反季节通心菜优质高效栽培技术

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1、反季节通心菜优质高效栽培技术摘要在阐述通心菜反季节栽培发展前景的基础上，介绍其反季节栽培技术，包括温棚选址及田地建立、温棚搭建、种子选择和处理、肥水管理、棚内温湿度管理、病虫害防治、采收等方面内容，以供参考。关键词通心菜；反季节；优质高效；栽培技术中图分类号S636.9文献标识码B文章编号1007-5739(2012)20-0092-02通心菜，学名雍菜，为旋花科番薯属一年生或多年生草本植物，开白色喇叭花，因为茎中空，故名“空心菜”。在一些地方又叫无心菜、竹叶菜或抽筋菜。通心菜原产东亚，主要分布于亚洲温热带地区，对土壤要求不严，适应性广，生长适温在259左右，不耐寒，遇霜茎叶枯死。传统

2、上在4—9月进行旱地、水生或浮生栽培。近几年来，经过不断的研究和探索，摸索出一套通心菜棚式栽培技术，极大地提高了商品的品质，体现了高效益的栽培技术。1通心菜反季节栽培的发展前景1.1营养价值丰富据有关方面的研究报道，通心菜含有丰富的VA、VB、VC及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等[1-2]o其中VB和钙的含量远远高于番茄。通心菜性味甘平无毒，可清热解=1毒，凉血利尿。作为一种碱性食物，又可调节人体的酸碱度,预防肠道内的菌群失调，有益于身体健康。1.2品质优良，效益咼反季节棚栽通心菜由于其特殊的生长环境，其纤维含量较传统栽培的通心菜明显减少具有嫩、脆的特点。市场售价也较一般的叶菜类高。

3、在没有其他农业机械的条件下，每个劳动力可以管理0.3hm2通心菜，纯收入超过1万元。1.3栽培设施投资灵活反季节栽培的最大投资是温棚的搭建。生产者可按照资金情况选择不同材料进行搭建。按照当地的情况，使用钢筋、竹木混合材料搭建3个总面积为666.67m2的温棚需要资金约8500元，温棚可周年使用及持续使用多年。1.4市场前景广阔椒丝腐乳通菜、砂锅虾酱通菜都是人们喜爱的菜式，传统的栽培方式使通心菜在人们的心目中一直是大众化的蔬

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5、菜。反季节通心菜的岀现，使它成了上档次食肆的必备食材,受到食家的追捧。虽经几年的发展，有一定的栽培面积，但产品仍供不应求，除了部分供应当地外，大部分供应了来自澳

6、门、香港、广州、珠海等地的采购商。2栽培技术2.1温棚选址及田块建立温棚应尽量选择在交通方便的地方，有利于产品尽快运销，而且田块附近要有水源，能排能灌能保水。为方便耕作和促进通心菜的生长，通常建成长30m、宽6m的一个长方形作为一个田块单元。田块间作宽25cm.高约50cm的田硬，作为工作行。田块建好后进行灌水、深翻犁耙,然后施入花生耘1200kg/hm2,或复合肥750kg/hm2,或其他有机肥进行泯田[3-4]o泯田时间约1个月，期间保持土壤湿润或有水层，使耕作层达到深、软、烂、滑。泯田后进行起畦，每个田块单元分为3畦，畦面离沟底的高度约15cm,畦面要求达到"平、滑、月巴、净”，

7、起畦后用生石灰或多菌灵进行畦面消毒，并且在播种前2d喷施去草胺防除杂草。起畦工作一般在搭建大棚后进行。2.2温棚搭建温棚的搭建工作在泯田期间即可进行，每个田块单元搭建4个棚。温棚一般可用钢筋、竹木等材料搭建，高约2.5m,呈拱形。温棚每隔1m插立1条拱形小圆钢，排列整齐后，用竹条连接固定，拱顶的正下方位置每隔2m立1条木柱，用以加固温棚；最后覆盖薄膜，并用绳子压牢薄膜，棚脚的薄膜则用泥封好，并用泥袋压稳，棚的两端各留1个出入口。2.3种子选择和处理棚栽通心菜用种量为135kg/hm2左右。为确保种子的高发芽率和幼苗生长健壮，应选择适合当地栽植和销售的优良品种，如白梗大鸡白、大鸡黄、大鸡

8、青等，最好选用表皮硬滑光亮的新种子。播种前用52°C温水浸泡8~10h，或者用清水浸泡24h后进行催芽，待种子露白后直播。2.4肥水管理一般施用复合肥(15-15-15)270kg/hm2,以后每隔10d追施1次，全生长期一般追肥3〜4次。每次追肥时，畦面都应保持足够的湿润，可见一层薄薄的水层[5-7]o2.5棚内温湿度管理棚内温度一般以控制在25-329为宜，湿度应尽可能保持在75%左右，湿度过大易引起病害的发生。棚内温湿度可通过白天揭开棚两端出入口的薄膜来进行调节，晚上则要把出入口封好。此外，在气温较低时，要特别注意检查薄膜的密封性。2.6病虫害防治通心菜的病虫害主要是白锈病和褐斑

9、病，可选用80%代森锌、百菌清、多菌灵等杀菌剂的500倍液喷雾防治。虫害主要有小菜蛾、卷叶虫、斜纹夜蛾等，可选用复方菜虫菌、10%氯氧菊酯、2%阿维菌素等高效、低毒、低残留农药的1000倍液喷杀。2.7采收温棚种植的反季节通心菜，从播种到收获上市，通常只需要40d左右，具体的上市时间可根据市场价格的波动情况，适当提早或推迟。按照实际的收获时间，可产7500〜22500kg/hm2净菜。收获方式以像收割水稻一样贴近地面用刀割断。收割后要立即翻压菜