《全仁葡萄酒介绍》PPT课件

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1、新西兰葡萄酒产区图新西兰第二大葡萄酒产区霍克湾新西兰第一大葡萄酒产区马尔堡霍克斯湾具有多种局部气候区，北岛的土壤主要适于红葡萄品种如加本力苏维翁和梅洛的生长。不过霍克斯湾的河谷阶地和山麓小丘也十分符合白葡萄品种如莎当妮和长相思的栽培。马尔堡地区是新西兰最大也是最出名的葡萄酒产区。马尔堡地区夏季温暖，秋季漫长干燥。其土壤以泥沙地为主，含有大量漂石，能够反射热量，因此使得如长相思、雷司令、和黑皮诺等耐凉品种长势良好。这一地区出产的超强烈口感的红酒是许多爱酒人士的新发现，而马尔堡白苏维翁酒已经称为了酒类之中的传奇。新西兰葡萄酒以长相思、黑比诺、赤霞珠梅洛享誉全球全年产量长相思占90%新西

2、兰葡萄酒——新世界酒中的新贵完美的日出靠近国际日期变更线，新西兰的葡萄最先迎接每一天的阳光。近乎苛刻的葡萄酒法规严格的酒标制度，各项指标至少85%符合标准。多种葡萄必须严格列在酒标上。“连根拔”确保高品质种植葡萄政府出资大规模“连根拔”大规模清除劣质葡萄珠植，彻底淘汰低端葡萄酒全球最出色的“黑比诺”与“长相思”海岛型多雨气候造就了黑比诺与长相思葡萄的最佳生长环境新西兰葡萄酒特色新西兰葡萄酒拥有世界上最好的平均质量。优质、纯净和口味独特在国际上享有盛誉。口感和香气清新酣醇、特别符合中国人的口味，令人久久回味、迷恋其中。比其他地区的葡萄酒具有更浓郁的水果味，令人爱不释手。自然环境及气候

3、因素，葡萄生长较其他地区长、营养成分高。新西兰的白苏维浓已获得全世界最佳白苏维浓的赞誉，黑皮诺水果味较柔和，比葡萄酒的标竿法国勃艮第葡萄酒使人更容易接受。采用金属螺旋瓶盖，避免了因软木塞造成的酒体氧化和污染（资料显示：每年全世界受软木塞瓶盖污染的酒约5～10%）而使葡萄酒品质下降。新旧世界葡萄酒区别1.规模：公司与葡萄种植的规模都比较大2.工艺：注重科技与管理，大胆创新工艺3.口味：以果香型以及突出单一葡萄品种风味为主，风格热情开放。4.葡萄品种：自由选择的葡萄品种。5.包装：注重标示葡萄的品种，色彩较为鲜明活跃。6.管制：没有分级制度，一般著名优质产区的名称就是品质的标志。7.品

4、质保障：通过新技术去保障恒定的品质，所以每个年份的质量与产量较为稳定旧世界葡萄酒1.规模：以传统家族经营模式为主，相对规模比较小2.工艺：比较注重传统酿造工艺。3.口味：以优雅型为主，较为注重多种葡萄的混合与平衡。4.葡萄品种：世代相传的葡萄品种5，包装：注重标示产地，风格较为典雅与传统。6.管制：有严格法定分级制度。7.品质保障：保守的酿酒哲学，家族式的酿酒工艺，所以质量与产量不稳定。新世界葡萄酒Giesen吉森酒庄：新西兰第一葡萄酒品牌品牌历史：创立于1980年，吉森庄园位于新西兰最优质产区—马尔堡葡萄酒畅销全球，有英国和欧洲零售协会认可的葡萄园和酒庄装瓶线马尔堡的著名品牌—吉

5、森酒庄马尔堡产区最好的葡萄园：有机葡萄园酒庄地理位置图只生产世界级的葡萄酒国际化标准的葡萄酒生产流水线享誉世界的长相思2010吉森奥古斯特长相思干白葡萄酒5星2009吉森兄弟霞多丽葡萄酒4星2011新西兰皇家复活节葡萄酒大奖赛2009吉森兄弟黑皮诺干红葡萄酒金奖2012ORBIT葡萄酒大奖赛2010吉森兄弟霞多丽葡萄酒94分和5星2011吉森酒庄雷司令葡萄酒93分和5星2010吉森酒庄霞多丽葡萄酒87分和4星2011英国年美食美酒大赛2009吉森兄弟黑皮诺干红葡萄酒2011获奖者-5星2009吉森兄弟长相思干白葡萄2011获奖者-4星2011年马尔堡葡萄酒展览会2010吉森奥古斯特

6、长相思干白葡萄酒金奖2009吉森兄弟黑皮诺干红葡萄酒5星和五强2011吉森酒庄雷司令葡萄酒5星和十強和最畅销酒2011新西兰新世界葡萄酒大赛2010吉森兄弟长相思干白葡萄酒金奖2010吉森酒庄雷司令葡萄酒银奖2011新西兰航空葡萄酒大赛2010吉森兄弟长相思干白葡萄酒纯银2012迈克尔·库柏购买指南2010吉森兄弟长相思干白葡萄酒4.5星2010吉森酒庄雷司令葡萄酒4星2011大奖2010吉森兄弟长相思干白葡萄酒5星2010吉森奥古斯特长相思干白葡萄酒5星2009吉森酒庄黑比诺红葡萄酒4.5星2010吉森酒庄雷司令葡萄酒4星2012《葡萄美酒指南》尼克-斯多克2010吉森奥古斯特长

7、相思干白葡萄酒95分2010吉森兄弟长相思干白葡萄酒94分2009吉森兄弟黑皮诺干红葡萄酒94分2011吉森酒庄长相思干白葡萄酒91分2010吉森酒庄灰皮诺红葡萄酒91分2009吉森酒庄黑比诺红葡萄酒89分2010/2011葡萄酒倡导者罗伯特-帕克2010吉森奥古斯特长相思干白葡萄酒92+分2009吉森兄弟长相思干白葡萄酒90分2009吉森兄弟灰皮诺红葡萄酒90分2010吉森酒庄雷司令葡萄酒88分2009/2010吉森酒庄长相思干白葡萄酒87分2009吉森酒庄黑比诺红