尔雅葡萄酒与西方文化

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1、单选题（题数：50，共 50.0 分）1“罗曼尼·康迪”Romanée-Conti是 _____________ 酒庄著名品牌葡萄酒。（1.0分）1.0 分A、波尔多B、勃艮第C、卢瓦尔河谷D、阿尔萨斯我的答案：B2第一个将栽培葡萄引入中国内陆的人应该是 _____________ 。（1.0分）1.0 分A、郑和B、马可波罗C、张骞D、哥伦布我的答案：C3以下哪个是葡萄酒神 _____________ ？（1.0分）1.0 分A、杜康B、巴克斯C、维纳斯D、宙斯我的答案：B4现已发现关于耶稣的遗物不包括 _____________ 。（1.0分）1.0 分A、

2、棺材B、十字架铁钉C、裹尸布D、遗体我的答案：D5中国具有葡萄酒消费潜力的人群为 _____________ 。（1.0分）1.0 分A、青年人B、老年人C、女性D、都是我的答案：D6生产香槟酒需要满足 _____________ 条件。（1.0分）1.0 分A、冷凉气候B、黑皮诺品种C、极碱性钙化土壤D、都是我的答案：D7巴克斯属于 _____________ 时代的葡萄酒神。（1.0分）1.0 分A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、中世纪我的答案：C8品尝 _____________ 葡萄酒时，毋须摇动杯子。（1.0分）1.0 分A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、干

3、邑酒D、香槟葡萄酒我的答案：D9拿破仑以前的法国宫廷流行 _____________ 葡萄酒。（1.0分）0.0 分A、波尔多B、勃艮第C、阿尔萨斯D、卢瓦尔河谷我的答案：A10葡萄酒瓶软木塞是由 _____________ 造成的？（1.0分）1.0 分A、橡树木B、橡树皮C、橡树根D、橡树果我的答案：B11香槟酒诞生于 _____________ 。（1.0分）1.0 分A、十六世纪B、十七世纪C、十八世纪D、十九世纪我的答案：B12哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒 _____________ ？（1.0分）1.0 分A、佐餐酒B、起泡酒C、冰酒D、白兰地我的答案：D

4、13葡萄酒的陈酿时间长短一般为 _____________ 。（1.0分）1.0 分A、红葡萄酒<白葡萄酒B、红葡萄酒=白葡萄酒C、高级红酒>低档红酒D、高级红酒<低档红酒我的答案：C14白葡萄酒长时间陈放会氧化 _____________ 。（1.0分）1.0 分A、变青绿色B、变黄褐色C、变酒红色D、不变色我的答案：B15葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越 _____________ 。（1.0分）1.0 分A、甜B、涩C、酸D、苦我的答案：C16红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要 _____________ 。（1.0分）0.0 分A、加温B、冰镇C、温

5、酒D、加冰块我的答案：A17生产优质葡萄酒的“金三角”环境因素不含 _____________ 。（1.0分）1.0 分A、酿酒品种B、阳光C、土壤D、雨露我的答案：A18山羊肯吃葡萄枝叶后，葡萄植株会出现什么状况 _____________ ？（1.0分）1.0 分A、死亡B、繁茂生长C、繁花似锦D、结实我的答案：D19全球著名优质葡萄酒产区都有一个共同特点，即处于 _____________ 条件下。（1.0分）1.0 分A、大陆性海洋气候B、大陆型沙漠气候C、季风型气候D、地中海型气候我的答案：D20往土壤里面添加鹅卵石是为了提高土壤的 _________

6、____ 。（1.0分）1.0 分A、矿物质B、有机质C、温度D、湿度我的答案：C21葡萄酒的醒酒器起 _____________ 作用。（1.0分）1.0 分A、温酒B、消散SO2C、去沉淀D、都是我的答案：D22关于波尔多的描述，错误的是：（1.0分）1.0 分A、位于大西洋沿岸B、位于法国东部C、是一个城市D、指一个地区我的答案：B23葡萄属于 _____________ 植物。（1.0分）1.0 分A、单子叶B、双子叶C、乔木D、灌木我的答案：B24葡萄酒在中国的传播受到了西方 _____________ 文化的促进影响。（1.0分）1.0 分A、文学B

7、、电影C、艺术D、都是我的答案：D25南非大部分地区属于 _____________ 气候。（1.0分）1.0 分A、四季分明B、雨季和旱季C、地中海气候D、沙漠气候我的答案：B26古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是 _____________ 。（1.0分）1.0 分A、酒桶B、酒瓶C、酒罐D、壁画我的答案：D27葡萄根瘤蚜危害 _____________ 。（1.0分）1.0 分A、欧洲葡萄的叶片B、欧洲葡萄的根系C、美洲葡萄的根系D、亚洲葡萄的果实我的答案：B28法国著名宗教小镇露德镇Lourdes位于法国 _____________ 葡萄酒

8、产区。（1.0分）1.0