做酸奶(六年级科学上)

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1、做酸奶同学们喜欢喝酸奶吗？它对我们有什么好处？酸奶是一种历史悠久、滋味鲜美、富有营养的食品。早在公元前3000多年以前，居住在土耳其高原的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。吃酸奶的好处多多：一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；三有防癌作用；四是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。小常识“酸牛奶”和“含乳饮料”是两个不同的概念。在配料上“酸牛奶”是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2.9%，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3%。而含乳饮料只含1

2、/3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。自己动手做酸奶在鲜牛奶里加入1—2勺白糖，煮开几分钟。待牛奶冷却到35℃—40℃时，加入两大勺酸奶，仔细搅匀。再倒进消过毒的保温容器里，盖上盖子。保温几个小时后，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成了。了解鲜奶变成酸奶的原因让我们一起来做酸奶吧！制作酸奶的注意点：1、糖奶比例1:5；2、煮开后的牛奶没冷却到35-40℃之前不可以加酸奶；3、加盖发酵；4、冷藏并静置久等；5、不宜久放，尽快饮用。螺旋菌杆菌球菌细菌的基本形态让

3、我们来认识细菌体积——微小，没有显微镜看不见形态——三种基本形态：球菌、杆菌、螺旋菌繁殖——主要是分裂式繁殖，速度很快食物：有的可以利用阳光自己制造，有的从动植物身上吸收养料细菌吃什么？细菌也要“吃”食物，有的利用阳光自己制造食物，有的从动植物身上吸收养料，例如牙齿表面的细菌靠食物残渣生活勤刷牙！细菌是如何繁殖的？二分裂式：一个细菌细菌分裂成两个新的细菌体验细菌繁殖的速度1.最原始（第一代）的一个细菌细菌分裂成两个2.第二代的两个细菌继续分裂得到第三代……问：以此方法类推第6代细菌有多少个？1→2→4→8→16→32→……↓↓↓↓↓

4、↓一二三四五六……1×2×2×2×2×2×…可见细菌繁殖很快，一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代提起细菌，你能想到什么？它们都是会让人生病的大坏蛋吗？但是，有利就有弊，我也会你们带来很多麻烦呢！嗬嗬嗬，我是细菌小子，我的功劳可大了！传染病的主要传播途径病从口入病从鼻入外伤感染哪些方法可以减少致病菌的传播1.勤用肥皂洗手哪些方法可以减少致病菌的传播2.捂住鼻子打喷嚏哪些方法可以减少致病菌的传播3.勤用肥皂洗手哪些方法可以减少致病菌的传播4.常进行室内换气，不到人多的地方。哪些方法可以减少致病菌的传播5.与小动物保持距离B

5、ye-bye