双汇商务酒店培训《手册》

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1、河南大厦《培训手册》——总经理致词亲爱的员工朋友：热忱欢迎您加入河南大厦！河南大厦为您提供充分展示个人能力的良机和平台，您的才能、进取精神将与企业的培训指导紧密结合，使您的职业生涯伴随大厦建设共同发展。这本《培训手册》为您详细介绍了河南大厦的概况、培训制度、员工职业道德规范、文明修养、纪律要求和各岗位服务技能要求等内容，能帮助您尽快融入大厦的文化氛围，提高自身素养，成为一名合格的员工，为大厦的发展贡献您的聪明才智。希望您在河南大厦的经历成为您人生事业发展的基础，不断增长才干，创造辉煌的未来！总经理年月日《培训手册》使用说明部门：姓名：性别：员工编号：入职时间：学历：技术职称：政治面貌:

2、职位：1、本手册用来记录员工在厦内外的受训纪录，帮助员工在自我实现的过程中对知识与技能的积累。2、本手册由员工自行保管，在您参加完规定培训和个人发展的培训课程，并通过培训考核后交培训导师如实登录，再由人力资源部经理签名方为有效。3、在对员工做出转正、升职、调职等人事变动时，本《培训手册》作为人事变动考评的依据。4、本手册如有污损须及时到人力资源部更换，如遗失须到人力资源部补办。5、员工按正常手续离职并办完手续者，本手册可以退还员工本人。目录第一章河南大厦概况第二章饭店基本知识第三章饭店意识第四章服务心理第五章行为规范第六章消防与安全常识第七章电话接听与服务第八章培训管理规定第一章饭店概

3、况饭店的发展历程、战略方针、经营管理思想、服务理念。一、河南大厦简介北京河南大厦是河南省人民政府投资兴建的一家四星级涉外酒店，它位于北京市朝阳区潘家园，紧邻国贸商务圈，与著名的北京古玩市场仅一墙之隔，距北京站7公里，北京西站18公里，首都机场31公里，交通便利，位置优越，装修高贵典雅，环境舒适宜人。大厦现有标准间、豪华单间、商务间、经济套房、豪华套房、总统套房共计295间套。所有房间均接有有10兆宽带网接口，VOD电影点播系统，北京河南大厦是由河南省人民政府于1993年投资建造，1996年8月8日开业，1998年3月19日荣膺国家旅游局颁发的四星级旅游涉外饭店，同时成为全国驻京办在北京

4、第一家四星级饭店。开业以来，在省委省政府的关怀下，在办事处的领导下，她作为河南省在京对外接待的重要窗口，多次圆满完成了重大接待任务，同时又实现经济效益平均每年以%速度递增，特别是近几年涨幅达到%创造良好的社会效益和经济效益。经过几年来不懈的努力，河南大厦已成功接待了海内外宾客三十多万人，团队近两千个，会议四百多个，其中比较重要的有：世界石油大会第六次会议、国家新闻出版署会议、最高人民检察院会议、九届全国人大二次、三次、四次、五次会议的豫、冀、陕、甘、宁、蒙、黪七省区代表团、全国劳动模范表彰大会等等。大厦还经常参加一些文化品位较高的社会公益活动，如全国妇联发起的“情系西部、共享母爱”活动

5、，展示了河南大厦回报社会的良好形象。在内部管理方面，实行全员聘任制，坚持巩固和规范竞争机制，使“能者上、平者让、庸者下”的原则成为全厦员工的共识。各部门经理每两年聘任一次，各岗位主管一年考核聘任一次，坚持公开、公平、公正地选拔人才，使人才拥有广阔的发展空间，也给每一位在岗的管理人员增添了压力和动力，大大提高了他们的工作责任心和积极性。二、河南大厦机构示意图总经理办公室人力资源部企业策划部市场销售部财务部采购部总经理餐饮部前厅部客房部洗衣部保卫部工程部总务部娱乐部三、河南大厦设施分布图楼座楼层设施分布主楼1层大堂吧、豫香苑餐厅（金菊、幽兰、天香）、商场、商务中心、航空售票、总服务台、行李

6、服务、保卫部、消防中心2层宴会预订、咖啡厅、粤海楼宴会厅（祥云、阳光、莲花、清真、丽日、朗月、西餐厅、冬轩、贵宾）、自助餐厅、3层南洋明都俱乐部（歌舞厅、KTV包房、游泳池、桑拿浴室、按摩室、健身房、台球室、棋牌室）美容美发4—23层客房、总经理办公室（4层）地下一层保龄中心、办公区域（副总经理办公室、人力资源部、市场营销部、采购部、总经理办公室、财务部）、洗衣部地下二层停车场、职工浴室、仓库、配楼4层国际会议厅、多媒体会议室、配四圆形会议室、电话机房、总机室、总务部、电脑中心5层河南省驻京办事处（主任办公室、办公室、人事处、信息经协处、接待处、财务处、阅览室）6层多功能厅、配六圆形会

7、议室、客房服务中心、企业策划部长住公司四、员工熟知电话号码大厦外线号码：86-10-67751188传真:86-10-67745644内线总机：00保卫部：30消防中心：33大堂副理：85宴会预定：8806咖啡厅：8822粤海楼：8828豫香苑：8816客房中心：89行李服务：84总台接待：80总台收银：8888商务中心：87航空售票：8858康乐中心：83五、饭店的企业文化整个设计造型简洁明快，意河南是九州之中流砥柱。大堂装饰体现了中原悠久文