有关有机化学的一组科普文章[策划]

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1、有关有机化学的一组科普文章安徽省黄山市胡征善一、碳天下碳原了的特殊结构（在元素周期表中位于第二周期第IVA族，最外层有4个价电子，冃其原子半径相对较小），决定了它形成共价键的能力很强（在化学反应中，碳原子不能失去4个电子形成亦很难得到4个电子形成C4-）,不仅可与其它非金属元素形成极性共价键（单键如C—H、C—X等；双键如C=0、C=S等；垒键如C三N等），而11碳碳原子之间很易形成碳碳单键、碳碳双键或碳碳畚键，分了的碳骨架以链状、环状（单环、多环）、球状或管状（单层或复层）等多种形式存在。硅原子与碳原子就不尽相同了，虽然最外层也有4个价电子，但硅原子半径大，硅硅原子间、硅氢

2、原子间的作用比碳碳原子间、碳氢原子间的作用弱，再加上二氧化硅和水相当稳定，这就决定了硅烷很不稳定，在空气中口J以自燃。正因为硅原了半径大，它就不能像碳那样形成如此丰富多彩的化合物了。碳兀素有很多碳单质：金刚石、石墨和碳原子簇Cx（如C32、C40、C50、C58、C60、C70、C$4、C24O、C54O、C96O等）。。60分子形状像足球,分子屮的每个碳原子用3个电子与紧邻的3个碳原子形成3个非极性键，每个碳原子还有1个电子,两两再形成特殊的共价键，可以认为C60分了中有30个碳碳双键，因此C60可以像烯姪一样发生加成反应，例如在一定条件下与H2加成可以得到C60H36、C

3、60H60等。C60H60可以用C60HlnHo<60-n）表示,这里“1"和9,分别表示C60空腔内外的氢原子。C60与F2加成，可以得到三种不同颜色的化合物：C60F6（暗褐色）、C60F42（淡褐色）、C60F60（白色）。每个C60还可断开1个碳碳双键，两个或多个C60相连形成（C60）n（n=2,3,……）o若把C60装进Si60中，并使内层C60与外层Si60形成60个C-Si极性键而将两个大小“足球”连在一起，就得到了一种新的具有“双重结构”的分子C60Si60o在C60屮掺入碱金属，常温为金属导体，降低温度就出现超导现象。如掺钾的KC60超导体的转变温度为18

4、K,RbCs2C60的转变温度为33K。北京大学物理系和中国科学院物理研究所的科学家也分别制出在C60中掺铠和掺镣的超导体。碳原子的成键能力很强，也是造成同分异构现彖的本质原因，例如c20h42的二十烷从理论推算有366319种同分异构体。球碳(C60)有机世界多姿多彩，有机世界生机勃勃，有机世界活力四射，有机世界前景诱人。而碳元索的世界超出冇机世界，给你营造了一个更为广阔的天地，你有心去探知吗？在碳元素的世界里其乐无穷。包裹了金属原子的巴基球C120碳纳米管二、深海鱼油与不饱和高级脂肪酸从深海龟类的脂肪提取出的龟油，其有效成分是DHA（二十二碳六烯酸:C2iH31COOH）

5、和EPA（二十碳五烯酸：C19H29COOH）o它们分子中的不饱和双键都是口碳链甲基端第3个碳原了处开始，单双键共轨。例如：DHA和EPA的结构分别为:DHA和EPA都是脑细胞和细胞网络的重要组成部分，存在于脑细胞的线粒体、突触体和微粒体屮。它对大脑细胞，特别是神经传导和突触的生长、发育有着极其重要的作用。大脑脂质的10%是DHA,因此DHA和EPA是人的大脑中伤量最高的不饱和高级脂肪酸。DHA和EPA在海洋生物中含量丰富，多吃海洋生物食品，如鱼、贝、鱼油等，可辅助大脑的发育，促进智力，增强记忆，也可延缓大脑衰老，防止老年痴呆。重要的不饱和高级脂肪酸还有亚油酸（十八碳二烯酸：

6、ChHsiCOOH）、亚麻酸（十八碳三烯酸：C17H29COOH）等，它们都具有重要的生理功能，可降低血脂，降低血液中的胆固醇含量，防止心血管疾病。花生四烯酸（二十碳四烯酸：C19H31COOH）是人体生理活动中重要的脂肪酸，由它形成的酯广泛存在于人体器官、肌肉和血液组织中，它是合成许多重要生物活性物质的基础原料。豆油、花生油中的亚油酸含量较高，亚麻油中的亚麻酸含量较高，动物的脂肪中含少量花生四烯酸。名称结构简式亚油酸CH3（CH2）3（CH2CH=CH）2（CH2）7COOH亚麻酸CH3（CH2）3（CH2CH=CH）3（CH2）7COOH花生四烯酸CH3（CH2）3（CH

7、2CH=CH）4（CH2）3COOH三、各种营养物质的生理功能蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水是维持人类生命活动不可缺少的六种营养素，有些营养专家还建议将膳食纤维（dietaryfiber）作为第七营养素，其屮蛋白质、脂类、糖类、维生素都是有机化合物。这些营养物质在人体内担负起图屮的粗线箭头表示担负的主要生理功能，细线箭头表示担负的次要功能。汕脂在人体中的生理功能除了为生命活动提供和储备热能、是构成细胞膜、神经和脑组织的成分外，还是脂溶性维生素（Va、Vd、Ve、Vk）的溶剂，以利机体对这些维生素