GBT8304—2002 茶-水分测定.pdf

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1、GB/T8304-2002前言本标准是在等效采用ISO1573:1980K茶-103℃时质量损失的测定》的同时对GB/T8304-1987((茶水分测定》进行了修订。本标准与ISO1573:1980的主要差异:在103C恒重法的水分测定中将试样供干时间从6h改为4h。本标准与GB/T8304-1987的主要差异:1对水分测定试样进行了修改，从磨碎试样改为不磨碎试样〔紧压茶例外)。2水分测定方法增加了120-C烘干法。本标准自实施之日起，同时代替GB/T8304-19870本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口本标准起草单位:

2、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。本标准主要起草人:孙安华、周卫龙本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。GB/T8304-2002ISO前言ISO(国际标准化组织)是一个各国标准化组织机构(ISO成员团体)的国际性联盟。通常制定国际标准的工作是由ISO技术委员会承担，每个成员团体如有兴趣，都有权成为该项目委员会的代表，与ISO有联系的官方或非官方的国际标准组织也参与工作。ISO与国际电工委员会(IEC)在电工标准文件紧密合作。技术委员会所采纳的国际标准草案提交各成员团体表决，国际标准的出版必须取得不少于成员团体75写的赞成票。国际标准ISO1573是

3、由ISO/TC34农产品技术委员会制定中华人民共和国国’家标准GB/T8304-2002eqvISO1573:1980茶水分测定代替G13/T8304一1987TeaDeterminationofmoisturecontent1范围本标准规定了对茶叶中水分含量测定的原理、仪器与用具、操作方法及结果的计算方法本标准适用于茶叶中水分的测定。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订.使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性GB/T8302-2002茶取样GB/T8303--2002

4、茶磨碎试样的制备及其十物质含量测定3定义本标准采用下列定义。水分moisturecontent在常压条件下，试样经规定的温度加热至恒重时的质量损失4原理试样于103C士2C的电热恒温十燥箱中加热至恒重，称量5仪器与用具实验室常规仪器及下列各项:51铝质烘皿:具盖，内径75mm--80mm,52鼓风电热恒温干燥箱:能自动控制温度士2C。53干燥器:内盛有效干燥剂54分析天平:感量0.001R,6操作方法6.1取样按GB/T8302规定取样。6.2试样制备紧汪茶按GB/T8303--2002中6.2.2规定制备茶样。紧仄茶以外的茶，按ti.1取样操作，将样品混匀6.3铝

5、质烘皿的准备将洁净的烘皿连同盖置于103C士2C的干燥箱中，加热1h，加盖取出，于干燥器内冷却至室温称中华人民共和国国家质f监督检验检疫总局2002-06-17批准2002-12-01实施GB/'r8304-2002量(准确至0.001g).6.4测定步骤6.4.1第一法—103℃恒重法(仲裁法)称取5g(准确至。.001g)试样(6.2)于已知质量的烘皿(6-3)中，置于103'C土2℃干燥箱(5-2)内(皿盖斜置皿上)。加热4h，加盖取出，于干燥器(5.3)内冷却至室温，称量。再置干燥箱中加热1h，加盖取出，于干燥器内冷却，称量(准确至0.001g)。重复加热1

6、h的操作，直至连续两次称量差不超过。.005g,即为恒重，以最小称量为准。6.4.2第二法—120,C烘干法(快速法)称取5g(准确至0.001g)试样(6.2)于已知质量的烘皿(6.3)中，置120'C干燥箱(5.2)内(皿盖斜置皿上)。以2min内回升到120℃时计算，加热1h，加盖取出，于干燥器(5.3)内冷却至室温，称量(准确至0.001g),7结果计算7.1计算方法茶叶水分以质量分数表示，按式(1)计算。M，一M术分(%)一--二二---X100一‘一‘·‘.·。·。·..······。二(1)M式中:M—试样和铝质烘皿烘前的质量，9;M一一试样和铝质烘皿

7、烘后的质量，9;Mo—试样的质量，9。如果符合重复性(7.2)的要求，取两次测定的算术平均值作为结果(保留小数点后一位)。不2重复性同一样品的两次测定值之差，每100g不得超过0.2g注:用第二法侧定茶叶水分，重复性达不到要求时，按第一法规定进行测定。