食品与健康_临床医学_医药卫生_专业资料

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1、《食品与健康》测试题浅谈“养生之道”俗话说“民以食为天”，足见饮食在日常生活中的地位及其重要性。从古至今，关于饮食的话题和食材的研究一向被人所津津乐道，也因此探究出了不少rti饮食入手的养生之道。饮食搭配和调养得当，可以充分地补充我们日常活动所需的营养，捉高我们学习和工作的效率，使我们身体健康、延年益寿。正如《寿亲养老新书》所说：“主身者神，养气者精，益精者气，资气者食。食者生民之大，活人之本也”，饮食是人赖以生存之本，合理地调配饮食,才能固气养精，供给五脏六腑的正常运作，长期合理的饮食规划，从长远看来对身体的衰老有一定的抵

2、抗作用。首先，从饮食的过程来说，饮食要“定时”，即三餐要有规律。规律的饮食能使脾胃更好地消化和吸收食物，供给身体所需的养分。尤其是我们当代大学生，在学习中忙碌常常忽略早餐的重要性，或是畏寒索性睡过了早餐的时间，三餐的时间也比较随性，无规律可言，长此以往会损害营养的吸收效率和消化的程度，对身体的损害是可观的。饮食也要“定量”。看见喜爱的食物就多食甚至到饱胀的程度，厌恶的就不吃，偏食和过量饮食都是不对的。在《内经•素问》中提到的“饮食自倍，肠胃乃伤”正是这个道理。因此，我们要讲究均衡饮食。饮食也不可过于追求速度。饮食应当细嚼慢咽

3、，从而减轻脾胃的负担，提高消化吸收的效率。毕竟身体是革命的本钱，即便学习再忙碌，我们也不应该牺牲饮食的时间来增加工作效率，只会起到事半功倍的反效果。其次，根据体质的不同来说，饮食的调配应当“因人制宜”，根据个人不同的体质特征进行不同的匹配，找出最适宜的养生饮食方案。通过学习我了解到，人的体质可以划分为平和体质、气虚体质、阳虚体质、血虚体质、阴虚体质、痰湿体质、湿热体质、气郁体质、淤血体质和过敏体质，不同体质的饮食注意都各不相同，因此我们要能够明确自身的体质类型，搭配以合适的饮食规划。例如经过测试和比较，我发现口身倾向于阳虚体

4、质，此时我就应当多食用一些温和的食物，以温补脾肾阳气。例如常见的肉类：羊肉、猪肚、鸡肉、带鱼、狗肉、黄鳍、虾。从果蔬上来说，荔枝、龙眼、樱桃、核桃、栗子、韭菜、洋葱、香菜、胡萝卜、山药、生姜、等。此外，须注意的是，阳虚体质不宜多食生冷、苦寒之物通过对应体质的饮食搭配和注意，体质也会和应地产生好转。通过饮食调整自己的体质，让身体更加健康强壮是十分必要的，我们日常生活中常见的食材，就可以帮助我们调理到身体的最佳状态。根据我个人看法，除了均衡饮食，睡眠充足，适时运动的养生之道外，心态尤为重要。经过一个学期对于中医养生之道的初步学习

5、和探索，我感觉获益良多。