护理营养学课程作业在线60%题目

《护理营养学课程作业在线60%题目》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、护理营养学课程作业_A一单选题1.沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是A.沙门菌食物中毒B.肉毒杆菌食物中毒C.致病性大肠杆菌食物屮毒D.副溶血性弧菌食物中毒E.葡萄球菌食物中毒本题分值：4.0用户未作答标准答案：D.副溶血性弧菌食物中毒2.卅以判断储备铁缺乏期的指标是A.血清铁B.铁结合力C.运铁蛋白饱和度D.血清铁蛋白E.血红蛋口本题分值：4.0用户未作答标准答案：D.血清铁蛋白3.孕妇出现巨幼红细胞贫血，主耍是由于缺乏A.铁B.蛋口质C.叶酸D.泛酸E.维牛索B2本题分值：4.0用户未作答标准答案：C.叶酸4.关于安排高血压病人饮食，错误的说法是A.限制食盐，适当补钾B.限制热

2、量C.限制钙的摄入D.限洒E.限制精制糖的摄入本题分值：4.0用户未作答标准答案：C.限制钙的摄入5.水是维持人体正常代谢活动和牛理功能所必须的物质之一，人缺水（）大会危及牛命。「5天5・10天10-15天15-20天本题分值：4.0用户未作答标准答案：5-10天1.在含盐培养基上可以牛长的细菌是A.副溶血性弧菌B.葡萄球菌C.变形杆菌D.大肠杆菌E.沙门菌属本题分值：4.0用户未作答标准答案：A.副溶血性弧菌2.对胆碱酯酶有町逆性抑制作川的农药是A.有机氯B.冇机磷C.氨基甲酸酯类D.有机神E.有机汞本题分值：4.0用户未作答标准答案：B.有机磷3.屮国营养为会建议的平衡膳食宝塔捉出了

3、A.食物分类的概念B.RDAC.较理想的膳食模式D.具体的食谱E.可以食用的食物种类本题分值：4.0用户未作答标准答案：C.较理想的膳食模式4.对酷较为做感的细菌是A.副溶血性弧菌B.沙门菌C.葡萄球菌D.变形杆菌E.蜡样芽胞杆菌木题分值：4.0用户未作答标准答案：A.副溶血性弧菌1.10月23日和24丨I晚间9点以后某医院急诊室先后有同样症状的急性胃肠炎患者多人求治。经查，所有患者均在患病当天傍晚于同一食品店买冋熟猪头肉同家属共进晚餐。家属小未吃该肉的未生病。多数患者在进食后2h发病，出现恶心、呕吐，呕吐最多为20次~30次,并有胆汁。半数患者有腹泻，-般3次~4次，最多的约10次，腹

4、泻物均为水样便或稀便。所有患者神志清醒，均无发烧。病程2H-3日内恢复，无一例死亡。最有效的治疗措施之疋A.用进口抗生索B.用大量抗生素C.尽早使用抗毒血清D.尽早使用镇静剂E.补充电解质木题分值：4.0用户未作答标准答案：E.补充电解质11•促进动脉粥样硬化A.a•亚麻酸B.高脂肪膳食C.适量的钙D.足够的铁E.维生素A本题分值：4.0用户未作答标准答案：B.高脂肪膳食12.普通膳食适用于D.咀嚼不便的老人E.口腔病患者A.产妇B.发烧病人C.消化不良患者木题分值：4.0用户未作答标准答案：A.产妇13.有关营养调杏，正确的是A.营养调查包括膳食调查、体格检查及生化检验等方面B.常见的

5、膳食调查有询问法、记帐法和称重法等三种方法C.询问法乂称为24小时回顾法D.以称重法进行膳食调查比较准确E.以上都对本题分值：4.0用户耒作答标准答案：E.以上都对12.缺钙可以引起下列哪种症状哈氏沟地图舌毕脱氏斑“三D症”本题分值：4.0用户未作答标准答案：地图舌13.我国居民维生素B1的主要来源是水果肉类粮谷类蔬菜本题分值：4.0用户未作答标准答案：粮谷类14.血液中卜•列哪种元素含量降低的孕妇比鮫容易被致病菌感染A.铁B.钙C.锌D.硒E.镁本题分值：4.0用户未作答标准答案：C.锌15.甲状腺机能亢进病人适川A.高蛋仃膳食B.低蛋白膳食C.高热能高蛋白质膳食D.低热能膳食E.低胆

6、固醇膳食本题分值：4.0用户未作答标准答案：C.高热能高蛋白质膳食16.衡量机体维牛索B2营养状况最常川的实验室检查方法是A.细胞胞内转酮醇酶活性测定B.白细胞内维生素B2含最C.尿负荷试验D.暗适应测定E.以上都不是本题分值：4.0用户未作答标准答案：C.尿负荷试验12.维住索C富含于A.动物肝脏B.柑橘、猫猴桃C.未过分加工精细的粮谷类D.鱼、蛋黄E.豆制品、奶类本题分值：4.0用户未作答标准答案：E.豆制甜、奶类13.>

7、'国居民膳食屮膳食纤维的重耍来源是A.肉类B.蛋类C.奶制品D.精制米面E.水果蔬菜本题分值：4.0用户未作答标准答案：E.水果蔬菜二判断题1.中医于的基木特点包

8、扌鼻人体是一个有机整体和人与自然界密切相关两方而。错对本题分值：4.0用户未作答标准答案：错2.粮豆混食可以大人提高蛋白质的利用率。错对本题分值：4.0用户未作答标准答案：错3.水是人体不可缺少的物质，年龄越小，体内含水比例越高错对本题分值：4.0用户未作答标准答案：错1.低出生体重儿是指新生儿出生体重低于2000g错对本题分值：4.0用户未作答标准答案：错2.牛奶含钙丰富且吸收率高，是钙的良好來源错对本题分值：4.0用户未作答标准