维生素B6和B12的均衡营养对降低 同型 半胱

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1、维生素B6和B12的均衡营养对降低同型半胱版权声明:转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明B族维生素的作用:*食物开释能量的关键。*参与多种生理过程。*促进新陈代谢。B族维生素为心脑血管保健带来福音B族维生素在参与人体多种生理过程、促进新陈代谢等方面的重要作用，已经被许多人所熟知。近年，在纽崔莱营养与健康研究大旨同美国斯坦福大学的一项合营研究中，对B族维生素的作用又有了深入的发现。人们分明，同型半胱氨酸水平偏高与血脂偏高是引起心脑血管疾病的两大祸首祸首。在此项研究中，60位同型半胱氨酸水平偏高的研究对象被随机分为4组，在他们的饮食中，划分加入了纽崔莱?天然B族维

2、生素片、叶酸强化食品、富含叶酸的天然食物和慰藉剂。六周后，除了食用慰藉剂的一组外，前三组的血液同型半胱氨酸浓度划分下降了14%、7%和1%;纽崔莱?天然B族维生素片对降低同型半胱氨酸水平的作用尤为显著，其原因可能是其中的叶酸能更好地被人体吸收利用。血液中同型半胱氨酸的水平会随着年龄的增进而增进，B族维生素对降低血液中同型半胱氨酸水平的效用，无疑为心脑血管的保健带来了福音。同型半胱氨酸的水平偏高，还会带来一些其它的负面效应。最新的研究发现，阿兹海默病(包括早老性痴呆和老年性痴呆，临床发扬为智力减退、记忆力衰退、易激动、大脑体积下降等)与同型半胱氨酸水平的升高相关:当同型半胱氨酸的

3、浓度每进步5毫摩尔/升，患阿兹海默病的机率就进步40%。加入此项研究的专家亦指出:无论对任何年龄阶段的人士，富含叶酸、维生素B6和B12的均衡营养对降低同型半胱氨酸的水平都十分有用。B族维生素疾病预防研究新进展维生素是人们日常需要的六大营养素之一。维生素遵照其溶解度分为脂溶性和水溶性两大类，其中水溶性维生素包括:维生素B1、核黄素(维生素B2)、烟酸、维生素B6、叶酸、泛酸、维生素B12、生物素等B族维生素和维生素C，它们对付能量、碳水化合物、脂肪和蛋白质的转化、利用及机体组织修复是必需的。缺乏这些维生素可能招致严重的后果，包括肌肉乏力、麻痹、精神失常、神经体系疾病、消化不良、

4、皮肤粗糙/脱屑以及严重贫血和心脏衰竭等。在机体的代谢过程中，各种维生素的作用是彼此和谐的，并非孤立完成。B族维生素品种繁多，涉及人体代谢过程的多个方面，因此B族维生素在保健领域中的研究和应用一直角力计较普遍。由于维生素B族(尤其是维生素B1)参与人体的能量代谢，因此早餐中热能、维生素B1等营养素的摄入量与我们的短时记忆量和大脑工作能力指数有明显的正相关联系。高同型半胱氨酸血症是心血管疾病的危险因素。研究表明，叶酸能显著降低血浆中同型半胱氨酸的浓度(降低幅度可达25%)，如果增加维生素B12、B6，能明显增强叶酸的作用(幅度可达32%)。国内研究也证明，B族维生素可降低血浆同型半

5、胱氨酸水平，同时可使动脉硬化性疾病和糖尿病的发病率明显降低;永恒、小剂量补充多种维生素与服用降血脂药一样，可到达一级预防的目的，节减引起动脉硬化性疾病的危险因素。潘生丁(抗凝血药物)、叶酸及其它B族维生素联合治疗可用于小儿轮状病毒引起的呼吸道感染伴腹泻，而且疗效明显。抗生素的应用是医学领域中一大前进，但是目前抗生素滥用引起的问题也日渐凸现。双歧杆菌是一种有益身体健康的肠道益生菌，可抑制肠道无害菌，有利于人体肠道中正常菌群的维持。然而我们在应用抗生素治疗疾病的同时，也影响到双歧杆菌的生长，使双歧杆菌数量节减，活性降低。有研究表明，不管是哪种抗生素，增加B族维生素(维生素B1、B2

6、等)后能增强双歧杆菌抵抗抗生素的抑制作用，即增强双歧杆菌对抗生素的耐药性，使在应用抗生素治疗疾病的同时，节减它对双歧杆菌生长的影响。维生素B12的补充可以预防维生素B12缺乏或吸收不良所招致的恶性贫血。A型萎缩性胃炎患者由于血清和胃液中存在内因子抗体(IFA)，通常会影响维生素B12的吸收。B族维生素有助于调整人体电磁场紊乱状态，增强机体抵抗电磁辐射污染的能力。这一点对付经常接触辐射源的人士很重要。近年的研究还表明，维生素和无机盐的缺乏将招致DNA的损伤。如上所述，B族维生素对付维护人体健康、预防及治疗多种疾病都有着重要的作用。固然，在科学飞速发展的今天，人们对此认识已到达非常

7、深入的程度，但在日常生活中，却由于各种各样的不良饮食习惯或误区，使一些人仍然没有开脱B族维生素缺乏的暗影，如食用精米及太甚焖、煎、炸、煲等烹调手段，这都会招致大宗贵重的B族维生素的丧失;而且在含B族维生素丰富的动物性食品如内脏中，同时也含有很高的胆固醇而使人们对此望而却步;并且，B族维生素是溶于水的，极易通过汗液、尿等途径从人体内快速丧失，而人体又不能自行制造。因此，我们需要时间注意补充足够的B族维生素，以保障人体新陈代谢的正常进行，为幸福生活打下最重要的健康基础。功能多样的B族维生素B族维