GBT8304-2002-_茶水分测定.pdf

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1、GB/T8304-2002前言本标准是在等效采用ISO1573:1980K茶-103℃时质量损失的测定》的同时对GB/T8304-1987((茶水分测定》进行了修订。本标准与ISO1573:1980的主要差异:在103C恒重法的水分测定中将试样供干时间从6h改为4h。本标准与GB/T8304-1987的主要差异:1对水分测定试样进行了修改，从磨碎试样改为不磨碎试样〔紧压茶例外)。2水分测定方法增加了120-C烘干法。本标准自实施之日起，同时代替GB/T8304-19870本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华

2、全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。本标准主要起草人:孙安华、周卫龙本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。GB/T8304-2002ISO前言ISO(国际标准化组织)是一个各国标准化组织机构(ISO成员团体)的国际性联盟。通常制定国际标准的工作是由ISO技术委员会承担，每个成员团体如有兴趣，都有权成为该项目委员会的代表，与ISO有联系的官方或非官方的国际标准组织也参与工作。ISO与国际电工委员会(IEC)在电工标准文件紧密合作。技术委员会所采纳的国际标准

3、草案提交各成员团体表决，国际标准的出版必须取得不少于成员团体75写的赞成票。国际标准ISO1573是由ISO/TC34农产品技术委员会制定中华人民共和国国’家标准GB/T8304-2002eqvISO1573:1980茶水分测定代替G13/T8304一1987TeaDeterminationofmoisturecontent1范围本标准规定了对茶叶中水分含量测定的原理、仪器与用具、操作方法及结果的计算方法本标准适用于茶叶中水分的测定。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时

4、，所示版本均为有效。所有标准都会被修订.使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性GB/T8302-2002茶取样GB/T8303--2002茶磨碎试样的制备及其十物质含量测定3定义本标准采用下列定义。水分moisturecontent在常压条件下，试样经规定的温度加热至恒重时的质量损失4原理试样于103C士2C的电热恒温十燥箱中加热至恒重，称量5仪器与用具实验室常规仪器及下列各项:51铝质烘皿:具盖，内径75mm--80mm,52鼓风电热恒温干燥箱:能自动控制温度士2C。53干燥器:内盛有效干燥剂54分析天

5、平:感量0.001R,6操作方法6.1取样按GB/T8302规定取样。6.2试样制备紧汪茶按GB/T8303--2002中6.2.2规定制备茶样。紧仄茶以外的茶，按ti.1取样操作，将样品混匀6.3铝质烘皿的准备将洁净的烘皿连同盖置于103C士2C的干燥箱中，加热1h，加盖取出，于干燥器内冷却至室温称中华人民共和国国家质f监督检验检疫总局2002-06-17批准2002-12-01实施GB/'r8304-2002量(准确至0.001g).6.4测定步骤6.4.1第一法—103℃恒重法(仲裁法)称取5g(准确至。.00

6、1g)试样(6.2)于已知质量的烘皿(6-3)中，置于103'C土2℃干燥箱(5-2)内(皿盖斜置皿上)。加热4h，加盖取出，于干燥器(5.3)内冷却至室温，称量。再置干燥箱中加热1h，加盖取出，于干燥器内冷却，称量(准确至0.001g)。重复加热1h的操作，直至连续两次称量差不超过。.005g,即为恒重，以最小称量为准。6.4.2第二法—120,C烘干法(快速法)称取5g(准确至0.001g)试样(6.2)于已知质量的烘皿(6.3)中，置120'C干燥箱(5.2)内(皿盖斜置皿上)。以2min内回升到120℃时计算

7、，加热1h，加盖取出，于干燥器(5.3)内冷却至室温，称量(准确至0.001g),7结果计算7.1计算方法茶叶水分以质量分数表示，按式(1)计算。M，一M术分(%)一--二二---X100一‘一‘·‘.·。·。·..······。二(1)M式中:M—试样和铝质烘皿烘前的质量，9;M一一试样和铝质烘皿烘后的质量，9;Mo—试样的质量，9。如果符合重复性(7.2)的要求，取两次测定的算术平均值作为结果(保留小数点后一位)。不2重复性同一样品的两次测定值之差，每100g不得超过0.2g注:用第二法侧定茶叶水分，重复性达不到

8、要求时，按第一法规定进行测定。