厚味豆腐20种做法

厚味豆腐20种做法

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5、19、日本豆腐煲20、香菇豆腐煲  1、咖喱烧豆腐  材料:北豆腐一盒,胡萝卜,青椒,辣味咖喱,盐,味精,糖  做法:  1.北豆腐切块,胡萝卜和青椒切小。  2.将豆腐放锅里煎黄,并撒适量盐。  3.锅里留底油,将胡萝卜下锅翻炒,然后加适量水,投入咖喱块,待咖喱溶化后,将豆腐下锅入味,加味精一点点糖调味,快起锅时加入青椒。  2、西红柿烧豆腐  原料:豆腐250克,西红柿100克,香菇10克,葱、姜、盐、糖、花椒水、淀粉、味精适量,油15克,高汤200毫升。  做法:把豆腐切成长5厘米、宽3厘米、厚1.5厘

6、米的块,入沸水烫过捞出,沥净水。香菇切片,葱姜切末。  炒锅上火,烧热加油,放葱,姜炒香,放香菇翻炒,随后加入西红柿,白糖,盐,花椒水,高汤,开锅放入豆腐块焖烧约3分钟,待汤少用淀粉勾芡,放味精出锅即可。  特点:味美、色艳、营养丰富。  3、美味葱姜冷豆腐  豆腐可以美容,因为它含有丰富的蛋白质和维生素。  以大豆为原料的豆腐被称为“素肉”,不仅含有丰富的植物性蛋白质和氨基酸。还含有可以促进血液循环的维生素E,保持皮肤健康的维生素B群,还有和女性荷尔蒙相似的大豆黄酮。豆腐的热量很低,简直就是天然的美容食品。

7、天热的时候,当作晚餐的小菜,放上葱姜细细品尝吧。  制作方法:  ①葱5厘米长,黄瓜1/2根,鲜姜1/2个,切碎,拌在一起,再加入切碎的榨菜2大勺,少许的香油,豆瓣酱,盐等混合在一起。  ②放在切成六小块的豆腐上,加上切碎的绿紫苏。  4、黄金豆腐  特点:鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用。  材料:豆腐、咸蛋黄、香葱。调料:盐、味精、胡椒粉、色拉油。  1.豆腐切丁,用盐水焯一下,捞起后装盘。  2.锅内放油,下入咸蛋黄碎炒散,加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工

8、好的豆腐上,再撒少许葱花即成  5、菠菜松子豆腐  材料:1小勺松子,1大勺生抽,1小勺胡椒粉300克稍老豆腐,切成1厘米方块,2大勺菜油2个大蒜,去皮剁碎新鲜菠菜大概500克。  做法:1.先用不沾锅开中火加热,等到有点热度了之后倒入松子。不停翻炒以免粘底,直到松子变成金黄.色(约3分钟),盛起来放在一边。  2.把生抽和黑椒放在一个碗里混合均匀,再把豆腐加上。以不弄碎豆腐为宗旨,轻轻用筷子稍加搅

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