人才培养模式与课程体系改革参考模板：1-5建设任务说明

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1、1-5-12014年01.成果（D建成并投入使用的《校内共享型信息化教学资源平台》（在Word文档中将投入使用的校内共享型信息化教学资源平台部分页面进行截图展示出来即可）02•计划：校内共享型信息化资源平台建设工作方案（企业提供）1-5-22014年01.成果（1）单元课程整体设计课程标准电子稿（1-3-6已完成，打印纸质版即可）《餐饮服务》《中西餐零点摆台及接待服务》课程标准电子稿《茶艺操作流程与规范》课程标准电子稿《酒店英语》课程标准电子稿（2）截图后的单元课程整体设计课程标准（将4门课程的课程标准上传至信息化资源平台中

2、即可）信息化资源平台中展示的《餐饮服务》课程标准信息化资源平台中展示的《中西餐零点摆台及接待服务》课程标准信息化资源平台中展示的《茶艺操作流程与规范》课程标准信息化资源平台中展示的《酒店英语》课程标准1-5-32014年01.成果(1)课程整体设计(1-4-2已完成)①《餐饮服务》课程的《课程整体设计》的电子搞②《中西餐零点摆台及接待服务》课程的《课程整体设计》③《茶艺操作流程与规范》课程的《课程整体设计》④《酒店英语》课程的《课程整体设计》(2)课程单元设计(1-4-2已完成)①《中西餐零点摆台及接待服务》课程的《课程单元

3、教学设计》的电子搞②《茶艺操作流程与规范》课程的《课程单元教学设计》的电子搞③《茶艺操作流程与规范》课程的《课程单元教学设计》的电子搞④《酒店英语》课程的《课程单元教学设计》的电子搞(3)截图后整体设计(将4门课程的课程整体设计上传至信息化资源平台中即可)①信息化资源平台中展示的《餐饮服务》课程的《课程整体设计》的电子搞②信息化资源平台中展示的《中西餐零点摆台及接待服务》课程的《课程整体设计》③信息化资源平台中展示的《茶艺操作流程与规范》课程的《课程整体设计》④信息化资源平台中展示的《酒店英语》课程的《课程整体设计》(4)截

4、图后单元设计(将4门课程的课程单元设计上传至信息化资源平台中即可)①信息化资源平台中展示的《中西餐零点摆台及接待服务》课程的《课程单元教学设计》的电子搞②信息化资源平台中展示的《茶艺操作流程与规范》课程的《课程单元教学设计》的电子搞③信息化资源平台中展示的《茶艺操作流程与规范》课程的《课程单元教学设计》的电子搞④信息化资源平台中展示的《酒店英语》课程的《课程单元教学设计》的电子搞1-5-42014年01•成果（学校来完成）（1）20个案例资料①核心课程的图片（餐饮服务、前厅服务、客房服务、酒店英语）（12张）②校内优质课赛讲

5、照片（8张）（2）信息化教学资源平台中展示的案例资料的相关照片1-5-52014年01.成果（1）开发完成的《网络课程教学系统及校内外网络教学资源》（学校来进行整理网络教学资源）02.计划：《网络课程教学系统及校内外网络教学资源》开发方案（企业提供）1-5-12015年01•成果（1）校内共享型网络平台的使用说明书（企业提供）02.计划（1）校内共享型网络平台的使用方案（企业提供）1-5-22015年01.过程（1）对话企业资料（学校来完成）洛南华悦假日酒店访谈记录洛南夏都国际大酒店访谈记录洛南凯富宫商务酒店访谈记录洛南华阳

6、食府访谈记录（2）考试题库《餐饮服务》考试题库（已有试题）《前厅服务》考试题库（已有试题）《酒店英语》考试题库（已有试题）（3）教师风采（学校来完成）专业技能课（学科带头人照片，包含各自的讲课、组织实训、教学中等的照片）专业核心课（骨干教师照片，包含各自的讲课、组织实训、教学中等的照片）（4）经典案例（学校来完成）①导游基础（10个）②餐饮服务（13个）③客房服务（15个）（5）在线答疑①学生在线提问1-5-32015年01过程：在线人数统计截图（资源平台在线人数统计截图）