脱水加工甜椒栽培技术规程编制说明

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1、《脱水加工甜椒栽培技术规程》编制说明一、项目来源2008内蒙古农牧业科学院蔬菜研究所辣椒课题承担内蒙古农牧业厅农业产业化专项资金项目，进行甜椒新品种“北星八号”原良种基地建设及新品种示范推广。辣椒课题组根据项目需要以及内蒙古自治区质量技术监督局有关文件精神，即内监局标函[2011]129号文件通知，内蒙古农牧业科学院蔬菜研究所提出“脱水加工甜椒栽培技术规程”地方标准，经批准立项，市内蒙古农牧业科学院蔬菜研究所辣椒课题组负责起草工作。二、制定本标准的目的和意义辣椒是内蒙古自治区重要的蔬菜作物，每年种植面积超过

2、55万亩，巴彦淖尔市脱水加工甜椒产业种植和加工规模近年发展迅速，已成为我国重要的脱水加工甜椒生产基地，每年脱水甜椒种植面积在15万亩左右，年生产脱水甜椒干菜3万吨左右。由于脱水甜椒具有很大的需求市场和可观的经济收入，巴彦淖尔市脱水甜椒种植面积日益增加，脱水加工企业规模不断扩大，在今后发展态势仍趋良性发展。但是，由于我区目前没有相关的技术规程和生产标准对种植进行指导，在生产中存在育苗技术落后、栽培管理技术粗放、水肥利用效率低、病虫害防治不及吋、化肥农药使用量大等问题，造成甜椒产量产品品质下降，果实商品性差，农

3、药残留超标等问题严重影响了甜椒产品的市场竞争力，且不利于该产业的健康发展。由此来看，制定我区脱水加工甜椒栽培技术规程非常必要。脱水加工甜椒栽培技术规程可以对脱水加工甜椒从播种育苗、苗期管理、整地与施肥、定植、水肥管理、整枝打杈、病虫害防治以及采收进行系统指导。规程的制定以发展低碳生态农业为前提，以促进农业增效农民增收为目的，对于加快我区农业种植业结构调整，现代农业发展以及促进我区脱水甜椒产业长期、健康、高效发展都有重要的作用和意义。三、编制过程2007年内蒙古农牧业科学院蔬菜研究所研制的脱水加工甜椒新品种“

4、北星八号”通过审认定，并且开始在巴彦淖尔市地区示范推广。2008-2012年辣椒课题组成员根据内蒙古地区气候和土壤特征在内蒙古农牧业科学院试验基地和巴彦淖尔市基地布置试验，开展了配套栽培技术的研究和制定。通过4年的试验，形成了一套高产高效的栽培技术规程，2013年通过对多年试验结果的总结和集成，编制了脱水加工甜椒栽培技术规程征求意见稿。四、主要技术指标确定的依据主要技术指标依据辣椒课题组2008-2013年在内蒙古农牧业科学院和巴彦淖尔市试验基地的试验研究和示范推广成果。试验深入系统地研究了脱水加工甜椒品种

5、选择，育苗技术，水肥管理技术，以及病虫害防治等技术，取得了显著地科技成果，制定了脱水加工辣椒栽培技术规程。其他技术指标根据《GB4285农药安全使用标准》、《GB/T8321农药合理使用准则（一）〜（九）》、《GB16715.3瓜类作物种子第三部分：茄杲类》、《NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件》、OY/T1276农药安全使用规范总则》、《NY/T496肥料合理使用准则》。内蒙古农牧业科学院2014年3月1日