再议河南养羊业的发展

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1、秣坷南畜牲兽座2010年(第31卷)第12期编者按：河南省地处中原，既是传统的农业大省和人口大省，又是新兴的经济大省．丰富的农业资源为养羊业提供了良好的发展机遇。改革开放以来，养羊业为丰富市场供给、增加农民收入发挥了积极作用。近年来随着现代畜牧产业的快速转型和发展．养羊业面临着传统的消费习惯和猪粮安天下的政策导向等因素带来的巨大挑战本刊针对河南省养羊业发展的优势及存在的问题走访了业内知名专家．现将专家观点与建议刊发如下．以资行业同仁借鉴。再一高永革。张晓霞，王彦华(河南省饲草饲料站，河南郑州450008)中图分类号：$826文献标识码：B文章

2、编号：1004—5090(2010)12—0003—05羊属于n~fL纲偶蹄目牛科羊亚科．是“六畜”之一．人响养羊业发展，作为养羊大省的河南．如何在新形势下扬类饲养及食用羊的历史悠久．早在母系氏族公社时期就已长避短．科学发展养羊业．已经成为畜牧管理人员、科研人经开始牧羊狩猎人们喜欢养羊．喜食羊肉．皆因羊全身是员及业界人士共同关注的问题宝．《本草纲目》中记载“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃1发展现状健力．治虚劳恶冷、五劳七伤”⋯河南省是农业大省和畜肉羊产业是草食畜牧业的重要组成部分．具有投资牧大省．肉羊产业作为河南省畜牧业的重要组成部分．在少、

3、见效快、适宜面广的优势。我省拥有槐山羊、太行黑山改善我省膳食结构、增加农民收入、节约粮食等方面起到羊、小尾寒羊等多个地方优良品种，饲草饲料资源丰富，秸了重要作用近年来．随着现代畜牧产业的快速转型和发草养羊在我省有着悠久的历史．并取得了辉煌的成就．尤展．养羊业面临着传统的消费习惯和猪粮安天下的政策导其是改革开放以来，我省养羊业发展迅速，成效显著。向等因素带来的巨大挑战．特别是国家对猪、禽养殖扶持纵观河南省30年羊业发展历史．养羊业发展总体呈力度较大．在一定程度上对养羊者心理产生影响．继而影波动式上升趋势f见表1)．而社会需求和政策影响是造成表l

4、近30年来河南省养羊业发展概况注：根据河南省畜牧年鉴，规模羊场为年出栏30头以上。波动的主要因素。在1980年至1990年间．随着家庭联产本处于稳定状态，保持在110％左右：平均个体产肉量变承包责任制的推行和畜产品市场的放开．羊肉产量整体化不大．2009年与1980年相比．近30年平均每只提高了上升．人均占有量增加．河南省养羊业由自养自食开始向1．9千克与其他省份相比．2009年内蒙古平均每只羊产商品经济阶段过渡．逐步发展成为相对独立的一大产业．肉量10．36千克，甘肃15．80千克，青海l5．92千克．西藏生产方式已经开始向专业化、集约化、

5、商品化方向发展15．96千克，山东10．76干克．河北13．60千克．安徽14．25从表1可以看出．从1990年至2005年河南省养羊业得到千克，四川为15．42千克．9省平均水平13．77千克．河南了空前发展，羊存栏量达到3988．00万只．羊肉产量和羊省低于平均水平：人均占有量因羊肉总产量的变化有所毛产量分别达到47_38万吨和1．4335万吨．2005年河南起伏，2005人均占有量达到最高峰(4．85千克)．但近年来省羊肉总产量是1980年的l6倍：羊出栏率在1995年以又有所下滑(2．6千克)．这可能与近年来国家畜牧业发展前上升最快，

6、由26．1％提高到112．7％．此后，羊出栏率基扶持政策有很大的关系·3·2010年(第31卷)第12期藿坷南畜牧兽厘1．1地方品种资源丰富河南奶山羊；另外还有开封青山羊和新密细毛羊等地方或河南省饲养羊品种繁多，其中地方品种9个。绵羊品培育品种。这些绵羊和山羊基本品种特征如表2、表3所种有小尾寒羊、大尾寒羊、豫西脂尾羊、太行裘皮羊：山羊示，不同的地方品种为我省肉羊产业发展奠定了坚实的品品种有黄淮山羊、伏牛白山羊、太行黑山羊、鲁山牛腿羊、种基础”]。表2河南省4个绵羊品种基本特征1．2区域化格局明显地区、信阳地区以及位于东部平原的商丘地区河南省

7、是我国中原肉羊产业带的重点省份之一．区域1．3在全国的位次比较靠前化格局明显我省山羊饲养以黄河以南地区为多．绵羊饲养据统计，2009年河南省羊的存栏量为l997万只、出以黄河以北的区县为多山羊饲养总体上呈现繁星状分布．栏量为2176万只．仅次于内蒙古、新疆和山东省，位居全在平原和山区均有分布绵羊的饲养以黄河故道地区及沿国第四：我省羊肉产量从2007年的25_3万吨增长至2009黄地区、汝河等河流的滩涂地区、豫西丘陵地区分布较多，年的25．9万吨，增长率为2．37％。从全国排名来看，我省羊在4个地方绵羊品种的产区和有屠宰加T传统的地区(多肉产量

8、位居全国第五，列于内蒙古、新疆、山东和河北省之为回民聚集区)，绵羊的分布较多从2009年河南省各县市后从占全国羊肉总产量的比例来看．内蒙羊肉产量占全统计数据来看，河