我国养羊业发展战略分析

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1、我国养羊业发展战略分析１世界养羊业发展趋势   　20世纪20～50年代，世界绵羊业以产毛为主，着重生产60～64支纱的细毛。进入60年代，由于合成纤维产量迅速增长和毛纺工艺技术的提高，在世界养羊生产中，羊毛尤其细羊毛60～64支纱的需求量下降，使单纯的毛用养羊业受到了冲击，羊毛产量和销售一直徘徊不前。20世纪90年代以来，虽然羊毛总体需求量下降，但随着毛纺织品朝着轻薄、柔软、挺括的方向发展，对66支以上的高支羊毛的需求剧增，价格也远远高于一般羊毛。1990年始，澳大利亚加大对细毛羊纤维细度的育种和改良工

2、作，到90年代末期，澳大利亚羊毛纤维直径在22pm以下的占总产量的60％，19pm以下的占20％，其中90支以上的超级细羊毛也占到一定比例。现仅以2000年7月21日澳大利亚羊毛拍卖成交价为例，17～18pm羊毛成交价为2583～1839澳分/kg净毛折合人民币370～263元，19～20pm羊毛为1292～792澳分/kg净毛折合人民币185～113元，21～22pm羊毛为611～55７澳分/kg净毛折合人民币88～77元，23～24pm羊毛为515～492澳分/kg净毛（折合人民币74～71元），超细

3、羊毛与普通羊毛价格相差4～5倍。2000年3月在墨尔本举行的拍卖会上，一只超级细羊毛种羊体重99kg，平均细度12.9pm，净毛率76.2％卖出10万多澳元，折合6.2万美元的历史最高价格，促使澳大利亚细毛羊业朝着超细类型发展。    　与此同时，由于国际市场对羊肉需求量的增加和羊肉价格的提高，使得羊肉产量持续增长。据联合国粮农组织统计，1969～1970年，全世界生产羊肉727.2万t，1985年增加到854.7万t，1990年达941.7万t，2000年增加到1127.65万t，全世界人均消费羊肉达到

4、2kg。顺应日益增长的国际市场需求，英国、法国、美国、新西兰等养羊大国现今养羊业主体已变为肉用羊的生产，历来以产毛为主的澳大利亚、前苏联、阿根廷等国，其肉羊生产也居重要地位。世界养羊业出现了由毛用转向肉毛兼用甚至肉用的趋势，一些国家将养羊业的重点转移到羊肉生产上，用先进的科学技术建立起自己的羊肉生产体系。由于羔羊生后最初几个月生长快、饲料报酬高，生产羔羊肉的成本较低，同时羔羊肉具有瘦肉多、脂肪少、味美、鲜嫩、易消化等特点，一些养羊比较发达的国家都开始进行肥羔生产，并已发展到专业化生产程度。   　由于育种

5、、畜牧机械、草原改良及配合饲料工业等方面的技术进步，养羊饲养方式由过去靠天养畜的粗放经营逐渐被集约化经营生产所取代，实现了品种改良，采用围栏，划区轮牧，建立人工草地，许多生产环节都使用机械操作，从而大大提高了劳动生产率。    　总之，目前及未来一定时期内，世界养羊业呈现出肉用和超细毛的发展趋势。    ２我国养羊业现状    2.1羊、山羊品种资源十分丰富  　  新中国成立后，全国养羊业取得了长足的发展。2000年全国绵、山羊存栏达到29031.9万只，比1949年增长6.26倍，其中绵羊数量为133

6、16万只、山羊数量为15715.9万只。我国的绵羊、山羊品种资源也十分丰富，仅列入《中国羊品种志》的地方绵羊、山羊品种有35个，加上列入各省《畜禽品种志》的地方绵羊、山羊品种达80个。同时，我国也培育了许多生产性能较高的培育品种，经我国畜牧科技人员几十年的选育、培育，目前已育成不同生产方向的绵羊品种22个，如细毛羊有新疆细毛羊、中国美利奴羊、东北细毛羊、内蒙古细毛羊、敖汉细毛羊等。我国绵、山羊品种具有许多优良和独特的性状，例如小尾寒羊、湖羊的高繁殖性能，济宁青山羊的优秀羔皮性能，滩羊、中卫山羊的优秀裘皮性

7、能，辽宁绒山羊、内蒙古白绒山羊的产绒毛性能，这些优良品种在世界上也是罕见的，其产品在国际市场上久负盛誉。丰富的绵山羊品种资源，有力地促进了养羊生产的发展，养羊生产水平得到显著提高。    2.2绵羊、山羊生产方式    　我国细毛羊生产主要集中在新疆、内蒙古、青海、甘肃牧区和东北部分地区，生产主要仍以天然草场放牧辅以补饲的方式进行。肉羊生产在牧区、农区和半农半牧区均有饲养，同时，我国羊肉生产体现出如下新的特点。   　第一，主要生产区域从牧区转向农区。1980年，排在羊肉产量前五位的是新疆、内蒙古、西藏、

8、青海和甘肃５大牧区省份，其羊肉产量占到全国的49％，2001年已下降到33％。目前，除新疆和内蒙古的羊肉产量在国内仍位居前列以外，河南、河北、四川、江苏、安徽、山东等几大农区省份的羊肉生产均已大大超过了其他几个牧区省份，上述6省的羊肉产量占全国的比重已从1980年的35％上升到了2001年的45％。  　  第二，养殖方式逐步由放牧转变为舍饲和半舍饲。以往我国传统牧区养羊主要是以草原放牧为主，很少进行补饲和后期精饲料育肥。这种