库存管理及考核规定

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5、市直营食品超市。3.0内容：3．1全年食品超市门店库存平均周转天数每年年初由财务部下定周转计划，对商品部进行周转考核。商品部根据年度计划，在财务部下达计划后10天内分解各大类年度周转计划，分解年度大类周转计划。与财务部协调下达门店年度周转指标，根据商品部大类年度计划分解各店大类周转计划。3.2责任划分：商品部对直营食品超市全部库存及周转负责，各运营管理部门对所管理门店库存及周转负责，各店对本店库存及周转负责。商品部及采购部门负责处理因主动配送和新品引进造成的有问题库存；各门店主要处理本门店零头残尾。3.

6、3有问题库存商品的处理：3.3.1每月1日门店将有问题库存发送总部。【进入报表管理系统→分析报表→库存结构分析→供应商库存结构分析→点击“上报信息生成”（大约2～3分钟，系统提示信息生成成功）→进入通讯管理系统→总部分店通讯→分店数据收发→数据类型选择库存结构分析表→选择生成→数据发送（门店在实际操作中可在日结后选择全部生成，进行数据发送）】；3.3.2每月2日商品部利用系统查询有问题库存情况，提前做好有关库存处理准备。【进入报表管理系统→分析报表→库存结构分析→门店库存结构分析（根据大类、中类、小类、

7、单品及供应商情况分别检索有问题库存，可选择门店，但暂时无法检索某个类别或单品情况，在实际操作中，可在系统生成全部大类、中类、小类、单品情况后输出到EXCEL，利用EXCEL过滤出所需查询的类别单品有问题库存情况）】；对超出3个月、6个月的库存立即采取相关处理措施。3.3.3每月2～3日门店利用系统查询有问题库存情况，整理需处理有问题库存。【进入报表管理系统→分析报表→库存结构分析→选择类别或商品库存结构分析，根据实际情况，整理出超过3个月的有问题库存商品明细】；3.3.4每月2～3日门店利用系统查询商品

8、周转情况，整理出需处理的周转较慢的商品明细。【进入报表管理系统→分析报表→商品周转分析→选择类别周转分析考核表或单品周转分析考核表，分析实际周转天数高于计划周转天数的类别情况、单品情况】；3.3.5每月3日下午门店将需总部处理的有问题库存及周转较慢的商品明细通过系统上报总部（零头残尾商品不允许上报）；【进入进销存管理系统（分店管理系统）→有问题商品处理→有问题商品手工录入处理→录入需处理的商品明细（录入时必须将原因注明，对主动配送、新品等原