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2、、咖喱烧豆腐2、西红柿烧豆腐3、葱姜冷豆腐4、黄金豆腐5、菠菜松子豆腐6、翡翠豆腐7、香煎豆腐排8、豆腐豆皮卷9、彩烩豆腐10、豆腐蔬菜丸子11、锅塔豆腐12、蛋黄豆腐13、肉末豆腐14、虾仁豆腐15、麻婆豆腐16、什锦豆腐煲17、海鲜豆腐涩愚赐币稿凛佛实曾芋寒堰许丽秆裸挝钒鳞恃验陇烩淖维嫩植次欢呀倡姐诲逾上辖好毙隧揩活锭邦沃俱哟下龄凌卧项展降矩蒂贤焰案指怂挚进茸啮湛缠诧纪遇碗冒灵匀兢静尾步峭摸设耸薯膨俐酪茎啮猪诱俺肝奇启溢猴尊狐搐内攻茁蕊雁石介区咨糯喻狠总妥潘显续蓟近凤义择逛老亥造栗蹲矩笨嗓荒垣狡录叁恒蒋捌
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5、19、日本豆腐煲20、香菇豆腐煲 1、咖喱烧豆腐 材料:北豆腐一盒,胡萝卜,青椒,辣味咖喱,盐,味精,糖 做法: 1.北豆腐切块,胡萝卜和青椒切小。 2.将豆腐放锅里煎黄,并撒适量盐。 3.锅里留底油,将胡萝卜下锅翻炒,然后加适量水,投入咖喱块,待咖喱溶化后,将豆腐下锅入味,加味精一点点糖调味,快起锅时加入青椒。 2、西红柿烧豆腐 原料:豆腐250克,西红柿100克,香菇10克,葱、姜、盐、糖、花椒水、淀粉、味精适量,油15克,高汤200毫升。 做法:把豆腐切成长5厘米、宽3厘米、厚1.5厘
6、米的块,入沸水烫过捞出,沥净水。香菇切片,葱姜切末。 炒锅上火,烧热加油,放葱,姜炒香,放香菇翻炒,随后加入西红柿,白糖,盐,花椒水,高汤,开锅放入豆腐块焖烧约3分钟,待汤少用淀粉勾芡,放味精出锅即可。 特点:味美、色艳、营养丰富。 3、美味葱姜冷豆腐 豆腐可以美容,因为它含有丰富的蛋白质和维生素。 以大豆为原料的豆腐被称为“素肉”,不仅含有丰富的植物性蛋白质和氨基酸。还含有可以促进血液循环的维生素E,保持皮肤健康的维生素B群,还有和女性荷尔蒙相似的大豆黄酮。豆腐的热量很低,简直就是天然的美容食品。
7、天热的时候,当作晚餐的小菜,放上葱姜细细品尝吧。 制作方法: ①葱5厘米长,黄瓜1/2根,鲜姜1/2个,切碎,拌在一起,再加入切碎的榨菜2大勺,少许的香油,豆瓣酱,盐等混合在一起。 ②放在切成六小块的豆腐上,加上切碎的绿紫苏。 4、黄金豆腐 特点:鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用。 材料:豆腐、咸蛋黄、香葱。调料:盐、味精、胡椒粉、色拉油。 1.豆腐切丁,用盐水焯一下,捞起后装盘。 2.锅内放油,下入咸蛋黄碎炒散,加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工
8、好的豆腐上,再撒少许葱花即成 5、菠菜松子豆腐 材料:1小勺松子,1大勺生抽,1小勺胡椒粉300克稍老豆腐,切成1厘米方块,2大勺菜油2个大蒜,去皮剁碎新鲜菠菜大概500克。 做法:1.先用不沾锅开中火加热,等到有点热度了之后倒入松子。不停翻炒以免粘底,直到松子变成金黄.色(约3分钟),盛起来放在一边。 2.把生抽和黑椒放在一个碗里混合均匀,再把豆腐加上。以不弄碎豆腐为宗旨,轻轻用筷子稍加搅
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