥，分别在I叶l心和2叶l心时进行，每次也较多，这时施现蕾肥时增加适当叶面肥以提高产量和品质。用浓度为0．7％的复合肥水(N：P：K=15：15：15)溶液淋浇。1．2对温度的要求2．2大田定植管理西兰花是喜温和冷凉气候的植物，不耐高温，在5～西兰花对环境的要求较高，产地周围绝对不能有烟囱，20~C范围内，温度越高，生长发育越快。西兰花具有很强如有烟囱

8、尘埃会影响花蕾。在大田移栽前15d左右整地翻耕，每667m施农家~51000kg、钙镁磷]E75kg、硫酸钾复合／]520～25Rg、硼砂(纯度高的)2kg作基肥。撒施后整地，要作者简介：卢发连(1973一)，男，助理农艺师；在基层从事农业技术推广服务和栽培技术指导工作。(下转156页)一152一CHINESEHORTICULTUREABSTRACTS浇水，以防烧根。灌和