化学人教版九年级下册物质变质之旅的探究学案

《化学人教版九年级下册物质变质之旅的探究学案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、题目专题复习物质变质之旅的探究考试说明要求考试内容考试要求要求层次科学探究设计方案根据所要探究的问题设计简单的化学实验方案★★★进行实验进行实验操作，观察并记录实验现象★★★收集证据运用多种手段对物质及其变化进行观察、记录、表述★★★解释与结论分析实验现象，对所获得的证据进行归纳，得出结论★★★复习过程知识储备根据我们的所学，常见的具有吸水性可以考虑做干燥剂的物质有以下几种：①铁粉②生石灰③氢氧化钠固体④浓硫酸在使用过程中容易变质的物质有：①铁粉②生石灰③氢氧化钠固体一．铁粉变质的探究1．铁粉常用于食品的脱氧剂或者双吸剂的原因：，2．使用一段时间的铁粉中可能含有哪些成分：，3．如何检

2、验可能存在的物质：，4．检验时根据哪些现象说明一包铁粉脱氧剂是有效或者已变质：。二．氧化钙变质的探究1．氧化钙的变质过程：，，（用方程式表示）2．分析变质的过程中可能存在的物质：，3．如何检验可能存在的物质：，4．检验的过程中对哪个物质可能判断不准：，为什么：。三．氢氧化钠变质的探究1．氢氧化钠一般不用用于食品干燥剂的原因：，但氢氧化钠常用于实验室做干燥剂，请写出氢氧化钠露置空气中变质的原因：（用方程式表示），2．请分析氢氧化钠变质过程中可能存在的物质：，3．如何检验久置的氢氧化钠是否变质：，4．如何检验一瓶久置的氢氧化钠的变质程度：。练习巩固1．右图“取暖片”中发热剂主要成分有铁粉

3、、活性炭、氯化钠和水等，其发热原理是利用铁生锈时放热。发热剂需与空气中接触才会发热。检验“取暖片”是否有效的方法是向其中加入：，如果观察到有现象，说明还有效，反应的化学方程式。2．小明同学在食品包装袋内，发现有一个小纸袋，上面写着“生石灰干燥剂，请勿食用”。他想对这包干燥剂进行探究，请你帮他一起完成这次探究任务。【探究任务】（1）探究这包干燥剂是否失效；（2）探究这包干燥剂是否含有氢氧化钙。【探究方案】问题与猜想实验步骤实验现象实验结论探究一：生石灰干燥剂是否失效取适量固体，加入盛有水的烧杯中，用温度计测量加入前后的温度温度没有明显变化探究二：生石灰干燥剂中是否含有氢氧化钙将上述烧杯

4、内的液体充分搅拌、静置，取上层清液，加入无色酚酞试液有氢氧化钙【反思拓展】（1）你认为“探究二”是否严密，其原因是；（2）你认为这包干燥剂中除含有氢氧化钙外，还可能含有，请你设计实验是否含有该物质。3．某实验小组的同学在化学实验室发现，有一瓶盛放NaOH溶液的试剂瓶没有盖瓶塞，他们根据所学的化学知识，该瓶氢氧化钠可能变质，小组内同学做了如下探究活动：查阅资料：1．CaCl2+Na2CO3=2NaCl+CaCO3↓。2．CaCl2溶液呈中性。探究活动一：该瓶氢氧化钠是否变质。请你帮助小组内同学完成下列实验报告。实验操作实验现象实验结论取少量样品于试管中，该氢氧化钠已经变质。探究活动二：

5、根据资料，小组内的同学设计实验方案证明该氢氧化钠是部分变质，请你帮他完成下列实验报告。实验操作实验现象实验结论该氢氧化钠是部分变质。课堂检测课后巩固提高随着人们生活水平的提高，人们对于食品不但要求营养，更要求健康。市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品，这种食品中有一个单独包装的保鲜剂，不会危害食品安全。某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂，对它进行探究。【查找资料】（1）食物腐败是因为微生物在食物上生长。如图所示，微生物只要得到养分，再加上充足的氧气和水，在适当的条件下就会迅速生长。因此，只要缺少一种条件，就可以防止食物腐败。（2）常见的具有吸水性的物质有以下几种：①浓硫

6、酸②生石灰③氢氧化钠固体④铁粉⑤硅胶（化学式SiO2•nH2O，无色透明粒状固体，无毒无害）【活动与探究】（3）初步探究：你认为①～⑤的物质中，不适合做食品干燥剂的是，理由是。（4）实验探究：实验操作主要现象结论与解释实验1初步判断打开这种保鲜剂的包装袋，取少量样品于试管中，进行观察。该样品为白色固体。该保鲜剂一定不是_________实验2对该保鲜剂的有效性进行探究向实验1的试管中加入适量的水，震荡。形成白色浑浊液体，试管壁发热。该保鲜剂______（填“有效”或“无效”）相关反应方程式实验3对该保鲜剂的成分进行探究过滤实验2所的液体，向滤液中通入二氧化碳。溶液变浑浊。该保鲜剂中一

7、定含有的物质是，对于实验3不能确定的物质是将滤渣放入另一试管中，加入足量稀盐酸。有气泡产生。【活动反思】（5）对于实验3不能确定的物质，某同学经过仔细研究，认为直接取原固体滴加酚酞溶液，通过观察颜色变化即可确定是否含有该物质，你认为这种方法是否合理？说明理由。（6）请根据食物腐败的条件分析，我们除可以使用这些保鲜剂外，还可以采用的保鲜方法是。（写出一种即可）碱石灰是实验室中常用的干燥剂。【资料】①碱石灰是氧化钙、氢氧化钠的固体混合物，易吸收空气中二氧化碳和