肉、蛋、果、菜价格上涨,水产品价格有所下降---全国农

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1、肉、蛋、果、菜价格上涨，水产品价格有所下降---全国农产品批发市场一周价格行情监测报告期:2012-12-1015:29:00  作者:  来源:农业部信息中心　　据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，本周（2012年11月23日—2012年11月29日）“全国农产品批发价格总指数”为186.85，比上周上升1.14个点，比去年同期上升2.64个点；“菜篮子”产品批发价格指数是184.63，比上周上升1.41个点，比去年同期上升1.99个点。　　重点监测的畜产品猪肉、羊肉、牛肉和白条鸡与上周相比，

2、变化幅度在0.1%～1.1%之间（如表1所示）。本周重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、大带鱼和大黄花鱼等变化幅度在-3.5～1.0%之间（如表2所示）。　　表1重点监测的畜产品价格及变化幅度产品种类　　本周　　上周去年同期　　 　　环比　　同比　　单位（元/公斤）　　 　　单位（%）　　猪肉　　20.65　　20.57　　23.61　　 　　0.4%　　-12.5%　　羊肉　　47.89　　47.87　　44.06　　 　　0.0%　　8.7%　　牛肉　　44.12　　43.65　　35.13　　 　

3、　1.1%　　25.6%　白条鸡　　14.26　　14.25　　14.33　　 　　0.1%　　-0.4%　　表2重点监测的水产品价格及变化幅度产品种类　　本周　　上周去年同期　　 　　环比　　同比　　单位（元/公斤）　　 　　单位（%）　　草鱼　　12.78　　12.79　　12.52　　 　　-0.1%　　2.0%　　鲫鱼　　14.03　　14.16　　12.65　　 　　-0.9%　　10.9%　　鲤鱼　　10.95　　11.10　　11.75　　 　　-1.4%　　-6.8%　白鲢鱼　　7.9

4、5　　7.87　　7.82　　 　　1.0%　　1.6%　花鲢鱼　　11.67　　11.65　　11.32　　 　　0.2%　　3.1%　大带鱼　　28.30　　29.34　　25.44　　 　　-3.5%　　11.2%大黄花鱼　　31.32　　32.31　　31.49　　 　　-3.1%　　-0.5%　　另外，鸡蛋平均价8.95元/公斤，环比上升1.4%，同比上升6.5%。　　本周，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为每公斤2.76元，环比上升5.9%，同比上升16.3%，与上周相比，在监

5、测的19种蔬菜价格中只有胡萝卜和西红柿两个品种的价格下降，其幅度分别为3.1%和0.6%；与去年相比，葱头的价格涨幅最高，其幅度为135.2%。分市场看：　　江苏凌家塘市场，洋葱的价格同比增长较为明显，2011年洋葱的价格仅为1元/公斤,而当前的价格均在2.5元/公斤以上，价格翻番。据信息员了解，由于2011年4月份起至2012年上半年洋葱的价格持续低弥，造成种植户今年的种植热情大减，洋葱种植面积大幅减少、产量降低，所以到了2012年7月份洋葱收获期后，洋葱供求发生转变，价格开始持续上涨。目前，市场上

6、销售的已是2012收获后放入冷库的洋葱了，预计后期洋葱的价格也将持续当前价位。蒜头的价格有小幅抬头迹象。据信息员了解，目前市场上销售的优质蒜头主要有两种，都是2010和2011的存货。2010的已销售的差不多了，售价在8.4元/公斤。当前销售蒜头改为2011产的冷库蒜为主，批发价9.6元/公斤。　　武汉白沙洲市场，本周蔬菜周均价持平的品种较多。据市场信息员分析，天气转冷后，市场对胡萝卜的需求因火锅市场红火而大增，胡萝卜价格有所上扬，但这一行情只持续了较短的一段时间，随着胡萝卜进场量增大，胡萝卜均价从每

7、公斤2.6元下跌到了2.2元；西红柿的消费需求因气温下降而减退，省外辽宁、云南西红柿滞销，价格持续下滑；莴笋上涨原因主要是河北莴笋数量减少，而本地东西湖莴笋质量好，造成了价格略涨。　　商丘农产品市场，本周交易量较上周相比没有明显变化，个别品种价格有所上浮。蔬菜类品种交易量大的是：土豆、大葱、洋葱、红芋、大蒜、青椒、番茄、包菜、花菜、西兰花、白菜、冬瓜、黄瓜、西葫芦，其中黄瓜西葫芦的价格有所上浮，幅度为8.8%到11%左右，其它品种价格较稳。目前本地叶菜类品种平均上涨12%左右（生菜、菠菜、油麦菜）。　

8、　北京岳各庄市场，本周蔬菜加权平均价为4.13元/公斤，环比上涨了10.4%，同比上涨了14.4%；成交量为822.5万公斤，环比下降了2%，同比上涨了9.3%。据市场信息员分析，蔬菜价格上涨的主要原因是：有的菜产地远（如豆角），增加了运输成本，产地单一也导致了产量少，所以价格呈上升趋势。　　表3环比上升幅度较大的五种蔬菜产品种类　　本周　　上周去年同期　　 　　环比　　同比　　单位（元/公斤）　　 　　单位（%）　　豆角　　5.87　　5.18　　4.