关于杂粮产业化现状及对策的相关探索

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1、关于杂粮产业化现状及对策的相关探索关于朵粮产业化现状及对策的相关探索［摘耍］兰坪县是典型的旱粮生产区，在云南省农业产业结构调整的背景下，兰坪县依托农业生产自然优势，重点发展杂粮优势作物，并取得了良好的发展成效，使得朵粮产业成为了兰坪县农业经济增长的支柱产业。本文通过分析兰坪县杂粮产业现状，进而提出促进兰坪县杂粮产业化发展的对策。［关键词］兰坪县杂粮产业化小杂粮［屮图分类号］TS213［文献标识码］A［文章编号］1003-1650(2014)03-0013-01一、兰坪县朵粮产业现状兰坪县位丁云南省西北部，属温带山地高原季风气候，年均降水1

2、74天，最低海拔为1360m,最高海拔为4435.4m。全县共有石登、河西、金顶、兔峨、中排、通甸、拉井、营盘8个乡镇，呈现出东高西低、南窄北宽的地貌，具备地形差异显著，土壤、气候、生物资源垂直分布明显的特点，从而构成了兰坪县立体气候、立体农业的总体布局。兰坪县总面积4386平方公里，农业用地约为36340公顷，占总而积的8.28%O在农业用地屮，单产在150公斤以下的耕地为6万亩，有效灌溉面积12万亩，水田3.7万亩，坡度大于6。的耕地面积占农用面积的93%。兰坪县是典型的旱粮生产区，杂粮主产玉米、小麦、水稻，其次为高粱、养麦、青棵、燕

3、麦等。兰坪县将小朵粮作为优质朵粮产业的发展重点，每年始终保持19万亩的种植面积，其中高粱600亩、大麦28000亩、燕麦9900亩、养麦27000亩、豆类130000亩,年产量16600吨以上。尤其对于养麦、燕麦而言，兰坪县拥有悠久的栽培历史，是兰坪县高山小杂粮生产中的优质作物，与玉米有着同等重耍的地位。当前，兰坪县大力发展优质食用豆产业，主要包括蚕豆、大豆、芸豆等，种植面积为13万亩，实现年产量3930吨，其具体发展状况如下：在适应种植海拔在2200m以下的沿江四乡镇种植蚕豆，种植面积为20000亩，年均每亩产量250-300kg；在拉

4、井、河西种植大豆,种植面积为40000亩，年均每亩产量200-250kg；在适应海拔2200m以上的冷凉地区种植芸豆，种植面积25000亩，平均每亩产量250-300kgo为了推动食用豆产业的多样化发展，兰坪县还在沿江半山区、山区种植绿豆、豌豆、架豆、四季豆等，种植面积为10000亩。2013年，兰坪县根据上级部门安排，计划在四个乡镇开展10000亩杂粮高产创建，并实施了《兰坪县2013年杂粮高产创建工作实施方案》。目前，兰坪县已经完成含百亩区、千亩示范片、万亩辐射带在内的共11260亩杂粮高产创建，超额完成了杂粮高产计划任务。在杂粮种植

5、技术上，做到了统一品种、统一播种时间、统一种植规格、统一用肥、统一病虫害防治，从而改变了传统以点播为主的播种方式。二、兰坪县杂粮产业化发展的对策1.大力发展小杂粮产业由于兰坪县山地多、耕地少，•且具备立体气候特征，所以兰坪县不适合走大规模种植杂粮的农业生产路线，而是应从本地区的立体气候特征和地理条件状况的角度出发，着重于发展特色农业。兰坪县要以旱作农业为主，按照高、中、低山区划分特色农业发展层次，立体综合开发农业资源，实现农业分类型发展。尤其对于兰坪县东部地区和西部地区而言，因这些地区的气候变化落差大，使得作物品种呈现出多样化的特点，从而

6、为该地区发展小杂粮赋Y了得天独厚的条件。为此，兰坪县应将在东部和西部地区作为发展小杂粮的重要产地，并以此为依托，培育一批小杂粮加工企业，带动全县农民增收，实现杂粮产业化发展。2.依靠科技提高杂粮产量和品质兰坪县杂粮产业虽然得了一定程度发展，但是在部分地区仍然存在着栽培管理落后、品种退化、种植技术更新慢等问题。为了有效解决这些问题，兰坪县可落实以下生产措施：首先，兰坪县应从建设种了基地入手，在原有杂粮品种基础上积极推广优质高产的新品种，逐步实现杂粮品种的更新换老，从而解决品种退化的问题。其次，兰坪县要加强栽培管理技术培训，转变农民传统粗耕滥

7、种的生产方式，通过加强田间管理，引入先进的管理技术和管理手段，提高杂粮产量和品质，为兰坪县做大做强杂粮产业奠定基础。1.推动杂粮加工业发展当前，兰坪县杂粮多为山区人民食用，因消费不便使得城镇居民消费量不高。针对这一现状，兰坪县应走精品杂粮生产路线，寻求最佳的杂粮加工模式，实现杂粮消费加工化、大众化、便捷化，提升杂粮价值，扩大杂粮在城镇的销售范围和销售量。同时，兰坪县还应当利用杂粮在医疗保健、营养等方面的独特优势，积极发展一批龙头企业，开发营养型、功能型保健食品，创建杂粮绿色食品品牌，将优质杂粮加工品打入市场。此外，兰坪县应根据自身产业发展

8、现状，构建农户、企业、基地的一条龙产销体系，优化小杂粮区域化布局，创新订单式生产模式，通过科学化、高效化的杂粮加工生产，实现农民增收目标。2.完善杂粮产业运行机制兰坪县要建立新的运行机制，为推