盛佳世纪商务酒店管理培训手册

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1、盛佳世纪商务酒店管理培训手册人事部篇第一章劳动条例一、用工原则酒店以任人唯贤为基本原则，凡有志于客房餐饮服务工作的人士，都可以对照酒店招工简章，报名参与。同时人选必须适合所担任的岗位，凡具有一定业务知识技能，身体健康，履历清晰，无犯罪纪录，酒店将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。二、用工标准男身高1.70米，女身高1.60米，口齿伶俐，相貌端庄。三、招聘方法聘用员工由人事部统一招聘，经部门经理面试合格后，填写员工登记表，各部门岗位观察考核。四、入职手续1.填写员工入职申请表一份；2.交个人近期一寸彩色

2、免冠照片3张；3.身份证原件、复印件（A4纸）各一份；五、入职条件1.身体检查与健康证凡从事服务业人员要定期检查身体，同时持有由天津市卫生局颁发的《健康证》，凡发现有传染性疾病者，企业有权解聘，以确保服务安全卫生，体检证交人事部，离职时体检证交还本人，体检费由员工自理。2.暂住证外来人员须持有由天津市公安局办法的《外来人员暂住证》。如未有可由酒店代为办理，但费用自理。六、试岗期与劳动合同经试用期，试用期合格方能转为正式员工。新员工入职前必须签署《临时用工协议》后持《员工入职单》到各部门报道。试岗期：试岗期为7

3、天，试岗期酒店对该员工工作表现评定是否正式录用。不合格者酒店可单方面解除聘用关系，试岗期无工资。如合格正式录用试岗期算入当月考勤有工资。试用期：试用期为一个月，试岗期合格进入试用期，试用期满符合酒店要求，经审批转为正式员工起享受酒店规定的所有待遇。员工正式录用后，需签订劳动合同，和约期限为一年，工作满一年后如果继续签约，基本工资上调50元，依次类推，每个合同期上调一次。七、工作时间与超时工作员工工作时间为8小时工作制，（用餐时间除外）根据实际情况与营业的需要，酒店可做适当的加班安排，员工须无条件执行。八、薪资

4、发放1.工资的结算周期是每月的1日至当月底，员工工资的发放日为每月15日。2.工资构成：基本工资（日工资额乘以实际出勤天数）+全勤奖+提成=全额工资根据员工当月出勤情况结算。3.员工必须对本人的所有薪资保密，禁止互相探听、讨论，违反本规定者处以警告处分，造成较大影响者予以辞退。4.根据不同岗位制定不同薪金标准。员工工作调动，按调动后薪金标准执行。5.全勤奖说明：凡当月有旷工、事假、病假、迟到、早退者取消本月全勤奖。九、员工的晋升与调职1.酒店根据实际工作需要，为员工提供晋升或调职的机会。酒店在对员工本人日常工

5、作表现、工作能力进行综合考核后，依据职位空缺情况进行调整，经部门经理申请交人事部呈报总经理核准后方可生效。2.员工职位晋升的依据是本人平时的工作表现，具备相关的知识技能，有较好的适应能力和工作能力。3.员工晋升核定权限：⑴总经理由董事长核定。⑵各部门主管，由经理提议总经理核定。⑶各部门主管以下人员由各部门主管提议，由经理核定。4.各部门的员工晋升必须由提议部门填写《人事变动单》并详细填写晋升理由。按级别核定权限审批，经总经理签字后生效。5.凡因晋升变动职务，其薪金由变动后的转月后核定生效。6.员工调职属酒店内

6、部平行人事变动，原则薪金不变。7.员工调职由所在原部门填写《人事变动单》写明调职原因，报人事经营业经理复核总经理核定后方可生效。8.被调职的人员如借故推脱，概以抗令论处。9.奉调员工接到《人事变动单》后应立即作好工作，物品等事项的交接，并做好登记。人事部做好人员统计、档案转换等相应调整的工作。十、员工的辞职、劝退、辞退、自动离职、解雇1.辞职：⑴员工由于个人原因提出离职时，以书面形式提出申请，上报部门经理，部门经理审批后转交人事呈总经理审批后经过30天方可执行。员工在未获得核准前不得离职。⑵专业技术人员和主管

7、级以上人员辞职必须经总经理批准。⑶若在酒店经营需要的前提下，部门经理有权推迟审批辞职报告。⑷三人以上员工同时辞职酒店有权延期批准。⑸批准辞职后由人事填写离职单，执行办理相关手续。⑹辞职人员不能交还酒店财物的，按酒店定价赔偿否则酒店将从个人薪金和保证金中扣除。⑺离职后薪资次月发工资日领取。2.劝退：本酒店因实际业务需要或经营项目的转变，根据有关规定有权劝退不符合酒店发展与经营的人员，劝退人员酒店给予结算工资和其他费用。3.辞退：⑴员工在职期间，严重违反酒店有关规章制度或犯有其他过失，给酒店造成经济损失，但未构成

8、刑事犯罪的，酒店将给予辞退处理。⑵辞退人员在赔偿相应损失后，酒店给予结算工资和其他费用。4.自动离职：员工连续旷工三天即按自动离职处理，自动离职扣除保证金无工薪。5.解雇：⑴如员工在职期间，严重违反酒店有关规章制度以及触犯国家有关法律、法规及被刑事处分的，将被立即解雇。⑵被解雇的员工，由人事部通知相关部门，并张榜公布解雇原因。按规定不予结算工资，造成经济损失的要负责赔偿。十一、工作服和更衣柜、工作牌