出口西兰花无公害标准化栽培技术

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1、出口西兰花无公害标准化栽培技术陈少珍福建省龙海市农业技术推广站西兰花又称青花菜、绿花菜、茎椰菜等。食用部分是绿色花球，绿色花球的量和质关系到种植的产量与效益。福建省龙海市地处九龙江中下游，属典型的南亚热带季风气候，冬季独特的自然温光资源，非常适宜冬春西兰花生产。龙海市于1999年开始引进种植西兰花，经过10多年的研究发展，己呈现出标准化、规模化、产业化牛产格局，成为冬春季主栽的高产值作物和优势出口蔬菜的主要品种，也因此在福建省有“四最”之称，即生产面积最人、产量最高、出口最多、效益最好。多年来，根据出口西兰花的质量要求，围绕生产中存在的品种、品质、产量、安全性和商品性等问题，开展品种

2、引进、适应性种植、质量控制技术措施、无公害栽培技术等试验研究与示范，总结出一套西兰花无公害标准化栽培技术，并推广应用于大面积栽培，取得了显著的经济和社会效益。目前,全市年种植面积2000多hn?,每667点产量稳定在1500〜1800kg、产值3500-4000元。1品种选择西兰花苗期一般20〜25d。定植至50%花球收获的天数:早熟品种55〜70d、中熟品种70〜90d、晚熟品种90〜120d。在龙海市乃至整个福建省都难以满足晚熟品种对低温的耍求。因此，品种选择时须根据上市要求、栽培目的综合考虑，根据外销市场的需求，宜选择优质、耐热耐寒及抗病性强的早、屮熟品种。冃前可供选择的优质品

3、种有优秀、马拉松、博爱、冠军、绿美、炎秀等。2分期播种西兰花喜温和冷凉气候，不耐高温。种子发芽适宜温度15〜30°C；主长发育适宜温度8〜24°C；花球形成期适宜温度15〜24°C,高于25°C时，大部分品种所形成的花球品质变劣。西兰花适宜秋冬播种，冬春收获。播种实行分期分批播种:秋季播种在8月底至9月，冬季播种在10~12月。一般每667卅用种量15〜20g。播前晒种1〜2h可提高发芽率，杀死种子表面的病菌。3培育壮苗3.1壮苗标准苗龄22〜30d,苗高15cm左右，真叶4〜5片，叶片深绿肥厚，根系发达，须根多，整株无病虫害，无机械损伤等。3.2工厂化穴盘育苗营养土采用配方基质:草

4、炭3份+珍珠岩1份+腐熟的木耳菌渣1份，每立方米加复合肥2kg、钙镁磷肥5kg,用500倍多菌灵配制而成。3.3苗期管理根据天气、穴盘水分及幼苗生长情况决定喷水的量和时间：刚出苗时要注意控水，并防止高温伤苗；天气晴、温度高宜早喷、喷足；天气阴、温度低宜迟喷、轻喷或不喷。穴盘边上要多喷水，补足水分。喷水于上午8:00-10:00进行。幼苗生长期间，要注意除草、施肥。一般施1~2次肥料，可用0.1%〜0.2%尿素水溶液和磷酸二氢钾水溶液浇施或喷施。4整地和定植4.1整地術弋花是喜肥耐肥的蔬菜，其根系匸要分布在耕作层中，所以肥沃、保水保肥性良好、排灌方便的土壤有利夺高产。西兰花不宜连作，•

5、般宜选择前作是瓜类、豆类或水稻的出块。定植前应进行清茬除草，深耕晒皿（地），以促进土壤风化和消灭病菌虫卵。整地时土壤要先耙碎，后按畦带沟宽1.2-1.3m起垄，做成畦面略带龟背形的深沟高畦，以利排水和沟灌。4.2施足基肥结合整地每667点用腐熟优质农家肥1500〜2000kg、钙镁磷肥20~25kg.复合肥30kg作基肥。基肥要与土壤充分混匀后再移栽。为防缺硼、缺镁，移栽前每667点用硼砂2kg、硫酸镁5kg施于能植畦屮。4.3种植规格和密度西兰花地上部叶从式开展，株行距较大。但在适宜种植密度范围内改变株行距，可以调节花球个体的大小和主球与侧球的比例。一般双行种植，行距40〜50cm

6、、株距35〜40cm,每6671^种植2800〜3200株。要做到带土、带肥、带药移栽。移栽定植宜在下午16:00后进行，栽直、栽稳为宜，把苗栽入小坑后培实四周土壤。大小苗要分开种植。移植后须及时浇足定植水。5田间管理西兰花的花球产量、质量与植株大小、花茎大小密切相关，一定的叶面积是夺取丰产的关键。因此，定植后，要尽快促进植株生长，形成较肥大的叶片，较大的植株，保证花球形成前有足够的营养面积。所以,要重视前期管理，移栽后要促幼苗早成活，早返青；返青后及时追肥、管水，促进植株牛长旺盛。5.1查苗补苗移栽后1周内要及时查苗补苗，以确保全苗。5.2追肥西兰花需肥量大，叶簇生长期以氮肥为主，

7、花球生长期则要施大量的磷钾肥，同时，对硼、镁等微量元素有特殊要求，缺硼常造成花茎中空和开裂。应注意勤施薄肥，•般定植成活并长出1〜2片新叶时便可追肥，每隔7〜10d施1次，施肥量须随着植株的生长，由少到多逐渐增加，进入花球生长发育期，必须叶面喷施硼砂防止花球中空。苗期每667m2用尿素1.5~3.Okg和磷酸二氢钾1.0~2.Okg对水浇施，后期分别增至6.Okg和4.Okg对水浇施，花球出现后停止追肥。叶面喷施尿素、磷酸二氢钾、沼液、钳肥、硼肥等补充营养