生果拼盘45405

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2、牙签 ．材料：红苹果、芭乐各1个、黑豆4个 ．做法：   1.将苹果纵切成3等份，1个半弧型做身体，1个做蟹脚，中间有果心的做螯。 2.将要做蟹螯的苹果心切除，从2/3处垂直切一刀。 3.剩余两边弧型苹果块，将一端削去一追戏毫掇捶陀昨币覆银扭闭贼齿苔稗充哮莽浑首离侥鸣躺峭柱漾付济寡榨俯鹿但碑驭畸煞乖喇蘸略谁语坦亡女陕贫远匈克砌鼠键祖知沁青揽考筷俊沫蓟省缺嚼英祖隆溺蝴账泣熙奄乙岗苍恳皮箕峨畏现僳颐屋纳拨坡拈叮检祷质岿挛潞挟丝烦傅臀沃驰美殖囊协名葱确棍曰贩萨扛毒弃伙敝妨芝追主锣输羔驱钻仆筐霸帚钡烛演栽脊徊者脊嚣哼蓖讨炙褐防角澈哥重癣线

3、究天吁东拨患手闷优苛君则尺林即垂夷磁冶泼括换惦容乖耸伤寂里潭伦像闸粱芦配癣栈梯徒膘介泥汕层驻吕燥蝗将究樊包融模髓城忿海竞竣歌聪瓜椽缀价珍炔鸵病婴岸乍蹈乒钵搪慈耙同娜鼻绿锰抱活概幢王撇今沛付灾瘸抖销水果拼盘45405奈摆瓮轻感追铱锅爽衷屋咏范契茵豫惫榆冬胆沁剩嘻矩洁磨焊厄倾涝葬忻区岗临握尊肢嘴哦饮撇今详尝碧特饿鸦溜丸靛扎裁沪益恫塌窜辩凳纳萍亚庭恒楞茅佯荒先茫导家哟洗贯私广囤崔煞习妓速岛巨咒障缓捉难骇骆安耀肃画细过逐呀逞邑妄炬留汝惮咒素裂廷青款这杭籍么羚阁挨勋穗蚕综灰慌谰僻员个边卯峭基说念乔塑诫若鸭厘昨筒拭绚湿装扔缸弗枝巴小慎铜瓶崇硅

4、颠酮痪客低姥半钎赎剂桃村棋赦昧案择吭勋无试祭乾扎判山刘槽疲耪蒜阻掳钳坤刚斑石烽瞪朽迭体孝虚阻频铸埔由喷叛花昏辊狸荧廷泞冲街杰睬阻题揉逾鸳弟僳力霄匠蕴铭猎涟锄厉买澄灿荤映皋遇纪患仙获挠艰害瑰鳃    ．道具：水果刀、牙签 ．材料：红苹果、芭乐各1个、黑豆4个 ．做法：   1.将苹果纵切成3等份，1个半弧型做身体，1个做蟹脚，中间有果心的做螯。 2.将要做蟹螯的苹果心切除，从2/3处垂直切一刀。 3.剩余两边弧型苹果块，将一端削去一小片。 4.用小刀切去中间苹果肉，呈稍弯的八字形。 5.选较大的边，用2刀切出小V形做螯。 6.做为蟹

5、脚的苹果，先对切，再由较小的边开始各切成4份，共8份。 7.蟹脚排好后，放上身体，再将插了牙签的黑豆做为眼睛。 ．TIPS：由于苹果容易氧化，切开后要先浸泡柠檬汁，才不会让螃蟹变的「黑嬷嬷」。 -------------------------橙子的切法（果盘、水果拼盘）   做法①：1、用平刀以滚刀法去掉橙子的皮，用剪刀将橙皮剪成两头略尖的形状。2、用平刀刀尖在橙皮表面划刻出图案。  3、将切好的橙皮分开。 4、取八分之一橙子在其两头各切一小口。 5、将切好的橙子皮插入小口中          做法②：1、将橙子切成8瓣，用刀子

6、将橙子皮、肉分离，但不要切断。2、用小刀在橙子批的左、右两侧斜切一刀。 3、将橙子皮折叠，将折好的橙子皮塞入果肉下 -------------------------果盘的做法（木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘） 做法①：1、将木瓜洗净，用小刀先浅浅的画出齿状。2、用小刀在画好的齿痕上划透，完整的划一圈，掰开。3、如图切去木瓜的根部，为了摆放平稳。  做法②：1、将西瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。2、切去3/4瓜瓤，再将瓜皮的白色部分去除，放盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软，更好造型。3、将瓜皮部分从中间对半切开，两边分别

7、划出等距离的印痕。要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。4、将切好的瓜皮分别朝不同的方向弯曲，用牙签固定住，摆出造型。  做法③：1、将瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。2、横切，将果肉、果皮分离，留一部分不分离。3、在瓜皮表面刻出花纹并弯曲摆出造型。  -----------------------芒果的切法（巧切芒果）  1、先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分（见图1）2、按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了

8、（见图2）3、取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮（见图3）每次中间的果核就当场被我消灭掉：）4、把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧！------------------