第一章 养羊业概论

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1、第一章养羊业概论第一节    养羊业在国民经济中的地位和作用一、  改善人民生活，满足人民需要1、羊肉营养：蛋白质、脂肪介于牛肉和猪肉之间；钙、磷及微量元素丰富；胆固醇含量较低。绿色食品：羊饲料受农药、化肥污染最小，没有添加抗生素。2、羊奶易消化吸收；有保健作用。3、羊毛、羊绒其制成品美观大方，保暖耐用。4、羊皮羔皮、裘皮、板皮，可制做皮帽、皮领、外套等，轻暖美观。二、提供工业原料，促进工业发展1、羊毛、羊绒是毛纺工业的原料可制成：毛线、毛毯、绒制品等2、羊肉、羊奶是食品工业的原料可制成：香肠、

2、奶酪等3、羊皮是制革工业的原料三、提供外销产品，进军世界市场1、羊毛制成品：地毯、毛毯、呢绒、毛织品等，其中地毯每年创汇2亿美元。2、山羊板皮，每年创汇1亿美元。3、山羊绒产量和质量，世界第一。四、提供有机肥提高土壤肥力，改善土壤结构。1只羊全年排粪量750～1000千克，可满足一亩地的需要量。第二节羊种的起源、驯化、发展简史和现代养羊生产一、羊种的起源二、羊种的驯化三、中国古代养羊业四、中国近代养羊业五、现代养羊生产（一）现代养羊概念现代养羊——改变传统靠天养羊的观念，运用现代科学技术和现代工

3、业来装备养羊业；运用先进的科学方法来组织和管理养羊生产，以提高养羊业的生产效率和商品率；通过与农业生产系统其它生态因子和资源的合理配置，达到充分有效地利用自然资源，以最低的资源消耗获得最多的羊产品，以求获得最佳经济效益、社会效益和生态效益。（二）现代养羊特征羊品种良种化草地改良化主要生产环节机械化饲养标准化经营管理科学化生产分工专业化产品规格化服务社会化（三）现代养羊应具备的条件1、物质条件（1）饲料资源饲料是现代养羊的首要条件和物质基础,一只成年羊每年大约需要800～1000千克的饲料干物质。

4、（2）资金集约化程度越高，生产水平越高，需要的资金投入就越大。2、科学技术和经营管理（1）先进的繁殖技术（2）先进的饲料加工技术（3）先进的疫病防治技术，如疫苗、消毒技术等（4）先进网络信息技术，用于进行品种、资金和市场信息的管理第三节我国养羊业发展的潜力、现状和水平一、中国养羊业的发展潜力1、拥有丰富的绵羊、山羊品种资源1989年，全国有绵羊品种79个，山羊品种48个。河南省主要地方品种：小尾寒羊、黄淮山羊、太行青山羊、王屋白山羊、伏牛白山羊、马头山羊等。河南省引入的品种：夏洛来羊、无角陶赛特

5、羊、道塞特当羊、罗姆尼羊、德国肉用美利奴羊、波尔山羊等。2、拥有可观的绵羊、山羊饲养量2000年，中国存栏羊2.9亿只，其中绵羊1.33亿只，山羊为1.57亿只。3、拥有面积辽阔的草地资源4、拥有丰富的农副产品，特别是农作物秸秆和饼粕，为养羊业的发展提供了充足的饲料资源。5、具有较好的生产技术条件。二、中国养羊业生产的现状和水平饲养数量：内蒙古、新疆、河南、山东、河北羊肉产量：山东、河南、内蒙古第四节现阶段养羊业存在的主要问题一、千家万户分散饲养与大市场的矛盾二、绵羊、山羊品种良种化程度低，生产

6、力水平不高三、草场严重退化超载过牧，草原垦荒，只用不管，投入不足四、产销体制尚未理顺，羊毛生产处于困境质量、价格、流通、外毛冲击第五节21世纪初叶中国养羊业发展的重点和策略一、加快发展肉羊和肉毛兼用羊二、积极提高细毛羊的净毛量和羊毛品种，突出发展超细型绵羊三、不断加强绒山羊的选育和品质的提高四、积极发展马海毛山羊业五、加快发展奶山羊业六、大力发展规模化、集约化养羊第六节20世纪后期国外养羊业发展趋势几百年来，养羊业一直以产毛为主，把羊肉列为从属地位。上世纪50年代以后，合成纤维成为纺织工业的主要

7、原料。国际市场对羊肉的需求却逐渐增加，价格较高。羊产品价格的变化促进了世界养羊业结构的调整。欧洲在50年代开始从羊毛生产逐渐转向羊肉生产。大洋洲素以羊毛生产著称，但从80年代开始也向羊肉生产方向发展。新西兰调整得较快，目前已成为世界上主要的羊肉生产和出口国家。澳大利亚近年来也进行了有关羊肉生产的研究和探索。一、绵羊存栏量、产毛量持续减少二、肉羊出栏数、羊肉产量迅速增加三、山羊业生产迅速发展四、重视畜牧科学研究，生产方式集约化