2019高中生物课时达标训练（十六）第5章第1节第2课时酶的特性（含解析）新人教版

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1、酶的特性(时间：25分钟；满分：50分)一、选择题(每小题3分，共21分)1．下列关于酶的叙述，错误的是(　　)A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中B．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构C．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物2．如图表示一个酶促反应，它所能反映酶的一个特性和A、B、C最可能的物质依次是(　　)A．高效性　蛋白酶　蛋白质　多肽B．专一性　麦芽糖酶　麦芽糖　葡萄糖C．专一性　淀粉酶　淀粉　麦芽糖D．高效性　脂肪酶　脂肪　甘油和脂肪酸3．如图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是(　　)A．当反应温

2、度由t2调到最适温度时，酶活性下降B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重4．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是(　　)A．唾液淀粉酶、淀粉、胃淀粉酶、水B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水C．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水D．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水5．如图表示某酶促反应反应物剩余量随pH及温度的变化曲线，下列叙述不正确的是(　　)A．该酶的最适温度是35℃左右

3、B．随着pH的升高，酶的活性先降低后增大C．随着温度的升高，酶的最适pH不变D．酶的活性受温度和pH影响6．人体胃蛋白酶的最适pH为2.0，某同学将胃蛋白酶溶液的pH从10.0调至2.0，此时胃蛋白酶的活性将(　　)A．不断上升　　　　　　　B．没有活性C．先升后降D．先降后升7．图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是(　　)A．若有大量气体产生，则可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶B．若增加新鲜土豆片的数量，则量筒中产生气体的速度加快C．一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限D．为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量二、非选择题(共29分)8．(14分)

4、如图表示的是在最适温度下，反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响。(1)酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其本质绝大多数是______，少数是_____。酶的作用机理是________________________。与无机催化剂相比，酶的特点是____________、____________、____________。(2)请解释在A、B、C三点时该化学反应的状况。随着反应物浓度的增加，反应速率加快，在________达到最高，限制反应速率继续增高的原因是_____________________________________________________________

5、_________。(3)若此反应是唾液淀粉酶水解淀粉的反应，最适温度是37℃，倘若温度降低30度，最大反应速率比图中B点高还是低？________________________。若反应速率达到B点时，温度升高30度，B点的反应速率会有什么变化________________________。9．(15分)以下是某同学关于酶特性的实验操作步骤，请根据要求回答：步骤操作方法试管甲乙1注入可溶性淀粉溶液2mL—2注入蔗糖溶液—2mL3注入斐林试剂2mL2mL4注入新鲜的某种酶溶液2mL2mL5酒精灯隔水加热2min6观察现象AB(1)甲、乙两支试管内各物质的量要求相同的目的是。(2)若该

6、实验的目的是验证酶作用的专一性，则步骤4可以选用________或________两种不同类别的酶。(3)如果按上述步骤进行操作，分析A、B可能出现的现象及原因。现象：_____________________________________________________________________。原因：_____________________________________________________________________。(4)出现(3)中现象的原因是该实验步骤中存在明显的缺陷，请写出正确的操作步骤。(用上表中数字表示，需增加的步骤用文字表达)_______

7、_________________________________。答案1．解析：选B　有些酶是生命活动所必需的，如呼吸作用有关的酶在分化程度不同的细胞中都存在，A正确；导致酶空间结构发生破坏变形的因素有：过酸、过碱、高温等，低温只能降低酶的活性，不会破坏其空间结构，B错误；酶的作用实质即为降低化学反应所需的活化能从而提高反应速率，C正确；酶是蛋白质或者RNA，本身是催化剂，也可作为底物被蛋白酶或者RNA酶降解，D正确。2．解析：选C　由图示可