沈阳市旅游(星级)饭店安全质量管理规范

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5、生安全、特种设备安全、突发事件的应急救援与保险、饭店安全质量的考核与评定。 　　本规范适用于沈阳市旅游(星级)饭店(以下简称饭店)对旅游安全质量的控制与考核。　　一　饭店安全质量总则　　(一)　饭店的安全管理工作贯彻“安全第一，预防为主”的方针，实行统一领导，分级管理。　　(二)　饭店的安全工作实行谁主管，谁负责、谁经营，谁负责的原则。法人代表是该饭店的第一责任人，并对该饭店的安全工作负全责。　　(三)　饭店应坚持专业工作与群防群治相结合，人防、技防、设施防相结合，逐级落实岗位安全责任制和责任追究制度。　　(四)　饭店应确保安全资金

6、投入的落实,保障安全技术设施配备完善，符合安全防范技术要求。　　(五)　饭店安全工作的主要任务是：　　——预防危害国家安全的破坏活动；　　——预防和扑救火灾；　　——预防食物中毒事故；　　——预防刑事案件和治安案件； 　　——预防交通安全事故；　　——做好重要宾客，重大活动的安全保卫工作；　　——及时处置危及宾客和场所安全的事故和突发事件；　　——预防利用饭店进行的其他违法犯罪活动；　　——饭店发生安全事故应及时报告。　　二　饭店的安全组织和职能 　　(一)　安全组织结构 　　1.　饭店应建立以法人代表领导为主任(组长)，各主要部门

7、负责人参加的安全工作委员会或安全工作领导小组，全面领导饭店的消防、治安、卫生等安全管理工作。　　2.　饭店职工人数 (含临时工，下同)250名以上必须成立安全保卫部(科)，不足250名的设安全保卫组。 　　3.　安全部应有专(兼)职防火、内保、警卫、内勤人员。800名职工以上的饭店，防火、警卫、内勤专职人员不少于1人，内保人员不少于2人。 　　4.　安全部定编(含雇佣保安公司人员)不低于全店职工人数的5%。　　5.　安全组可隶属于总经理办公室，但是专职干部不少于2人。警卫人数应能适应饭店安全任务的需要。　　6.　严格对从事安全工作人

8、员的审查，凡有过刑事、治安记录的人员，问题较多的人员以及社会闲散人员均不得聘作安全工作。　　(二)　饭店安保部门的职能和权力　　1.　职能 　　(1)　制定本饭店的总体安全管理方案和各种防范预案。　　(2)　拟定并不断完善本饭店的各项