需求与库存管理

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1、盂求与库存管理第1章存货与库存本章目标：库存管理是为了更好的协调供给和需求之间的关系。介绍库存管理方而深层次的理念、关键术语；介绍存货的普遍性特点、存货的冃的、重要意义及用途等；介绍库存管理方而的重要变革。第一节物料存货存货（stock）：是由商业组织中所有储存的、以备将来使用的物料和商品所组成。存货管理的内容：1、验收。根据销货票或送货单清点和检查你收到的商品的状况。2、记录：记录流入或流出你的•企业的所有商品或材料。3、入库：以安全和实用的方法保存数最适当的存货4、摆展：存货的摆放应该既能吸引顾客购买，又能够方便你查看和清点5、盘点：经常检查和清

2、点存货，以便保证存货处于良好的状况和无丢失现彖发生6、续订：在恰当的时间，再订购数量适当的所需存货存货单项（SKU）：仓库屮的每一个单项代表看某种特有的物料种类。商品：所代表的是存货中每一个特有站种，它代表着库存中的一个单项。单位：所代表的是商品的标准性销售单位。存货的特点：1.在有些情况下，是具有可识别性的，而有时则不明显。2.存货还包括一些无形的东西：研究机构（信息存储）、咨询师（经验）、大学（知识财富）,二、存货周期存货周期：是指某一类产品、材料或某个单品进岀仓库的循环时间。下订峯E鹽亩會帙物料在存货周期内从供应商到客八运动，每个存货周期内包括

3、两种活动：存货的消耗：连续性、小数量、高频次存货的补充：间断性、大批量、小频次存货周期长短不一。（报纸、牛奶：儿个小时；黄金饰品：可以长达儿I•年）三、存储方式存货方式不一（建筑材料：露天堆放，占地广，管理粗；贵重金属饰品：密闭存放、占地小、安保；冷冻食品：保鲜、低温；易腐商品：干燥、通风、温控、湿控）没有存货，各种商业组织无法正常运作！问题的关键不在于是否持冇存货，而在于如何管理需要持冇的存货：质量保管——仓储管理；数量控制——库存控制四、存货的类型原材料：构成产品实体的原料及主要材料。在制品：处于生产过程中的未完.L产品。制成品：完T产品。零配件

4、：用于机械设备等。易耗品：不能作为固定资产核算的各种用具物品。按照总体用途分类：周期存货：用于日常运作的存货。安全存货：用以应对突发时间的物料储备。季节性存货：用以应对季节性需求变化的存货。在途存货：在运输途小的存货。其他存货：包括其他各种原因而设立的存货。五、库存的两面性库存的弊端：占用大量资金，浪费资源；增加企业费用支出；腐烂变质的损失；麻痹管理人员的思想。库存的功用（作用）：快速满足用户期望，缩短订货捉前期；消除需求波动在牛产-分销间的影响，貝有稳定作用；防止发生缺货（国家储备局）；防止价格上涨，争取数屋折扣。第二节持有存货的原因一、起到缓冲作

5、用存货的缓冲作用：缓冲供给和需求Z间的平衡。二、存货的好处1、存货在所冇的商业组织中都起着相当重要的，甚至是木质性的作用。（1）使整体运作更为有效；（2）提高生产效率；（3）有利于缩短订货至交货周期，提高易得性；（4）提高客户的满意度。2、存货在资金方面的影响包括：（1）运营成本；（2）提高利润率；（3）提高资产回报率;（4）提高资产投资率；（5）改善财务状况指标。总之，没有存货，各种商业组织就无法正常运作。然而，问题的关键并不在于是否持有存货，而在于如何对需要持有的存货进行管理。第三节供应链中的存货一、供应链的形式供应链：是对所有商业组织和运作行为

6、总和的统称。物流（供应链管理）：把负责在整个供应链中推动物料前进的职能称Z为物流。五、供应链中合作的益处较低的成本；绩效的提高；更好的物料流转；更好的客八服务；更灵活。六、如何实施合作消除相互对立的态度；要意识到，合作符合双方长期利益；签订正式的书而合同；进行利益分享的做法，更容易促成双方长期的合作。第四节影响存货的因素一、信息技术的进步1、电子数据交换（EDI）技术的出现，使两地的信息通过电脑传输成为町能。2、由此诞生了电了采购形式，其种类很多，主要形式有两种：B2B：商家•►商家；B2C：商家-A最终客户3、支持电子采购形式的两种技术：物流编码技

7、术（条形码、二维码）；电子资金转账（EFT）二、客户服务水平的提高由于网络突飞猛进的发展，客户对商品情况的了解越來越清耄。客户耍求更低的成本、更高的质量和更好的服务。商家为了争取客户，就需提高自身竞争力。实现低成木、高质量和更好的服务。而库存水平的高低会影响到服务水平的高低。所以，库存管理领域中一个永恒的主题：在成本与服务Z间寻求最佳平衡点。服务水平与库存成木之间的权衡100%0比牢权衡成本I库存价值I仓储成本运输成本I生产成本采购成本服务I交疾聶度｛交货的可靠程度I运作的准确性I存货多少i交货的频繁程度趋势：形成以承诺为基础进行长期合作的少数供应商

8、体系。三、库存管理的外包利用一些专业化的公司或第三方运营商，对部分物流环节或全部物流环节进行运作管理。这样，