大蒜无公害栽培技术规范

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1、大蒜无公害栽培技术规范1.范围木标准规定了大蒜（蒜羞、蒜头）无公害栽培的产地环境条件、栽培技术措施、收获及后续管理。2.产地生态环境要求选择远离工厂〃三废〃污染源，基地的土壤、灌溉用水、空气等环境条件必须符合GB/T18407.1-2001的规定。基地要经过农业部无公害蔬菜基地认定,才能进行无公害大蒜生产。3.无公害栽培措施3.1种子以优质高产甜种“红皮一号”为主，选择生长健壮、一致，蒜头硬实、I员I整,个头肥大，蒜瓣整齐，无病虫危害，符合本品种特性的蒜头做种。种子质量应符合GB8079'!•的二级以上要求。即：纯度不低于95%、健瓣率不低于93%、整齐率不低于90%、完整度不低于90%、水

2、份低于65%03.2用种量彳#667itf大田需蒜种150—200kgo3.3田块准备3.3.1IU块选择选择地势平坦，排灌方便，地下水位较低处建立基地。周围不要种植其它葱屈作物，如大葱、洋葱、非•菜等。同时，坚持轮作换茬，减少重茬。3.3.2施足基肥播种前7d〜8d,每667nf施入充分腐熟的农家灰杂肥或堆肥1000婕〜2000kg,过磷酸钙50kg〜70kg,硫酸钾15kg〜20kg。3.3.3整地前茬作物收获后立即灭茬晒堂，施肥后耕翻【II块，深20cm,使土肥混合均匀，然后作畦，畦宽5〜1.5m。3.4播种3.4.1适期播种大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5〜6片叶，此时植株抗

3、寒力最强，在严寒冬季不致被冻死，并为植株顺利通过春化打卜•良好基础。常德市一般在9月中、下旬播种。9月份天气凉爽，适于大蒜幼苗出土和生长，冬前幼苗生长健壮，蒜薑和蒜头可获得优质高产。3.4.2种子处理播前在选择蒜瓣的同时，还耍对蒜瓣进行处理，具体方法：去除底盘，这样口J提前3d〜5d发根；浸种催芽，口J在播种前剥去蒜皮或在播种前把蒜瓣在水中浸泡1〜2天，或用50%多菌灵500倍液浸种10〜12h,捞出晾干播种。3.4.3合理密植播种时坚持顺畦拉沟摆种，沟深4cni〜5cm,播种后覆土压实，密度原则上根据蒜瓣大小、土壤肥力、播种早晚来确定，对于蒜瓣大、土壤肥、播种早的可适当稀点，反之则密些。一

4、般情况下，纯种田行距20cm,株距8cm,每667m2种植40000株左右。3.5出间管理3.5.1追月巴在施足基肥的基础上，追肥要按照“轻施提苗肥，巧施返青肥，重施抽臺肥,补施催头肥”的原则进行。具体方法：提苗肥：宜在2叶〜3叶期施用，此时大蒜已进行自养生长阶段，可视苗情每667叶用1000婕腐熟粪肥况兑水泼浇；返青肥：宜在3月中句，当气温逐步回升，大蒜即将返青生长时追肥，一般每667itf施丿求素15kg〜20kg,基肥不足的田块，每667增施45%三元素复元肥25kg；抽薑肥：在四月屮旬大蒜鞘叶（最后一叶）刚露尖时追施效果最好，一般每667施尿素10廳、硫酸钾5kg0催头肥：采薑后每6

5、67m2施尿素5婕、硫酸钾5kgo实际操作过程中，根据田情苗情，灵活掌握。3.5.2水分管理齐苗期：一般播种1周即齐苗。追施齐苗肥后，若皿土较干，可灌水1次,促苗生长。幼苗前期：幼苗期是大蒜营养器官分化和形成的关键时期。大蒜齐苗后进入幼苗生长前期，由于齐苗后灌水1次，加Z长江流域地区此期也正值秋西较多的时期，因此要控制灌水，并注意秋雨后田间的排水工作。幼苗中后期：以越冬前到退母结束为标志。此阶段较长，也正是大蒜营养生长的重要时期。越冬前许多地方降雨已明显减少。土壤较干，应浇灌1次；越冬后气温渐渐回升，幼苗又开始进入旺盛生长，应及时灌水，以促进蒜叶生长，假茎壊粗。抽薑期：蒜苗分化的叶已全部展出

6、，叶面积增长达到顶峰，根系也已扩展到最大范围，淼墓的生长加快，此期是需肥水量最大的时期，应于追孕墓肥后及时浇灌抽薑水。“现尾”后要连续浇水，以水促苗，直到收薑前2到3天才停止浇灌水，以利贮运。蒜头膨大期:蒜薑采收后立即浇水以促进蒜头迅速膨人和增重。收获蒜头询。5天停止浇水，控制长势，促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。3.5.3中耕锄草目前比较理想的蒜川除草剂冇旱草灵、蒜草瞇、恶草灵及果尔等，蒜地禁用的除草剂有：绿、黄隆、甲黄隆、百草敌、2甲4氯、苯达松、I密黄隆、巨星、拉索、2,4』、乙草胺和西玛津。据研究，这些除草剂对人、畜健康冇害。播种至出苗前喷除草剂。扑草净：对防除蘇地的马唐、灰灰莱、

7、蓼、狗尾草等有效。50%的扑草净亩用商200〜150克。除草通：亩用药35〜6S克。对以单子叶禾本科杂草为主的蒜田，每亩用大惠利120〜150克于播种后5〜7天（出苗前）加水30〜50千克稀释，晚间喷雾。以双了叶阔叶草为主的蒜田，每亩用25%恶草灵120〜150毫升，或24%果尔45〜60毫升，于播种后7〜10天（出苗前）加水40〜60千克，晚间喷雾。蒜苗幼苗生长期，当杂草刚萌生时即进行屮耕，同时也除掉了杂草