浅谈《茶经》

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1、浅谈《茶经》陆羽，名疾，字鸿渐、季疵，号桑芒翁、竟陵子，唐代复州竟陵人（今湖北天门）。幼年托身佛寺，自幼好学用功，学问渊博，诗文亦佳，且为人清高，淡泊功名。一度招拜为太子太学、太常寺太祝而不就。760年为避安史Z乱，陆羽隐居浙江苕溪（今湖州）。其间在亲自调查和实践的基础上，认真总结、悉心研究了前人和当时茶叶的生产经验，完成创始之作《茶经》。因此被尊为茶神和茶仙。《茶经》分三卷十节，约7000字。卷上：一之源，讲茶的起源、形状、功用、名称、品质；二之具，谈采茶制茶的用具，如采茶篮、蒸茶灶、焙茶棚等；

2、三之造，论述茶的种类和采制方法。卷中：四之器，叙述煮茶、饮茶的器皿，即24种饮茶用具，如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等。卷下：五Z煮，讲烹茶的方法和各地水质的品第；六之饮，讲饮茶的风俗，即陈述唐代以前的饮茶历史；七之事，叙述古今有关茶的故事、产地和药效等；八之出，将唐代全国茶区的分布归纳为山南（荆州之南）、浙南、浙西、剑南、浙东、黔中、江西、岭南等八区，并谈各地所产茶叶的优劣；九Z略，分析采茶、制茶用具对依当时环境，省略某些用具；十之图，教人用绢素写茶经，陈诸座隅，冃击而存。《茶经》系统地总结了当

3、时的茶叶采制和饮用经验，全面论述了有关茶叶起源、生产、饮用等各方面的问题，传播了茶业科学知识，促进了茶叶生产的发展，开中国茶道的先河。且《茶经》是中国古代最完备的茶书，除茶法外，凡与茶有关的各种内容，都有叙述。以后茶书皆本于此。自陆羽著《茶经》之后，茶叶专著陆续问世，进一步推动了中国茶事的发展。代表作品有宋代蔡襄的《茶录》、宋徽宗赵佶《大观茶论》，明代钱椿年撰、顾元庆校《茶谱》、张源的《茶录》，清代刘源长《茶史》等。中国茶经从-开始就与佛教有着千丝万缕的联系。最初，茶为僧人提供不可替代的原料，而僧

4、人和寺院促进茶叶生产的发展和制茶技术的进步。创立中国茶道的茶圣陆羽在其《茶经》中就有著不少对佛教的颂扬和对僧人嗜茶的记载。在茶事实践中，茶道与佛教之间找到越來越多的思想内涵方面的共通Z处；禅茶就是在这样的基础上产生的。公元758年左右，诞生了世界上最早的一卷茶叶专著.《茶经》。《茶经》的问世，是中国茶文化发展到一定阶段的重要标志，是唐代茶业发展的需要和产物，是其当时代中国人民关于茶的经验的总结。作者详细收集历代茶叶史料、记述亲身调查和实践的经验，対唐代及唐代以前的茶叶历史、产地、茶的功效、栽培、采

5、制、煎煮、饮用的知识技术都作了阐述，是屮国古代最完备的一部茶书，使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据，对茶叶生产的发展起过一定积极地推动作用。《茶经》是唐朝的陆羽（733-804）创作的。《茶经》一问世，就成为人所至爱，被盛赞为茶业的开创之功。《茶经》全书共七千多字，英实篇幅并不大。共分3卷10节。《茶经》成为世界上第一部茶学专著，是陆羽对人类的一大贡献。全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有：一之源；二Z具；三Z造；四Z器；五Z煮；六Z饮；七之事；八之出；九之略；十之图。编辑本段内容

6、《茶经》共三卷十篇，“一之源”考证茶的起源及性状。“二之具”记载采制茶工具；“三之造”记述茶叶种类和采制方法；“四之器”记载煮茶、饮茶的器JJJ1;44五之煮”记载烹茶法及水质品位；“六之饮'记载饮茶风俗和品茶法；“七之事"汇辑有关茶叶的掌故及药效；“八之nr列举茶叶产地及所产茶叶的优劣；“九之略'‘指茶器的使用可因条件而异，不必拘泥；“十之图‘‘指将采茶、加工、饮茶的全过程绘在绢素上，悬于茶室，使得品茶吋可以亲眼领略茶经之始终。《茶经》反映出当时茶叶的采摘、制作、鉴定、分级及烹煮、饮用等都积累了

7、丰富经验。表明唐代茶叶生产已比较发达，饮茶之风盛行。编辑本段影响《茶经》在当时就己竞相传抄，《新唐书隐逸传》说陆羽著《茶经》后“天下益知饮茶矣雹当时卖茶的人甚至将陆羽塑成陶彖置于灶上，奉为茶神。《茶经》大大推动了唐以后茶叶的生产和茶文化的传播。《茶经》Z后，我国历代出现不少有关茶的专谱，有些还标明是对陆羽《茶经》的补充。编辑本段版本本书历來流传极广，有《百川学海》、《说郛》、《山居杂志》、《格致丛书》、《学津讨源》、《唐人说荟》本及多种单行本，还有日译本和英译本。19X3年湖北人民出版社出版傅树勤

8、、欧阳勋的《陆羽茶经译注》。[1]编辑本段陆羽与《茶经》陆羽二十一岁吋决心写《茶经》，为此开始了对茶的游历考察，他一路风尘，饥食干粮，渴饮茶水，经义阳、襄阳，往南漳，直到以川巫山，每到一处，即与当地村老讨论茶事，将各种茶叶制成各种标本，将途中所了解的茶的见闻轶事记下，做了大量的“茶记雹经过十余年，实地考察三十二个州，陆羽最后隐居苕溪（今浙江湖州），开始对茶的研究著述，历时五年写成《茶经》初稿。以后五年又增补修订，这才正式定稿。此时陆羽已四十七岁，前后总共历吋二十六年，才最终完成这世