西南大学 葡萄酒与西方文化

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1、葡萄酒与西方文化16年春季第一章作业1欧洲葡萄品种果实的特点是_________。A、带狐臭味B、紫色C、皮与果肉不易分离D、都是正确答案：C我的答案：D得分：0.0分2种植欧洲葡萄最适宜的气候是_________。A、夏干冬湿B、冬干夏湿C、四季如春D、高温多雨寡日照正确答案：A我的答案：B得分：0.0分3适宜酿酒葡萄种植的相似生态气候植物是_________。A、柑橘B、枇杷C、油橄榄D、杨梅正确答案：C我的答案：C得分：5.0分4中国酿酒葡萄主要分布在_________。A、亚热带地区B、干热沙漠地区C、高寒地区D、都是正确答案：B我

2、的答案：A得分：0.0分5非洲著名的葡萄酒生产国是指_________。A、阿尔及利亚B、科特迪瓦C、刚果D、南非正确答案：D我的答案：D得分：5.0分6巴克斯属于_________时代的葡萄酒神。A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、中世纪正确答案：C我的答案：C得分：5.0分7山羊肯吃葡萄枝叶后，葡萄植株会出现什么状况_________？A、死亡B、繁茂生长C、繁花似锦D、结实正确答案：D我的答案：D得分：5.0分8葡萄枝蔓在水边生长，游牧民得到了_________繁殖启示。A、播种B、扦插C、嫁接D、压条正确答案：B我的答案：B得分：5.

3、0分9葡萄与葡萄酒的历史至少有_________年。A、500B、1500C、3000D、8000正确答案：D我的答案：D得分：5.0分10山葡萄(Vitisamurensis)原产_________。A、亚美尼亚B、美国C、法国D、中国正确答案：D我的答案：D得分：5.0分11以下哪个不属于罗马神_________？A、宙斯B、维纳斯C、巴克斯D、狄俄尼索斯正确答案：D我的答案：D得分：5.0分12欧洲酿酒葡萄典型的生态相似植物是_________。A、柑橘B、梨C、草莓D、橄榄正确答案：D我的答案：D得分：5.0分13抗葡萄根瘤蚜的基因

4、资源来自于_________。A、欧洲B、美洲C、亚洲D、非洲正确答案：B我的答案：A得分：0.0分14法语词“terroir”是指_________。A、土壤B、气候C、生物D、都是正确答案：D我的答案：D得分：5.0分15古植物学考古在哪里发现了最早的栽培葡萄_________？A、欧洲法国B、非洲南非C、美洲智利D、亚洲高加索正确答案：D我的答案：A得分：0.0分16葡萄grapevine属于_________植物。A、热带B、亚热带C、温带D、寒带正确答案：C我的答案：C得分：5.0分17以下哪种葡萄果实颜色属于"白色品种"____

5、_____？A、紫色B、蓝色C、粉红色D、绿色正确答案：D我的答案：D得分：5.0分18维拉斯女神来源于_________。A、赫拉女神B、阿丽亚娜女神C、阿芙罗狄忒女神D、赛默勒女神正确答案：C我的答案：C得分：5.0分19葡萄植株埋土的目的是为了_________？A、分蘖繁殖B、防寒C、扩展根系D、防天旱正确答案：B我的答案：B得分：5.0分20狄俄尼索斯属于_________时代的酒神。A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、古印度正确答案：B我的答案：B得分：5.0分第二章作业1“拉菲”Lafite是_________著名葡萄酒。A、澳

6、大利亚B、美国加州C、智利D、法国波尔多正确答案：D我的答案：D得分：5.0分2VS、XO、VSOP、VO、Reserve、Napoléon、XO、Extra、Horsd'Age、FineChampagne…都表示什么_________?A、香槟酒等级B、干邑酒等级C、佐餐酒等级D、冰酒等级正确答案：B我的答案：B得分：5.0分3波尔多葡萄酒博览会或葡萄酒博览会VinExpo每多少年举办一次_________？A、一年B、两年C、三年D、四年正确答案：B我的答案：B得分：5.0分4哪种酒属于法国产_________？A、伏特加B、人头马C、

7、雪利酒D、清酒正确答案：B我的答案：B得分：5.0分5阿尔勒位于法国哪个地区？A、波尔多B、勃艮第C、普罗旺斯D、干邑正确答案：C我的答案：C得分：5.0分6每年布诺来新酒节最先在_________开幕。A、美国B、日本C、中国D、法国正确答案：B我的答案：D得分：0.0分7法国香槟地区的土质属于_________。A、酸性B、碱性C、中性D、都不是正确答案：B我的答案：B得分：5.0分8“罗曼尼·康迪”Romanée-Conti是_________酒庄著名品牌葡萄酒。A、波尔多B、勃艮第C、卢瓦尔河谷D、阿尔萨斯正确答案：B我的答案：B得

8、分：5.0分9葡萄植株埋土的目的是为了_________？A、分蘖繁殖B、防寒C、扩展根系D、防天旱正确答案：B我的答案：B得分：5.0分10法语词“terroir”是指____