临床营养学在线作业

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1、临床营养学单选题A氨基酸的吸收部位主要在（）。C小肠A・按照世界卫生组织的标准，美国人如果体重指数超过（）即为超C25B不能被人体消化吸收的多糖是（）。D纤维素B必需脂肪酸（）是指人体不可缺少，但自身又不能合成必需从食物中摄取的脂肪酸。D亚油酸、亚麻酸B不同食物的食物特殊动力作用不同，下列哪种营养素的食物特殊动力作用最高？（）B蛋白质B不属于单糖的是哪一种糖？（）B蔗糖C肠外营养的主要能量来源为（）。C高浓度的葡萄糖溶液C成年男子血浆血红蛋白低于（）g/L,成年女子低于（）g/L,孕妇低于（）g/L,均可诊断为贫血。C120110100D.蛋白质的含氮量约为；测定食物中的氮含

2、量，再乘以系数即为蛋白质的含量。B16%6,25・D对于碳水化合物代谢最重要的是（）。CB族维生素D氮平衡概念是指（）。C摄入氮量等于排出氮量G关于乳类的营养学价值叙述错误的是（）。D牛乳富含矿物质，尤其是钙和铁G高热病人宜选用（）。A高能量膳食G高血压病人，每日盐摄入量控制在（）g,有利于稳定血压。B<5G肝功能严重受损者，为防止肝昏迷，应严格限制（）的摄入。A蛋白质G高血压患者应适当增加摄入（）。C钾、钙、镁G肝功能衰竭患者应少食（）。B猪肉G根据患者情况，调整其膳食的成分和质地，从而治疗疾病、促进健康，称为C治疗膳食G冠心病患者胆固醇日摄入量应低于（）啤，如合并高脂血症

3、则应低于（）mgB300200G肝性脑病病人宜选用（）。B低蛋白质膳食J急性心肌梗死患者全天的能量应（）。B严格控制J甲状腺机能亢进症患者应控制的食物是（）。C海带K克汀病（呆小病）是因为胎儿期和新生儿期缺乏（）。D碘L类胡萝卜素是下列哪种脂溶性维生素的前体？（）A维生素AN牛排中含有的碳水化合物是（）。B糖原N能够促进正常凝血的是（）。D维生素KN尿毒症患者应少食（）。A黄豆M.母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从（）开始最好。D4~6月龄M美国心脏协会建议成人每日膳食中脂肪供能不应超过总能量的（）。B30%Q缺铁性贫血患者的饮食补铁应以哪类食物为主？（）A肉类Q・潜血试验膳食试验

4、期3天内应禁用（）。D猪肉R人体测定基础代谢的条件不正确的是（）。A睡眠状态S10克碳水化合物、5克脂肪、2克蛋白质总共可以产生多少千卡的热量（）。C100S肾功能衰竭患者能量供给应以（）为主。A碳水化合物s・摄入不足或缺乏会导致出血的是（）。D维生素KS膳食中的脂类主要是（）。C脂肪S摄入不足会导致营养性水肿的是（）。A蛋白质S摄入不足容易引起夜盲症和癞皮病的维生素分别是（）。B维生素A烟酸（维生素B3）S膳食调查通常采用（）、记账法、询问法、化学分析法。A称重法S属于双糖的是（）。A乳糖T・碳水化合物是由哪些元素组成的一大类化合物？（）人碳、氢、氧T体内合成（）需要维生素

5、C的参与。A胶原蛋白T痛风病人及无症状高尿酸血症者宜选用（）。D低嚓吟膳食T体内含量最丰富的矿物质是钙和（）。C磷T体内氧气运输最重要的离子是（）。A铁T痛风患者应首选（）作为蛋白质的主要膳食来源。B鸡蛋、牛奶W微量元素（）的摄入不足会导致免疫抑制，而且该矿物质对于伤口愈合也是必需的。D锌W维生素A可以参与（）的形成。A视紫红质W王某，女性，26岁，身高1.55米，下列选项中最适合她的理想体重是（）kg。C50W味觉减退或异食癖有可能是因为缺乏（）。A锌X下述选项中最容易被氧化供能的是（）。B甘油三酯X下列食物中是不完全蛋白质来源的是（）。B玉米X下列选项中不属于蛋白质衍生物

6、的是（）。C皮质醇X下列营养素中与其他选项性质差别最大的是（）。C糖原X下列食物中包含热量最多的是（）。C10克油X不属于B族维生素的是（）。D叶绿醍X下列选项中不能储存糖原和脂肪作为供能来源的是（）。B神经组织X下列食物中最好的补钙食品是（）。B牛奶X下列肠内营养护理措施中不妥的是（）A嘱病人平卧X下列氨基酸中不属于人体必需氨基酸的是（）。C甘氨酸X下列食物中不含维生素A的是）。A胡萝卜X下列选项中不供应能量的是（）。C核糖X下述选项中促进铁吸收的是（）。A维生素CX下列选项中属于微量元素的是（）。D铁X下列哪种维生素的吸收需要内因子？（）A维生素B12X下述糖类中最容易被

7、氧化供能的是（）。B葡萄糖X下述选项中抑制铁吸收的是（）。D草酸X下列碳水化合物中，不是人类良好的食物能量来源的是（）。C纤维素Y以下不属于脂溶性维生素的是（）。C维生素BY1克乙醇供应（）kcal能量。C7Y孕前和孕早期摄入充足的（）可有效降低胎儿神经管畸形的发生率。A叶酸Y—般食物测定的氮含量乘以（）即为该食物的蛋白质含量。D6.25Z最有活性的维生素D形式是（）。A1,25-（OH）2-D3Z正常新生儿有足够的铁储存，但出生后（）月起应及时添加富含铁的食物。BZ作为蛋白质的生理功能，最不重要的是（