餐饮连锁计划参考之开业策划

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1、餐饮连锁计划（参考）之开业策划正文　　第一时期：连锁餐馆经营　　营养餐的店面推广，主要方店面日常饮食快餐销售；　　摊点零售，像快一秒、街客、珍珠奶茶那样进行临街销售，适合早餐以及逛街一族解饿。　　注重实行一点集中生产，摊点、外卖多面联合销售，这个同时可以与阿里香熟食摊点结合销售。　　进行店面餐馆经营（早餐营养餐、盖浇饭中餐、麻辣汤、饮料、药膳等一体化）　　主要销售对象：上班族餐饮需求、逛街族休闲饮食　　主要注重：快捷、方便、卫生。　　先期的时间希望达到的目的，主要是积累经验：　　?nbsp;店面、摊点形象与制度摸索定位：店面装修、收银管理

2、、统一的店面形象、统一的品牌、统一特色配方技术、统一连锁管理体系、统一广告宣传海报、统一外卖包装及店员服饰　　?nbsp;口味、产品种类和配方探索，为生产技术与程序化积累数据　　人员积累及管理销售程序化管理，vip会员卡（可以象公交公司那样组织充值卡形式，刷卡用户可以以一定优惠来消费），自动点餐系统　　1、八宝粥　　配料：紫糯米，红豆，绿豆，薏仁，莲子，桂圆肉，百合，红糖，米酒　　2、黑糯米八宝粥　　原料：黑糯米、白糯米、燕麦、xx红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、白糖　　3、八宝饭　　第一种用料方法：　　白扁豆、薏苡仁、莲子肉（去心）、

3、核桃肉、龙眼肉各，红枣，糖青梅，糯米、白糖　　第二种用料方法：　　糯米，核桃仁、瓜干、葡萄干、山楂糕、青梅，糖玫瑰，白糖，熟猪油、湿淀粉各，甜杏仁、芝麻，猪板油　　4、清凉粥　　配料：绿豆、燕麦仁、大黄米、玉米渣、荞麦、百合、莲子、白糖　　5、宝宝粥　　配料：糯米、泰国香米、小米、燕麦片、玉米片、薏仁米、绿豆片、荞麦片，红豆片、白糖　　6、野麦地瓜粥　　配料：地瓜干、燕麦仁、糯米、黑米、荞麦、小黄米、玉米渣、红豆、红皮花生、白糖　　7、红枣莲子粥　　配料：糯米、香米、大荒米、燕麦仁、绿豆、红豆、红枣、莲子、白糖　　8、西米粥　　配料：糯米

4、、西米、红枣、地瓜干、葡萄干、小米、荞麦、燕麦、薏米仁、银耳、枸杞、白糖　　9、甜汤　　配料：西米、玉米片、红枣、银耳、枸杞、葡萄干、百合干、绿豆片、荞麦片，红豆片、白糖　　ü第二时期八宝粥（饭）、营养粥的原料净化小包装生产　　主要生产八宝粥（饭）、营养粥的净化原料，通过对各种农作物原料进行组合配方，配置各种营养餐小包装。　　在察看目前的市场产品，发现这些产品只是简单的把各种原料混合在一起，产品还没有进行清洗，也没有提供全必要的原料（没有提供必要的八宝饭的油，八宝粥的糖），因此在方便性与满意度上没有特别的明显。