附件3：人才培养模式和课程体系改革调研分析报告

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1、旅游管理专业人才培养模式和课程体系改革调研分析报告一、调研背景分析（国家经济社会发展大背景，职业教育领域背景，本专业所对应的产业结构发展现状及未来发展趋势，山东省经济社会发展对本专业人才的需求状况，本专业全省职业教育发展情况等。明确专业定位和专业内涵）1.中国及山东旅游业整体发展态势2009年，国务院发布了《关于加快发展旅游业的意见》，提出把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业，力争到2020年我国旅游产业规模、质量、效益基本达到世界旅游强国水平。2011年，《中国旅游业“十二五”发展规划纲要》中指出：“十二五

2、”发展主要目标是，到“十二五”期末，旅游业初步建设成为国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业，在转方式、扩内需、调结构、保增长、促就业、惠民生等战略中发挥更大功能。旅游服务质量明显提高，市场秩序明显好转，可持续发展能力明显增强，奠定更加坚实的旅游强国基础。2014年7月，中国国务院总理李克强在北京主持召开国务院常务会议。会议确定优化旅游发展软硬环境等三项措施以促进中国旅游业的改革发展。会议认为，旅游业是现代服务业的重要组成部分，带动作用大。加快旅游业改革发展，是适应人民群众消费升级和产业结构调整的必然要求，对于扩就业、增收入

3、，推动中西部和贫困地区脱贫致富，促进经济平稳增长和生态环境改善，意义重大。会议指出，要着力推动旅游业转型升级，使旅游开发向集约节约和环境友好转型，旅游产品向观光、休闲、度假并重转变，旅游服务向优质高效提升。山东省髙等教育内涵提升计划（2011—2015年）中也指出要面向半岛蓝色经济区建设需要构建特色鲜明的专业人才培养体系。旅游管理专业面临良好的发展机遇，为加强应用型、复合型、技能型旅游人才的培养，满足区域对高层次人才的需求,旅游管理专业拟借此契机，加大对旅游管理专业人才的培养力度。智慧旅游开始兴起，以携程、去那儿网为代表的线上旅游企业蓬勃发

4、展，开始蚕食传统旅行社的散客业务市场，渐有部分替代趋势。如今，国内的散客旅游特别是自驾车旅游市场已经几乎完全被线上旅游企业垄断，线上旅游企业与线下旅游企业的相互收购、注资正如火如荼，可以预计未来的旅游市场一定是打通线上线下的o2o融合旅游市场，线上旅游企业下探线下市场，线下旅游企业极力拓展线上业务势在必行。2.青岛旅游业发展态势青岛是中国首批优秀旅游城市，拥有丰富的旅游资源，旅游业已被确定为青岛市“三大特色经济”和“六大支柱产业”之一。“十二五”时期，青岛市旅游业确立“大旅游产业”发展的战略定位。所谓“大旅游产业”，是指以传统旅游业为龙头的

5、，包括会展、休闲、商贸、文化及其他社会资源中能与旅游互动的产业集群。在这一战略指导下，采取措施加快旅游业发展，实现发展目标，力争到2015年，全市接待国内外游客6500万人次；旅游总收入1160亿元，年均递增15%以上。2013年，青岛全年旅游接待总人数达6280万人次，旅游总收入936亿元，城市旅游综合实力明显提高。2014年一季度，青岛国内旅游市场稳定增长，需求持续旺盛，旅游收入同比增长11.5%。春节、元旦假日旅游升温，带动景区、餐饮、交通等产业旺盛，成为一季度滨海旅游发展的亮点。入境游方面，美国、韩国、东南亚市场保持增长态势，增长8

6、%左右。目前，青岛市已形成了以度假为核心的度假、观光、海上、文化、节会商务、体育健身等六大系列产品，产业竞争力进一步增强。青岛市的智慧旅游也已经崭露头脚，主要大中型旅行社均高度重视电子商务业务，但形式上还是以自家网站兜售产品和在携程、途牛等网站上与顾客在线交流销售产品为主，尚处于电商经营的初级业态，传统的组团、地接等业务还处于主导地位，电子商务领域还没有出现品牌级的旅游企业，总体还不成熟。3.人才需求规格、结构分析调研结果表明，青岛市旅游人才总量不足、需求缺口较大、旅游人才结构不尽合理。旅游管理专业既有培养高技能学历人才的历史责任，还要承担

7、培训业内人士、提升从业者素质和水平的历史任务。办好高职旅游管理专业，可以更好地为区域经济发展服务。1.人才需求热点分析青岛旅游人才在需求总量逐年攀升，但供给明显不足。以旅游管理专业面对的旅行社、景区两大行业来看，青岛市目前旅行社450家，成规模景区50家（其中4A以上11家）保守估计每年至少需要人才3000人以上，所有旅游院校培养的旅游专业毕业生约800人，缺口巨大。除导游、外联人才需求继续旺盛外，又出现了几个新的需求热点。（1）国际业务人才短缺。这些年随着经济的发展和对外交流的加深，出入境旅游业务特别是出境旅游如火如荼，成为旅行社行业发展

8、最快、利润最高的业务,但与此同时懂外语、精通国际业务操做的业务人员甚为稀缺，由于缺乏专业人才，许多新国际社的出境业务只能挂靠几家老牌国际旅行社做，人才的短缺严重制约了旅行社国际业