浅析经济型酒店基层员工流失问题

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1、浅析经济型酒店基层员工流失问题［摘要］随着人民生活水平的FI益提高，我国旅游市场持续升温，酒店间的竞争更加激烈，酒店业员工流动率居高不下的问题日渐凸显。本文主耍以经济型酒店为研究对象，对近年来经济型酒店员工流动率居高不下的情况进行分析，以便能够更好地针对这些原因来制定应对措施。［关键词］酒店员工流失经济近年來我国旅游业日渐兴旺，酒店如雨后春笋般在各大城市涌现，我国酒店业逐渐开始面临长期招工难，员工流动率不断上升的问题。据相关统计数据显示，我国有45%的酒店员工流失率在15%以上，21%的酒店流失率在10%—15%之间，33%的酒店流失率在5%-10

2、%之间。一、经济型酒店基层员工特征在劳动力市场上长期可见各家经济型酒店持续在招工的情况，经济型酒店招工难己是现实，并且招收录用的员工普遍带有以下几个特征：年龄上逐渐年轻化，80、90年代员工日益增多；员工受教育水平不高，素质较低；缺乏对酒店行业的认可，并且部分外地务工人员常以此为跳板，先解决落脚问题，之后再寻求新工作。二、基层员工流失带来的危害及影响客观上来看，经济型酒店基层员工的不断流失会造成以下几个不良影响：一是员工流失需要不定期的对外招聘，会增加酒店的招聘和培训成本;二是员工流失在一定程度上会加人在岗员工的工作量，也可能会对在岗员工的心理造成

3、影响，容易引起恶性循环的用工问题；三是容易造成基层团队的组织混乱，原有的团队将不断被打散，加大了基层管理的难度；四是老员工流失到本行业内英他有竞争力的酒店，有可能导致本酒店的竞争力下降。三、经济型酒店基层员工流失因素探析（1）酒店业属于劳动密集型行业，员工的劳动强度相对强于其他行业，酒店由于24小时营业的特质，需要进行班次轮换，员工的工作时间跨度较大。长时间的倒班对员工本身的身体素质会造成一定影响，因此近几年酒店业员工流动的原因之一便是不愿上夜班。（2）薪酬水平低下，缺乏合理的薪酬制度经济型酒店业员工劳动量与薪酬并不对等，由于受到酒店利润、员工文化

4、层次及工作内容的影响，经济型酒店基层员工的薪酬普遍较低，缺乏市场竞争力。以厦门经济型酒店为例，前台、客房、餐厅的岗位基本工资在人民币每月2000元左右浮动，超出的部分大多是通过加班得来的加班费，基薪部分依然低于其他行业。从实际情况来看，各家酒店的基层员工薪酬待遇基本是13薪至14薪的标准，与管理层的差距甚大，这是导致员工流动的最主要原因。（3）员工培训不能恰到好处如今大部分的酒店都比较重视员工培训，但由于酒店员工工时的特殊性，员工培训的时间、强度及内容应当注意适度安排。酒店基层员工培训多以班前会、班后培训为主要形式，但各家酒店在时间与强度上有所差异

5、。另外，单调乏味的培训内容也会让员工认为培训是在浪费他们的休息时间，从而使得培训只是形式化走过场，并不能起到提高员工素质与能力的作用，反而可能引起员工对酒店的不满。（4）缺乏畅通的晋升机制酒店员工的晋升需要门店不断进行扩张，从而保持一定的岗位需求量。以单体酒店来说，酒店不能为员工提供足够的晋升岗位；从连锁酒店来看，一定层级的管理岗位会受到上级管理层的主观影响，或是直接由上级指派，一方面员工在晋升过程中会有一定难度，另一方面，晋升到特定阶段可能岀现止步不前的情况，那么就容易产生跳槽提升的心理。四、应对策略（1）拓宽招聘渠道，搭建校企合作平台。大屮专应

6、届毕业生是酒店基层员工的重要来源之一，企业可以通过学校直培、委培等方式为酒店培育新人，同时可以面向学生提供一定的见习岗位，让学生能够有所学有所用，在实践屮成长。同时根据学生在岗的不同表现，企业可以挖掘潜在人才，为今后的基层干部培养打好基础。（2）建立合理的薪酬制度，提高员工福利合理的薪酬制度是保障基层员工稳定性的一项重要保障，基层员工的薪酬可根据不同岗位制定不同的层级，并设立可量化的考核指标，例如建立员工的考核工资体系、计件工资体系等。（3）提高培训效率，及时反馈总结，提高员工培训实效针对酒店基层员工的培训应该结合各岗位实际情况，根据不同的对象设计

7、培训课程、培训时间、培训方式，并且进行阶段性考核，及时收集结果信息并向各部门反馈，以提高培训的实效。眼下经济型酒店发展逐渐进入瓶颈阶段，尤其是酒店的人力资源现状并不乐观，酒店业长期招工难、用工难已经成为影响酒店业发展的重要因素，只有准确分析把握人员流失原因，对症下药才能为酒店的未来发展提供良好保障。注释：①张博，浅析低星级酒店员工流失率高的原因及应对策略•佳木斯教育学院学报，2012(1)：311参考文献：[1]孙静•我国经济型酒店发展问题研究•旅游教育出版社・2012年2月第1版。[2]张锦宏，叶璐•经济型酒店人力资源管理的问题及对策研究.中国商

8、贸.2010(9)：61[3]付强•经济型酒店人力资源管理研究•经济研究导刊.2010(32)：